Kremo "Napoleono" - pluraj ebloj por kuirado

Kuko "Napoleono" - deserto kiun multaj konataj infanaĝo. En multaj familioj, estis deviga por ferio regalo, tial estas recepto donita malsupren de patrino al filino. Sed kelkfoje vi volas devias de la tradicia agado kaj provi ion novan. Sciante ke la ŝlosilo al bona kuko ankoraŭ kukojn, provu la recepton tra la jaroj, Vi povas lasi ĝin kaj komenci sperti kun kremo. Kuirado kremo "Napoleono" por vario de receptoj, vi povas draste ŝanĝi la kutiman, familiara gusto de ĉi tiu deserto. Mi proponas kelkaj de la plej popularaj varioj de kremo, kiu ne postulas specialajn ingrediencojn kaj kapabloj.

Klasika kuko "Napoleono" (kremaĵo)

Ingrediencoj. Por la pasto: Faruno (5 tasoj) lakto (1 taso), kremo margarino (250 gramoj), unu ovo, salo. Kremo: lakto (1.5 litroj), faruno (1.5 tasoj), sukero (2.5 taso) butero (150 g), ovojn (2 Pc-oj).

Preparado. Shortcakes. Trakribri la faruno sur la tablo, tranĉi ĝin en malgrandaj pecoj margarino, ĉiuj zorge mueli manoj akiri homogena maso. Formante de monteto kun alkovo en la mezo de la miksaĵo, en la alkovo grade verŝi en la lakto, antaŭ-ekscitigxo kun ovo kaj saletaj. Ĉiuj tre bone knedas, la pasto devas esti unuforma, glata, mason-libera. La finita pasto dividiĝas en parton. Unu servado - tio estas unu kuko. Portioned pecoj ruliĝis en pilkoj kaj aldoni kune en la fridujo dum kelkaj horoj. Eltiru, ruliĝi el malvarmigita paston pilkoj maldike tavoloj, kiuj estas metitaj en la kaserolon, forkon aŭ tranĉilo penetri en pluraj lokoj kaj baku por 5 minutoj ĉiu ĉe 200 gradoj.

Kremaĵo por "Napoleono"

Prenu lakton, dividi ĝin egale. Unu duono de la kirlilo faruno (aldoni ĝin en malgrandaj aroj de proksimume kulero). La dua duono ni metis sur la fajron kaj kuiru. Iam la lakto estis kuirita, versxos sur duono ke whisking la faruno, miksi bone kaj metis la rezultanta maso en la fajron. Dum la kaserolon kun la kremo sur la fajron, estas necese moviĝis konstante. Kuiru la kremo estu kiel eble plej longe - ĝi plibonigos lian guston. Antaŭ vi forigi de varmego, aldonu vipis en ŝaŭmo ovojn, buteron kaj sukeron. Memorinda moviĝis konstante.

Kiam la kukoj esti malvarmigitaj kaj kremo, recoat kuko, aspergi kun paneroj de kukoj kaj lasos trempi dum kelkaj horoj.

Kremo "Napoleono" - "Chantilly"

Ingrediencoj: pezaj kremo (30%), sukero, vanilo.

Kremo kaj sukero, batis ĝis glata. Fine de vipado aldoni iom vanilo. Se vi volas ne estas tiel dika kremo, poste al la 30%, vi devas aldoni iom kremo de pasteŭrizita lakto. Uzu malpli dika kremo estas malrekomendita, kiel ili estos malbone vipis. Kun tia bona kremo kombinos juglandoj - lanugo kuko, supro pritrusite tero juglandoj.

Kremo "Napoleono" kun kondensita lakto

Ingrediencoj: kondensita lakto (300 g), oleo (300 g), vanilina.

Buteron moligi, aldonu iom vanilo kaj kulero de kondensita lakto. La tuta ritmo kun miksilo, kaj poste aldoni kelkajn kulerojn da kondensita lakto kaj daŭrigi batadon. Aldoni kelkaj kuleroj dum ne uzante la tuta kondensita lakto. Kremo "Napoleono", preparita laŭ tiu recepto estas akiri abunda kaj havas unuforman consistencia. Se dezirata, vi povas aldoni la brando, ajna frukto likvoro, citrono suko aŭ nuksoj.

Ĝi estas ankaŭ ebla al devias de la normo recepton kaj prepari kuko "Napoleono", anstataŭigi la kremo sur pomo puré kun la sukero. Aŭ aldoni al la kutima recepto por kremo de kafo, konjako, viskio, ĉokolado. Ĉi tiuj malgravaj aldonaĵoj povas draste ŝanĝi la guston kiel kutime goodies. Nur tra eksperimentado povas akiri bonegajn rezultojn kiuj placxos al vi kaj via familio.