Bonodora kaj dolĉa supo kun fandita fromaĝo

Supo kun fandita fromaĝo kuirejo aperis en relative lastatempa - antaŭ cent jaroj, kiam en 1911, inventis la fromaĝo. Kuiristoj ne povis esti solvita en akvo aŭ buljono, ebenaĵo fromaĝo, sed ĝi fariĝis "kaŭĉuko" kaj fikse la longa kuirado. Kremo estas perfekte solvita ĝis glata, donante la supo de saturación denseco kaj bongusta cremoso gusto.

Prepari la "dekstra" supo kun degelinta fromaĝo, vi bezonas scii kelkajn sekretojn:

• La fromaĝo estu freŝa, bona kvalito.
• La supo estas kuirita longe.
• Preparu tiun pladon "ĝustatempe", tio estas, post kuirado manĝu tuj, ĉar la postan tagon ĝi perdos gusto kaj tenereco.
• Compliance proporcioj: 1 litro de akvo estas 100 g de kremo fromaĝo.

Ekzistas multaj manieroj por kuiri la supon kun degelinta fromaĝo: kun croutons, kneloj, ŝinko, fungoj, salikoko, fiŝo. Nigra pipro kaj freŝaj herboj plibonigi la guston kaj substreki la koloro de la supo.

"Fungo fabelo" - malpeza kaj bongustega supo kun degelinta fromaĝo kaj fungoj. Plena de proteino, energiigi kaj preta rapide.

Fungoj bezonas bonodora - fungoj, blanka aŭ ostro fungoj estas idealaj por fromaĝo supo. Tranĉaĵoj fungoj, metis sur pato, aldoni iom akvon kaj simmer ĝis tiam, ĝis la akvo forvaporiĝis. Cut cepo duone ringojn, aldonu al la fungoj kaj passeruem butero.

La legomo aŭ buljono de karno solvi procesis fromaĝo por litro de 100 g de likva fromaĝo. Stir ĝis kompleta dissolvo de fromaĝo.

Aldoni la fungoj al la buljono kaj cepo, kuiri por 10 minutoj super meza varmo. Supo kun fungoj kaj fromaĝo fandita bonon per freŝa herboj.

"Bavara fromaĝo supo kun cepo" estas tre alloga por homoj - ĝi nutra, riĉa je proteino kaj tre bongusta.

Ni bezonas tason da forta lumo biero, du tasoj da vegetala aŭ karno buljono, ¾ tason malalta grasa kremo 100 g de kremo fromaĝo, 4 grandaj bulboj, 3 freŝan krudan ovoflavo (povas anstataŭi la 5 yemas koturno ovojn), freŝa herboj, 50 g da butero, ŝatata kondimento, Cayenne pipro, baguette.

Cepo tranĉita en duonon ringoj kaj friti en oleo ĝis lumo ora koloro.

Verŝu la buljonon en poton, boli, aldoni la kremon, redukti varmego kaj varmo, sen bolanta. Solvu fromaĝo, verŝi la batita ovo yemas, instiganta, varmego al simmer. Fromaĝo supo estu uniformo, sen buloj. Se buloj formitaj, whisk supo miksilo aŭ likvigilo.

Aldoni bieron, frititaj cepoj kaj spicoj. Hejti la supo sur malalta varmego por produktoj ligitaj.

Fry la tranĉaĵoj de baguette.

Servu al la supo kun freŝaj herboj kaj crujiente croutons.

"Sea Breeze" - fromaĝo supo kun degelinta fromaĝo, truto kaj salikoko.

Ni bezonos litro de buljono de fiŝo, 150 g de fileon de truto, 150 g bombardis salikoko, 100 g malalta grasa kremo, viaj preferataj spicoj al fiŝo.

La plena buljono solvi la fromaĝo, aldonante kremo, miksi ĝis uniformo.

Aldonu la salikoko kaj pecojn de truto, aromajxon sxvelajxon sur malalta varmego dum proksimume 15 minutoj.

Preta supo sezonon kun blanka pipro kaj servi kun tranĉaĵoj de anizo, kiu elstaros la freŝeco de fiŝoj kaj salikoko.