Kuiri kuko "Wenceslas"

Kiel fari kukon "Wenceslas"? La preparado de ĉi tiu nekutima deserton prenas vin tre longa tempo. Sed, laŭ spertaj kuiristoj, indas ĝin.

Kuko "Venceslaa Placo" estos vera dekoracio de la festa tablo.

ĝenerala informo

La kuirado procezo konsiderita deserto estas dividita en tri stadioj. Unua bakita biskoto en la forno, kaj poste faris bongustan kremo. La fina paŝo en kreo tiun delikatecon estos dekoracio.

Se vi decidas fari ĉi deserto certa dato, tiam ĝi devus komenci la procezon de fari kelkajn tagojn. Kial? Tiu estos diskutita sube.

Ĝi devus ankaŭ notu, ke la kuko en la forno por tiaj dolĉaĵoj devas bakita tuj post knedas. Poste, ĝi devas reliefigi por 10 horoj.

La instrukcioj por la preparado de ĉi tiu deserto permesos vin akiri tre nekutima kaj bongusta delikateco.

Kuko "Wenceslas": la recepto laŭ GOST

Antaŭ fari konsiderata frandaĵo en la hejmo, ĝi devus esti sufiĉa por aĉeti impresa lerta de malsamaj produktoj. Ili estos necesa por bakanta biskvitoj, kaj ankaŭ por la preparado de kremoj kaj rosti.

Do, por la kukoj vi bezonas:

• ovoj estas la plej grandaj kokido - 4 Pc-oj.;
• Lumo tritiko faruno - 85 g;
• ajna amelo - 15 g;
• Kakao en polvo - 15 g;
• Soda + citrona suko - ½ malgranda kulero;
• sukero beto - 125 g

Por la kremo:

• bovino lakto - 130 ml;
• Sugar beto - 130 g;
• ajna amelo - 20 g;
• bona butero - 300 g;
• Cognac neniun markon - 1 granda kulero;
• ĉerizo kompoto - pri '90

Por rosti;

• ajna nuksoj - 30 g;
• sukero beto - '90

La procezo de knedas

Kie vi povas renkonti "Wenceslas" kuko? "Fratoj Karavaevi" - en ĉi tiu butiko, konsiderata deserto estas disponebla en lia originala formo. Tamen, estus pli bone, se vi faras ĝin vi mem.

Unue ni devas prepari la paneton. Li estas la klasika maniero. Ovoflavon kaj sukero estas tero ĝis densa maso kaj blankigita. Poste forte vipis proteinojn (rekte al persista pintoj).

Per efektivigi tiujn paŝojn, la du komponantoj estas kombinitaj. Apud ili aldonas sodo, kiu estingiĝis kun citrono suko. Je la fino en bovlo verŝi la faruno, la kakao en polvo kaj amelo. Tiu formas tre molaj kaj aera pasto.

Baki en la forno

Baki en forno ĉokolado biskvito tuj sekvante lia preparado.

Pro tio profunda formo lubrikita kun oleo vegetalo. Se dezirata, ĝi povas esti malpeze trempita en faruno. Verŝiĝis en la ŝimo tutan paston, metis ĝin en la precalentado forno. Je 200 gradoj biskvito kuiri por 40-45 minutoj. Ĉar tempo pasas, la kuko zorge forigita de la teleroj kaj permesita por malvarmigi por 10 horoj.

fari kremo

Kuko "Wenceslas" aparte bongusta pro ĝia nekutima kremo. Por lia preparado pato verŝas en proksimume 100 ml de lakto kaj aldoni sukero laŭgrade kaj alporti al sxvelajxon. En ĉi tiu dolĉa eroj ingredienco devas solvi tute.

Ankaŭ en la bolado lakto aldonu iom amelo kaj miksi funde tutan vojon. La rezultanta dikigitaj maso estas malvarmigita. Dume, eliras al la preparado de oleo de kuirejo. Buteron plene moligi ĉe ĉambra temperaturo kaj tiam vipis uzante potencan miksilo. Dum tiu procedo, gxi iom post iom aldonis la malvarma miksaĵo de lakto kaj amelo. Ankaŭ al ili verŝu iom brando.

Preparado de rosti

Rostita nuksoj por tiu deserto estas sufiĉe simpla. Nuksoj bone lavitaj kaj sekigitaj en mikroonda forno. Plue, ili ne estas tre fajne muelitaj kaj miksitaj kun sukero.

La procezo de formado de hejmo goodies

Por la formado de tia kuko rekomendi grandan kaj bela por kuko. Tranĉante la ĉokolado biskvito kuko por tri, unu el ili etendis sur la preta plado. Estis bongusta kremo abunde lubrikita kaj kovrita de dua simila produkto.

Doni la deserto specialan guston, la restaĵoj de la kremo rekomendas kombini kun ĉerizo kompoto. Akiri multajn reen tegita per kuko, kiu etendis la lastan produkton.

Fine de la tuta formo de deserto nete kovri la restanta kremo. Tiel estas necesa por certigi ke la rando de la biskvito ne videbla, sed estis tute lubrikita brusto mason.

Post la kuko "Wenceslas" estas preskaŭ preta por komenci lia dekoracio. Por fari tion, uzu antaŭ-farita rostitaj nuksoj. Ili grandanime aspergu la tuta deserto, de ĝia flanko partoj. Kiel tia, la caseros goodies sendita al la malvarma. Por trempi la kukon per kremo estas subtenita tiamaniere ĉirkaŭ unu tago. Se vi forigas la kuko antaŭe, ĝi povas simili tro seka.

Kiel apliki gastoj?

Deserto nuna konsiderataj kiel ferio tablo malvarmigis. Kuko bele tranĉitaj kaj disvastiĝis sur telero. Estas dezirinda uzi la varma kaj forta teo.