Kuko "Reĝino Esther": recepton kun paŝo post paŝo fotoj

Facila prepari, sed samtempe posedante luksaj gusto papavo semo kuko "Reĝino Esther", la recepton de kiuj ni proponas, delonge venkis Dolĉa koro. La sekreto de liaj kulinaraj sukceso kuŝas en harmonia kombino de aero biskvito kukoj, delikata butero kremo, papavon kaj kandizitaj cítricos torto. Jen deserto meritas reĝino.

Lia nomo estas devigitaj kuko unu el la famaj bibliaj virinoj - regxino Ester (Esther), estas fama ne nur por lia beleco, sed ankaŭ brila menso. Ŝia bildo inspirita de la plej eminentaj servantoj de artoj kiel ekzemple Botticelli, Tintoretto kaj Mantegna, Rembrandt kaj Rubens. Kaj nun ĝi estas nomita papavo semo kuko "Reĝino Esther". Recepto kun fotoj en la tradicia versio, tiel kiel variantoj de la originala deserto vi trovos en ĉi tiu artikolo.

Tradicia kuko recepto

En la reto vastejoj vi povas trovi multajn malsamajn variojn de tiu deserto. Tamen, ĉi tiu ne estas mirinda, pro tio ke ĉiu agordita al krea kulinara tordaĵo gastigantino kontribuas al la formulación. Ĝi povas esti diversaj aldonaĵoj, spicoj, marmeladoj kaj marmalades. Tamen, la ĉefa trajto, kiu havas la kuko "regxino Ester" - la recepton enhavas preskaŭ neniu faruno. Biskotoj, kuirita kun multaj ovojn akiris mirinde mola kaj aera. Kompletigante iliajn neĝblanka kremo bazita vipado kremo. Tamen, unue aferoj unue.

Do, por fari biskotoj , vi devas preni la sekvajn ingrediencojn:

• 6 grandaj ovoj;
• 100 g da sukero;
• 2-3 tablespoons vegetaĵa oleo;
• 4 tablespoons faruno;
• 1 _TSP_ bakanta pulvoron;
• ½ taso papavo;
• ½ _TSP_ vanilo.

La dua paŝo en la procezo estas prepari kremo. Por lin, vi bezonos: 200 ml de alta dika kremo (almenaŭ 30%), 1 taso de lakto, 120 g de sukero, 1 yema tegolo blanka ĉokolado (por dekoracio), 2 tablespoons amelo, ½ citrono (Zest kaj suko). Kiam ĉiuj produktoj estas preparita, Vi povas komenci la procezon de preparado de la kuko.

Piedo "Reĝino Esther": la recepton kun foto - Sponge kukoj

En profunda bovlo, kombini seka ingrediencoj, nome: papavo, bakpulvoro kaj antaŭ-disjxetas faruno. Ovoj dividi en blankuloj kaj yemas (unu loko sola, estas necese prepari la kremon en la estonteco).

Vanilo povas uzi naturajn (molienda de sukero), aŭ kolekti sakon de vanilo. Proteinoj whisk en forta kaj stabila ŝaŭmo, grade podsypaya sukero al ĝi. Tiam aldoni unu 5 yemas kaj vanilo, daŭrigu batante por 2-3 minutoj. Plue kombinas la likva kaj la seka komponanto kaj la enigaĵo per espátula ĝis uniformo. Ne overdo ĝin, alie la paston starigos, havanta perdita splendo.

Baking kukoj

En realeco, la kuko, "Reĝino Esther", la recepton de kiuj ni proponas povas konsisti ajn da kukoj - du, tri aŭ kvar. Se vi volas pli, vi devas pliigi la numeron de produktoj.

Por bakanta la bona adapti formon kun diametro de 18-20 cm. Nu, se ĝi estas de silikono aŭ disigo, kun speciala ne-bastono revestimiento. Lubriki la formo de butero, en ĉi tiu kazo ne estas necesa, ĝi estas sufiĉa por fari la fundo de la bakado papero. Dividu la paston en egalaj partoj (en ĉi tiu kazo - por tri). La unua parto estis nete elspezata sur la fundo de la muldilo kaj glataj espátula. Bake ĉe 180 ° devus C. por 10-15 minutoj. Kukoj devas leviĝi kaj akiri la oran nuancon. Ili malvarmigi kaj malstreĉiĝi, kaj prepari la kremon tiutempe.

kuirado kremo

Unu el la ĉefaj trajtoj de kiu estas la kuko "Reĝino Esther" (paŝon post paŝo recepto estas donita en la artikolo) - estas aero kremo. Kuiri en malgranda piala miksi 2 tablespoons lakto kaj 1 kulero de amelo sukero. Al homogena maso. En poto loko la ceteraj lakton kaj sukero, yemas, alporti al sxvelajxon kondiĉo. Tiam aldoni la miksaĵo de amelo kaj je tre malalta varmego kuiri la kremo ĝis dika. La procezo prenas kelkajn minutojn. En la kremo, aldonu premis citrona suko kaj rallado Zest.

Whisk kremo en densa kaj elasta maso, vi povas aldoni malgrandan kvanton de sukero. Zorge eniri ilin en la kremaĵoj, aldonante nur kulero. Do vi povas teni la aeron teksturo.

Kunmetante kuko

Kiam ĉiuj komponantoj estas preta, vi povas komenci kolekti la kuko, "Reĝino Esther". La recepto, kiel vi povas vidi, estas sufiĉe simpla, sed postulas iom da tempo konsumanta. Se vi ne kalkulis la proporcio de maso kaj formon, kaj vi ricevas tro dika ŝeloj, ili estas plej bone dividita per tranĉilo aŭ fiŝkaptado linio en la rekta parto. Do ili rapide trempitaj kremo.

En speciala larĝa pladon aŭ teleron por fari la unuan kuko kuko, aspergu aldonan papavo semoj. Tiam lubriki la kremo. Ripetu la proceduron du fojojn. Tiam, uzante kukejo injektilo aŭ espátula obmazhte flanko kuko, kreante ondo efiko (kiel bildigis), - glata surfaco ne aspektas tiel alloga. De supre vi povas ornami kukojn el blanka ĉokolado virutas aŭ freŝan beroj.

tradicia "Reĝino Esther" kuko estis prezentita al via atento. Recepto kun paŝo post paŝo fotoj montrante ĉiuj stadioj de preparado, do verŝajne ne havas ajnan malfacilaĵon.

Se vi volas aldoni al la tradicia recepto por io originala kaj nova, oni povas proponi plurajn eblojn.

opcio №1

Ŝanĝi la ingredienco komponadon de la kremo, kaj vi ricevas tute novan perspektivon sur "Reĝino Esther" temo kuko. La plej facila kaj plej buĝeto opcion - butero, kvankam certe pliigas la kalorioj enhavo. Prepari tiun kremon, vi bezonos: 350 gramoj de salita butero, 400g icing sukero, 1.5 _TSP_ migdaloj (marcipano) likvoro kaj vanilo esenco.

Moligita butero necese abunda kaj aero maso vipo mixer kune kun la ceteraj ingrediencoj. La kremo estas supozita esti lumo en teksturo. La nekutima ĝi faras la fakton ke vi uzas salita butero, la gusto kontrastaj kun pulvoro kaj vanilo.

Apliki tiun kremo devus esti en bone malvarmigita kuko tavoloj, eblas por ili por surmeti iom da tempo en la frostujo. Unua promazhte kukoj. La restaĵoj de la kremo, apliki sur la flankoj, etendinte siajn espátula. Ornami la surfaco povas Zest de citrono aŭ oranĝo, kiu donas astringencia kaj gusto.

varianto №2

Kun la helpo de diversaj fruktoj marmeladoj acida ĝi povas esti agrabla ankaŭ por diversificar la tradicia kuko "Reĝino Esther". La recepto en ĉi tiu kazo, ŝanĝas tre facila. La bone malvarmetigita shortcakes antaŭ apliki la kremo estu aplikita maldika tavolo de densa marmeladon (interbataligita) aŭ marmeladon, ekzemple, magenta (bildigita). Reliefigi bero temo, pinti la kuko eblas taŭge ornamas.

opcio №3

Alia variado sur la anstataŭigo de kremo. Je tiu tempo, ni sugestas ke vi provu molan kaj degelanta en la buŝo dometo fromaĝo kaj butero kremo. Li ne estas pli malalta ol la airiness kaj leĝereco, sed samtempe donos la kuko riĉa kaj originala gusto.

Por la preparado de dometo fromaĝo kaj butero kremo vi bezonos:

• 400 ml de kremo (almenaŭ 30% graso);
• 450 g mola kremo fromaĝo;
• 160 gramoj de sukero.

Malvarma kremo, batis per miksilo ĝis dika. Ili ne fluas malsupren la murojn de la bovlo. En aparta profunda taso kirlilo moligita al temperaturo medio, la kremo fromaĝo kaj sukero ĝis homogena maso de aero. Tiam aldoni portionwise kremo kaj miksi milde kun espátula supren. La kremo estas preta, nun vi povas facile apliki ĝin sur kukoj.

opcio №4

Konklude, ni volas rekomendi al vi alian manieron de kiel surprizi viaj gastoj kun nova ekzekuto kuko "Reĝino Esther". Unue, uzu la origina fekundigo, ĝi faros shortcakes pli sukaj kaj humida. Por lia preparado Prenu 250 ml de varmeta akvo, 4 tablespoons 80-100 ml de sukero kaj ron, aŭ suko de citrono. Miksu ĉiujn ingrediencojn, simple apliki la miksaĵo al la kremo sur ĉiu kuko supro kaj malsupro per peniko.

Due, fari la kuko pli eleganta kaj gaja, vi povas uzi ganache - gustigita cremoso ĉokoladon kremo. Konsistenco, ĝi povas esti malsamaj. Por ornami la kuko taŭgas likva ganache, kiu estos disvastigi glate super la surfaco, lasante bongustan guto ambaŭflanke. Rimarki en la foto. Ĉu ne estas belega kuko?! Vera artaĵo, kio estas dubo en la gusto!

Se vi volas belan plaĉi amatoj, familio kaj gastoj bongustan deserton, ne perdas la kuko, "Reĝino Esther". Recepto hejme, kiel vi povas vidi, traduki facile sufiĉa. Vi bezonas - tempo, sed la produktoj disponeblaj kaj facila. Krome, Vi povas ĉiam varias la kutima deserto, uzante unu el niaj konsilioj.