Kiel kozinaki sésamo hejme?

Kozinaki de sésamo - tio estas la originala, sana kaj bongusta aperitivo. Ili estas ne nur dolĉa, sed ankaŭ nutra. Tia delikateco ĝuas ambaŭ plenkreskuloj kaj infanoj. La ĉefa afero - por kuiri ĝuste. Ne ĉiuj kozinaki sésamo profito.

La unua mencio

La historio de ĉi tiu delikateco perdiĝis ie en la jarcentoj. Tamen, estas kroniko, kiu rakontas pri la persa reĝo Dario, kiu vivis en 550-486 jaroj aK. Estis li kiu unua gustumis kozinaki sésamo. Dario prenis la tronon en 28 jaroj. Tamen, la loĝantoj de Babilono, kiuj estis malfeliĉaj. Ili staris kontraŭ ilia reganto. Butovschiki malsukcesis komplete al Tibro Rivero. Dario, la reĝo faris festenon por siaj trupoj kun dolĉaĵoj kaj honoroj. Estis en ĉi tiu festo de la sinjoro kaj gustumis kozinaki farita el semoj de sésamo.

trajtoj receptoj

Hodiaŭ kozinaki farita el diversaj produktoj. Tamen, la unua regalo estis farita de juglandoj. Hodiaŭ dolĉaĵoj recepton suferis iujn ŝanĝojn. Kozinaki farita el papavo, sésamo, arakidoj, anacardos, aveloj kaj migdaloj. Pro tio, aro da malsamaj gustoj goodies. Klasika recepto permesas vin montri vian imagon. Efektive, en kozinaki vi povas aldoni sekigitaj ĉerizoj, sekvinberoj, sekigita fruktojn. De ĉi tiu gusto traktas nur gajnas.

Kozinaki de sezamosemoj: la avantaĝoj

Nuntempe, ekzistas multaj malsamaj kozinaki farita el diversaj varioj de nuksoj kaj semoj. Tamen, la plej utila estas tiuj kiuj enhavas sésamo. Ĉi tio povas atribui al la sola komponado de la semoj. Sesame enhavas grandajn kvantojn de magnezio, kalcio, zinko, fosforo, fero, kupro, vitaminoj, natura lecitino. Krome, ĉi tiuj semoj estas konsideritaj grava fonto de natura antioksidanto - sesamin.

Klasika recepto

Tiel, Kiel kozinaki sésamo? Unue estas necese prepari ĉiujn necesajn ingrediencojn. postulas por la preparado de goodies:

• 1 tbsp. kulero suko de citrono.
• Artikolo 0.5. akvo.
• Artikolo 1.5. semoj de sésamo.
• 1 horo. La salo kulero.
• 2 tbsp. oleo kulerojn, prefere kremo.
• 1.5 horoj. Tablespoons de vanilo ekstrakto.
• 1.5 horoj. La sodo kuleroj.
• 3 tbsp. sukero, prefere blanka.

kuirado siropo

Kiel prepari kozinaki sésamo? La recepto estas simpla sufiĉa goodies. Unue, profunda obstinaj ujo devus verŝi sukero, verŝi la suko de citrono kaj akvo. Manĝaĵo devus esti ekbolis. Kuiri ingrediencojn necesajn por 4 minutoj, prefere je meza varmo. Alie pezo komencas bruli. Kuiru siropo rekomendas sub la kapuĉo. Condensado, kiu estos kolektitaj, kaj poste kuras sur la kovrilo, ne permesos la formon sukero kristaloj. Fine de la kapablo necese malfermi kaj prepari la siropo dum bobelas sur la surfaco de la pezo ne komencas malpli rapide krevis.

kunmetado

Kiam la siropo estas preta, oni devas aldoni la semoj de sésamo kaj poste miksi bone. En ĉi tiu kazo, la maso forigita de la fajro ne rekomendita. Ĝi devus daŭri prepari kozinaki regule efikantaj, ĝis tiam, ĝis la siropo komencas akiri bruna. En ĉi tiu kazo, ĝi devus aperi karakterizan odoron. La kuirado procezo povas preni ĉirkaŭ 20 minutoj. Tute dependas de la temperaturo.

Preparu la amasoj devas esti forigita de la varmego, kaj tiam miksita kun bakado sodon, salo, vanilo, butero kaj kremo. Komponantoj devus miksi bone. En ĉi tiu kazo, la karamelo komencas bobelo. Dum ĉi tiu procezo ne haltis, la miksaĵo devas verŝis sur cocción folio, ŝmiritaj. Nun kozinaki povas lasi ĝis malvarmeta. Fine de la regalo devus esti dividita en pecojn.

recepton dua

Por ricevi pli utilan produkton, eblas uzi naturan mielon. Prepari tiun delikatecon, vi bezonas:

• 250 g da mielo.
• 250 g de semoj de sésamo.
• 1 tbsp. kulero suko de citrono.

procezo de preparado

Preparu kozinaki sésamo hejmo povas preskaŭ ĉiuj. Por komenci estas prepari komponantojn. Sesame rekomendas malpeze fritas en pato. La produkto devas esti aĉetita iomete ora koloro. En la procezo de rosti sésamo moviĝis regule do li komencis bruli.

Mielo estu uzata nur natura. Devas esti varmigita en bano de akvo. Li devas iĝi likva. La mielo devas aldoni suko de citrono kaj verŝi sésamo. Mason necesan miksi bone. La miksaĵo rekomendas leĝere friti, do ŝi aĉetis bruna ombro. Necesas ĉirkaŭ 10 minutojn.

La fina stadio

La fina komponaĵo devas enverŝis la kaserolon, antaŭ-preta faris pergameno aŭ oleo. Top devus kovri kozinaki bakado papero. Danke al ĉi tiu delikateco havos glatan surfacon ambaŭflanke. Post duonhoro la rezervujo rekomendas dividita en pecoj per tranĉilo. Post tiu regalo devus esti lasita al malvarmigi.

Vere kruda aŭ toaston sezamosemoj?

Kozinaki de sezamosemoj havas agrablan guston kaj ŝatas multajn fanoj de ĉi tiuj dolĉaĵoj. Tamen, por deserto kuirado spertuloj ne rekomendas la uzon de rostitaj semoj de sésamo. La produkto malkaŝitaj ĉiuj ĝiaj utilaj propraĵoj, vi devas trempi ĝin dum kelkaj horoj. Ne forgesu, ke la semoj kaj nuksoj en seka formo estas tre malbone sorbita. La sésamo enhavas substancojn inhibidores. Ili malrapidigi la digestiva procezo, ne permesas manĝaĵon esti digestita rapide kaj efike. Tamen, ĉi tiuj produktoj ebligi la semojn kaj nuksojn, stokita dum longa tempo sen esti submetitaj al dekadenco kaj elsekiĝo.

Trempi sésamo permesas detrui inhibidores, tiel kiel pliigi la kvanton de mineraloj kaj vitaminoj. Krom tio, akvo helpas flulavi ekstere la semojn diversaj kemiaĵoj kaj insekticidoj.

Kiel kozinaki pli dolĉa kaj pli sanaj

Por kozinaki sésamo ricevi helpemaj kaj dolĉa, devus esti aldonitaj al tiuj naturaj edulcorantes. Ĉi tiuj produktoj inkluzivas stevia, Terpiro siropo, agave siropo, mielo kaj kokoso sukero. Estas notinde ke tiaj naturaj edulcorantes ne kaŭzas damaĝon al la korpo, ĉar ili estas faritaj nur el naturaj krudmaterialoj, ne estas submetita al malmola traktado.