Feĉo ruloj sur la akvo: receptoj

Simpla bulkoj, kuirita en la akvo - ĝi estas bonega produkto por uzo en la sendependa stato, kaj kiel bazo por sandviĉojn. Por la plej bona gusto, ili eblas lubrikita kun oleo (aŭ lia anstataŭanto, se vi evitas laktaĵojn).

Multaj caseros receptoj ruloj postulas la aldono de lakto, kaj se vi suferas de laktozo maltoleremo, aŭ ial ne manĝas laktaĵojn, vi povas esti malfacile trovi taŭgan recepton.

Por krei laktejo-libera muffins povas esti farita rapidan ĝustigu bazan recepton pano casero. Vi ankaŭ povas sekvi la rekomendojn por fari meatless pladojn. Fakte, ĉio estas simpla - vi povas anstataŭigi la lakton kun akvo kaj uzi legomo petrolo anstataŭ butero. La rezulto estas bela kaj bonodora bulkoj sur la akvo, kiu povas esti manĝata kaj manĝo, fastado.

Meatless muffins recepto

Kion vi bezonas:

• стакана воды, подогретой слегка. 1, 25 tasoj da akvo, varmigis iomete.
• 2.5 teo kulerojn de aktiva seka feĉo.
• 1 kulero de vegetala oleo.
• 1.5 tablespoons sukero manĝoĉambro.
• 1 teo kulero da salo.
• 3 tasoj de faruno por bakado pano (proksimume).

Kiel kuiri?

Feĉo ruloj sur la akvo povas esti farita tre facile. La unua paŝo por fari ajnan pano produkto - miksi la ingrediencojn kaj knedas la paston. Unufoje vi fari tion, vi devas atendi horon ĝis ĝi leviĝas.

En meza bovlo konekti akvo kaj gisto. Aldoni la buteron, sukero kaj salo kaj miksi. Aldoni du tasojn da faruno kaj komenci knedas la paston. Malrapide aldonu la ceteraj faruno.

Turnu paston sur la floured surfaco, knedis por 4 minutoj, ĝis ĝi atingas mola kaj glata consistencia. Metu ĝin en mezgranda bovlo, interne de la ŝmirita. Kovru per pura tuko kaj lasu ĝin leviĝi en varma malneto-libera loko por unu horo.

Preparado kaj teksado testo

Iam la feĉo pasto bulkoj sur la akvo leviĝos, vi devas krei produktoj. Vi povas montri originalecon kaj doni al ili plektita formon. Por fari tion vi bezonos fari tri "ŝnuro" farita el pasto kaj plekti ilin en la sama maniero kiel en la haroj ŝtofo plektaĵoj.

Turnu paston eksteren sur tabulo kun malgranda tavolo de faruno kaj knedas ĝin per ĉirkaŭ 4 minutoj. Dividu ĝin en tri egalaj partoj. Ruliĝi ĉiu el la tri pecoj de brakoj, kreante tri "ŝnuro" longon de proksimume 40 cm. Ĝisrandigi workpiece dikeco kaj longo sur floured estraro kaj pinĉas iliajn supra randoj kune. Ŝraŭbi ilin sur la principo de plektitaj bukloj, kaj metis la produkton en ŝmiritaj bakado pleto. Kovru kaj lasu ripozi 45 minutoj en varma loko aŭ ĝis la maso pliiĝos en grandeco de la duono. Vi povas dividi vian plekti sur plata ruloj en tiu stadio aŭ ties animo tiam la finita produkto.

Kiel fari bongustan krusto?

Ĉu vi scias ke vi povas fari malsamajn tipojn de ŝeloj sur via bakado? Tiuj estas universalaj teknikoj kiu povas esti uzita kun multaj pano receptoj, kaj ĝi estas tre facila.

• Crisp: ŝprucigi akvon sur la supro de la produkto ĝis estas bakita.
• Brilliant: peniko kun ovo blanka antaŭ bakado.
• Malluma kaj brila: peniko kun lakto antaŭ bakado.
• Mola: Buteron tuj post bakado.

bakado tempo

Certiĝu via forno estas precalentado al vi metis ĝin en la produkto, havigi preciza bakado tempo. Cook ruliĝas ĉe 180 gradoj por 35-40 minutoj.

Tiam forigu la produkto el la pato kaj ili malvarmiĝi sur rako.

Konsiloj por bakado

Kuiri la perfektan bulko en la forno sur la akvo, vi povas vidi kelkajn kromajn konsiletojn, Ruzoj kaj ideojn por bakado. La ĉefaj estas:

• Vi povas anstataŭigi la akvo kun suko de pomo.
• Laŭvole, vi povas aldoni duona taso de sekvinberoj aŭ sekigitaj Cranberries en la paston por bulkoj en la akvo por aldoni dolĉeco.
• La duono kulero de sukero en tiu recepto eblas anstataŭita de bruna sukero, mielo, melaso aŭ siropo de arce.
• Konservu la gisto en hermetika ujo en la fridujo. La varmo, humido kaj aero mortigas fungoj kaj malhelpi la kreskon testo.
• Por preta bulkoj estis mola, stoki ilin en sako de plasto.

Konservu faruno konvene, tiel ke ĝi ne difektas. Pano faruno enhavas pli gluten ol universala. Tio signifas, ke la pasto estas kuirita sur ĝia bazo, altiĝos pli forta. Vi povas prepari vian propran panon faruno, aldonante 0.5-1 kulero cucharadita po taso de gluteno universala.

Neveganskie bulkoj

Evidente, post la maso apero de Pano por vendo, multaj venis por preferas freŝe bakita pano kaj bulkoj. Lean recepton difinitaj supre, kaj tia personigo estas ankaŭ bone taŭgas por manĝo. Sed samtempe estas ankaŭ versioj neveganskie bakado, ili ne enhavas lakton. La plej facila recepto de muffins ekiris sube.

Por li, oni bezonas la jenajn ingrediencojn:

• 2.25 teo kulero de feĉo seka aktiva;
• 1 taso de varmigita akvo;
• 1 kulero de sukero;
• Cucharadita salo 1 kulero;
• 2 kuleretojn bakanta pulvoron kulero;
• 2 meza ovojn, disigitaj en yemas kaj blankuloj;
• 3.25 tasoj faruno aŭ tiel;
• papavo semoj.

Kiel kuiri?

La granda kapablo miksaĵo gisto, varma akvo, sukero kaj salo. Stir ĝis kompleta eksedziĝon. Aldoni bakpulvoro, ovo blankuloj kaj 2 tasoj faruno. Iom post iom metas la ceteraj kvanto de faruno ĝis pasto estas formita.

Turnu paston eksteren sur bruligan estraro. Knedu dum proksimume 6 minutoj, se necese, aldonante iom faruno (proksimume kulero). Oleo granda kapacito. Metu la paston en ĝi, kaj post tio klaki ĝin al la supro estis malpeze oleitaj. Kovru la bovlon pura kuirejo mantukon kaj lasis la paston pligrandiĝo en varma, malneto-libera loko ĝis duobliĝis. Ĝi prenas proksimume 1 horo.

Poste metu la paston sur la tablo, leĝere aspergitaj kun faruno kaj knedas ĝis ĉiuj bobeloj estas blovita for en ĝi por 5 minutoj. Ruliĝi ŝin en longan mantelon dikeco de ĉirkaŭ 2 cm. Twist rulo kaj tranĉi en egalaj partoj kun akra tranĉilo.

Precalentar forno al 180 gradoj. Ŝmiri du bakado pletoj. Metu ilin sur la workpiece en malgranda distanco de unu la alian, kovri la kuirejo pura tuko kaj permesos hejti en duobla grandeco (ĉirkaŭ duonhoro). Poste malpeze whisk la ovoflavon kaj brosu la supro de via ruloj. Aspergi kun papavo semoj.

Bake bulkoj, kuirita en akvo, ĉirkaŭ 20 minutoj. Tiam forigi ilin de la forno kaj forigi al rako. Servu varma aŭ ili malvarmigi tute kaj frostigi.

Rapida recepto por muffins sur la akvo

Tiu opcio ne estas nur rapida sed ankaŭ simpla. Prepari tiuj muffins bezonas ne tiom la ingrediencojn en kaj el estas tre malmultekosta. Se vi uzas la pano maŝino, vi redukti la tempon por prepari la paston duobliĝis. Preparu la paston permane postulas iom pli da tempo.

Kiel prepari tiujn muffins?

Miksinte pasto certigi ke la akvo ne estas varma. Ĝi devus esti iomete varma al la tuŝo. Aldoni tiel faruno kiel eblas, por miksi kun kulero, tiam verŝi la reston de sia kvanto kaj daŭrigi amasar mane.

La pasto devus esti glueca, sed ne algluita al manoj. Se tio okazas, aldoni pli faruno.

Tiu recepto povas veni kaj manĝo, fastado, ĉar ĝi ne implikas la uzon de ovoj kaj laktaĵoj. Se vi volas fari pli utila por sano kukaĵoj, vi povas provi anstataŭi la duonon de la tuta intenco faruno por tuta kerno, kaj uzi bruna sukero kiel pli bona alternativo al blanka.

ingrediencoj:

• 2 tasoj de hejtita akvo;
• 1 kulero de feĉo;
• 3 kulero sukero;
• 2 kulero de oleo (colza oleo, olivoleo aŭ kokoso);
• Cucharadita salo 1 kulero;
• 7 tasoj da faruno.

Aldoni la feĉo en varmeta akvo kaj miksi, tiel ke ili povas esti solvita. En granda bovlo, meti la sukeron, salo, oleo kaj du tasojn da faruno. Miksi tiujn ingrediencojn kun la gisto miksaĵo. Iom post iom aldoni pli faruno por fari firman paston.

Knedu sur floured surfaco, por 8-10 minutoj, ĝis ĝi ne turnas elasta kaj glata. Poste meti la paston en bovlo ŝmiritaj kun oleo, kaj lasis ĝin leviĝi en varma loko dum ĉirkaŭ unu horo.

Tiam formi la bulkojn kaj meti ilin sur cocción folio, ŝmirita. Ili okazigas proksimume 30 minutoj. Bake ĉe 180 gradoj por 30-35 minutoj.

Rapida dua enkorpiĝo

Kutime, neniu recepton ruliĝas sur la akvo kaj gisto postulas longan tempon por prepari. En iuj kazoj, ili devos atendi 5-6 horojn ĝui biskvitoj aŭ pano. Kiel eblas, por plirapidigi la kuirado procezo?

Ĝi estas tre simpla - muffins recepton sur la akvo povas esti iomete adaptita. Ekzemple, por la testo bazo ni povas preni bieron, kiu ankaŭ enhavas la gisto en lia komponado. Tiuj bulkoj baku tre simpla, kaj samtempe ili aspektas bela kaj frandaj.

Tiu recepto postulas neniun butero, neniu lakto. Vi povas uzi universalan faruno de tritiko kaj la pasto rezultos molan kun crispy krusto. Vi povas ankaŭ aldoni iom de sukero dum iom dolĉeco, sed estas tute laŭvola. Vi ankaŭ povas kompletigi utila recepton ingrediencoj, metante la pasto tuta lino semoj kaj sésamo semoj. Tiu donos al produktoj riĉa Nutty gusto kaj aldoni valoron nutricional. Estas pluraj malsamaj variantoj de tiaj bakejo produktoj kun romero kaj kumino kaj pipro. Sperti kun malsamaj gustoj, kaj ĉiuokaze vi ne pentos.

Ni notu, ke stokas tiajn bulkoj, kuirita en akvo, preferinde en la fridujo, ĉar ilia breto vivo ĉe ĉambra temperaturo estas iomete pli malgranda ol konvencia pano gisto.

Vi bezonos la sekvajn ingrediencojn:

• 3 tasoj faruno;
• 1 teo kulero bakado pulvoro;
• 1 kulero de sukero;
• 3 kulero lino semon;
• 3 kulero sezamo;
• 2 tasoj naturaj "vivas" biero.

kuirado

Kombinu tuta seka ingrediencoj kaj miksi bone. Certiĝu ke la bakpulvoro estas bone ligita kun la resto de la enhavo. Tiam versxu en la ujo 2 glasojn da biero. Ĉu ĉi atente por ne permesi lian ekspansion. Plene miksi ĉiujn.

Faldu la paston en formo, oleis tranĉilon kaj fari divido en egalaj partoj. Disvastigi lino semoj kaj sésamo supre. Bake ĉe 200 gradoj por 45-50 minutoj ĝis, ĝis dent aŭ Matchstick enigita en la centro, estas klara. Atendu ĝis la panon al malvarmigi iomete antaŭ vi tranĉis ilin en individuajn listojn.

konkludo

Ni diras al vi detale kiel kuiri meatless bulko. Recepto sur la akvo (kun fotoj reprezentis aŭ ne - ne gravas) estas tiel facile, ke teni ĝin eĉ novulo kuiristo povas facile. Post majstris la kuirado procezo ĉi senpretenda bakado, vi eventuale povos ĉiam havas utilan kaj malmultekosta produkto sur la tablo.