Macaroni "Perlo": kuiri ebloj

Pasto kun kremo saŭco kaj salmo kaviaro, pli bone konata al ni kiel pasta "Perlo" - originala kaj tute bongusta, sed alta kalorio plado, populara en malsamaj nacioj de Eŭropo. Eksterlande, li estas konsiderata kiel aparta plado, dum en nia lando kiel ekzemple pasto estas ofte uzata kiel ornamas.

bazaj recepto

Prepari 4 manĝaĵoj kun pasta, vi bezonos:

1. Bongusta pasta, 200 - 250 gramoj. seka aŭ 450-500 gramojn. kuirita. Per "bongusta" referencas al altkvalitaj produktoj de durum tritiko. Plej ofte ĝi estas plumoj aŭ spiralo. Eŭropanoj preferas uzi por ĉi plado longa pasta: spagetoj aŭ tagliatelle.

2. Fatty kremo (33%) - 200-300 ml.

3. Salmon Kaviaro - 2-a. kulerojn al 100-150 gramojn. (Alivorte, por gustumi).

4. Buteron - 10-15 c.

5. Citrono suko kaj / aŭ Zest.

6. Ground moscada, pipro kaj salo al la gusto.

La unua paŝo estas preparanta la saŭco: tio necesas fandi en kaserolo oleo, versxu en la kremo kaj alporti ilin al sxvelajxon sur malalta varmego. Tiam aldoni la suko de citrono, Zest kaj spicoj. Post minuto la saŭco densa. Forigi ĝin de la varmego por malvarmigi iomete. Milde moviĝis en la ovojn.

Tiam kuiri la paston al stato de "al dente" faldo la colador kaj transferir al krema saŭco tiam varmigi ĝin. Gravas ne overdo ĝin, alie la ovojn komencos krevis kaj perdi lian formon.

Se vi faras ĝin dekstra, poste eventuale vi turnas mola en la palato kaj tre eleganta pasta. Foto inspiras, ĉu ne?

Variado de enlatados nutraĵoj

Se la tradicia "Perlo" vi ŝajnis desinflando, provu aldoni ĝin en enlatados salmo.

ingrediencoj:

1. Noodles, 250 gr. sekigitaj aŭ 500 gramojn. bolas.

2. Salmon enlatados en sia propra suko - 1 poto (ĉirkaŭ 200 gr.).

3. salmo gazelo (truto, aŭ aliaj fiŝoj ruĝa) - 100 c.

4. Fatty kremo aŭ acida - 200 ml.

5. spicoj, pano rallado - sur peto.

6. Suno.

Forigi la fiŝojn el la ujo, forigi la ostojn, piston la pulpo. Metu la kaserolon. Se vi decidos, vi povas aldoni spicojn kaj / aŭ breading. Pour kremo kaj alporti la fiŝsaŭco al sxvelajxon.

Kuiru pasta, cerboj kaj, sen lavi (bona pasta ne bezonis), metita en la saŭco. Precalentar ĝin, sed ne alporti al sxvelajxon. Aldonu la ovojn. Vi ricevos ne estas la plej rafinita, sed elkore pasta "Perlo"!

ferio variado

Tiu versio estas ideala por formala vespermanĝo. Fumaĵita salmo faras la pladon pli pika.

Do kuiri pasta "Pearl reĝe", vi bezonos:

1. Seka Pasta - 200-250 gr. aŭ bolas (450-500 gr.).

2. Fumaĵita Fiŝo ruĝa - de 150 al 300 c. (Gustumi).

3. Malalta-grason (10%) kremo - 200 ml.

4. kaviaro - 100-150 gr.

5. Olivoleo aŭ butero (por friti).

6. tablo blanka vino, spicoj (al gusto, ne aldonas).

7. rallado fromaĝo kaj legomoj por ornami.

Vi devus komenci denove kun la saŭco. salmo fileon hakas aŭ tranĉita en mallarĝaj rubandoj, rapide friti lin en pato en butero aŭ oleo de olivo. Aldoni la kremon kaj simmer ili en la fiŝo por proksimume 10 minutoj. Se vi volas esti vere nobla gusto, verŝu iom sekan vinon. Salo la fiŝo, sed tre ŝpareme (ĉar tiam la ovojn estos aldonita al la saŭco).

Kuiru la pasto. Ili estu iomete malseka, ĝi estos nur fari al gxi. Drain. Dume, via saŭco malvarmigi iomete kaj vi povas aldoni la ovojn. Konekti la pasto kaj saŭco. Servu, ornamitaj per petroselo kaj rallado parmesano.

Konsentas, lukso pasta! Fotoj alfiksis.

provizo Trajtoj

Macaroni "Perlo" preparas por proksimume 30 minutoj. Ekde altaj kalorioj manĝo, ĝi estas bona por manĝi por lunĉo. Ĉi gluu bone kuiritajn legomojn aŭ legomo manĝetoj ke promocii lernas akcepti la oligoelementos kaj akceli la procezon de digesto. Kiam servante la plado estas rekomendita por ornami la salato folioj, petroselo aŭ hakis herbojn. Se ni aldonas al ĉiu bovlo de cucharadita de kaviaro, via bongustega pasta aspektos eĉ pli frandaj kaj alloga.