Manta en multivarka - Orienta klasikaĵo en nova maniero

La popoloj de Azio, Baŝkirio, Tatarstano estas delonge debatis, kies nacia plado estas mantas. Nun estas malfacile establi la veron, kiel tiu bongusta plado por konkeri la mondon kaj daŭre adaptiĝi al la moderna vivo. Maloftaj gastigantino scias ke la mantelo estas tradicie preparita en mantovarke (Manti kaskane). Sed tre malmultaj personoj scias pri iu ajn alia metodo de kuirado - manta radioj en multivarka.

Prepari 4 manĝaĵoj (aŭ 20 ekzempleroj) vi bezonos:

250 g faruno, 1 ovo, 100 ml de akvo, 300 g de ŝafaĵo, 30 gramoj de graso aŭ visceral graso, 7-8 bulboj, salo kaj pipro al gusto.

Unue, pruntoj pasto.

Versxu en bovlo de faruno. Aldoni al ĝi la ovo, salo, iom post iom aldonas malvarmeta akvo, funde knedu la paston. Devas esti tre kruta kaj ne batas al la fingroj. Se vi ŝatas mola pasto, knedu por la sama kvanto de lakto. En ĉi tiu kazo, akvo kaj ovoj estas ne necesa. Ĉiukaze, manta radioj en multivarka estas mola kaj delikata. Metu la paston en la flanko ĝis ĝi "venas", prepari la plenigaĵo.

Fajne haku la ŝafido kaj la grason per akra tranĉilo aŭ grind en likvigilo. En neniu kazo ne perdas la viando per viando muelilo, Vi perdos altvalora suko.

Tre fajne haki la cepo, miksi ĝin kun la viando kaj sezono por gustumi kun salo kaj pipro. Alia miksaĵo denove.

Dough tordaĵo maldike kolbasoj. Tranĉu pecoj kaj formi flanon ruliĝantaj pinglo.

Estas iom sekreta kiu helpos vin en la mezo de la kuko devus esti dika kaj la eĝoj - maldika. En la centro de ĉiu metis plenigaĵo kaj konekti la ekstremaj kontraŭaj. Ni devas turni la kvadrata sakoj.

Cook dumplings en multivarka nekredeble simpla. Plenigu ĝin per akvo, vaporo graso taso vegetala oleo kaj reŝargi ĝin sur la mantelo. Agordu la "vaporanta" modon de 45-50 minutoj.

Kiam preta lubriki Manti oleo kaj servi. Tiu plado iras bone kun tomatosaŭco, freŝa herboj kaj freŝa legomo salato.

Sed se vi ne havas Multivarki, sed estas marmito al premo, vi povas ankaŭ kuiri dumplings. Sed estos jam manta radioj en duobla kaldrono.

pasto recepto kaj la kompletigo estas la sama.

Net vaporŝipo devas ankaŭ esti oleo aŭ fundo de trempsaŭco en oleo manta radioj.

Stacking ilin teni ilin el kontakto kun la alia, alie ili restos kune. Kuirado tempo - 45 minutoj.

Ĉi tiu telero estas rimarkinda per la fakto ke kiel plenigaĵo povas esti ne nur viandon, sed ankaŭ legomoj. Ekzemple, kukurbo dumplings.

bezonis por la kompletigo: 300 gr. kukurboj, cepoj 4, 50-60 g de butero (aŭ ŝafo grasa) por 1 h. kulero salo kaj pipro. Se dezirata, vi povas aldoni al gustumi kumino, koriandro kaj albahaca.

Preparu la paston per analogio kun viando mantelo. Ĝin al la flanko.

Purigu la kukurbon de la ŝelo. Fajne haku ŝi, cepojn kaj graso. Kukurbo malpeze aspergu per salo kaj lasi por 10 minutoj. Drain la apartigita suko. Kombinu ĉiuj ingrediencoj, salo, pipro, aldoni la spicoj kaj miksi bone.

Sur la sheeted paston omletoj Metu la plenigaĵo kaj tucks la finoj.

Preta Manti abunde verŝi la varmega oleo, aspergu per herboj kaj servas varma al la tablo.

Kiel vi povas vidi, vi povas kuiri dumplings en multivarka aŭ duobla kaldrono. La ĉeesto de sendependa shutdown funkcio savos vin multan problemoj. Dum kuiri la ĉefa kompreneble vi povas, sen esti distrita kuiri la saŭco kaj legomoj.