Melongeno kun rizo por la vintro: 3 bonan recepton

Nia lando havas longan konservadon gajnis popularecon inter dommastrinoj. Tiu ebligas diversificar vintre dieto de legomoj, beroj kaj fruktoj. Sed kontraste al la ĉiutagaj manĝoj en la preservación de la preparo havas sian malgrandan trukojn. Ĉiu familio en la banko havas propran unika interesaj receptoj kiuj estas konstante uzata.

Por unu el tiuj povas esti atribuita Salato "melongeno kun rizo por la vintro." Receptoj de la teleroj estas diversaj, kaj cxiu el ili havas sian propran guston. En ĉi tiu artikolo, ni elektis la plej interesa kaj simpla por prepari. Trakti vin kaj via familio, kaj prepari salato de melongeno kun rizo por la vintro sur unu el la prezentita receptoj.

Salato de tomatoj, melongeno kaj rizo

Preparu tiun salaton estas facile sekvi detalajn instrukciojn, kaj vi certe sukcesos.

ingrediencoj:

• Melongeno - 2 kg.
• Karotoj - 700 gramoj.
• Cepo - 700 gramoj.
• Tomatoj - 1,3 kg.
• Vegetala oleo - 2 tasoj.
• Rizo (bolas) - 1.5 tasoj.
• Salo - 3 tablespoons
• Sugar - 5 tablespoons

preparado

1. Por komenci fari la ĉefa ingredienco de la telero - melongeno. Plene rinse la legomojn, verŝi super bolanta akvo kaj senŝeligi. Tiam jam preparis melongeno tranĉita rondoj ne pli dika ol 2.5 cm.
2. Aspergi melongeno salon, flanken por 20 minutoj al unu flanko. Tiu tempo estas sufiĉa por alporti ĉiujn amarecon de legomoj. Defendi melongeno, Rinse sub malvarma kuranta akvo.
3. Fry ĉiu kruglyash legomoj ĝis ora koloro.
4. La resto de la legomoj kaj lavi, senŝeligi kaj haku la tomatoj en malgrandaj tranĉaĵoj, cepo en malgrandaj kuboj kaj karotoj krado.
5. Meti la karotoj kaj cepoj en densa muroj poto, versxu duono de la oleo, friti la legomoj ĝis mola. Ĝi prenas malpli ol 10 minutoj.
6. Aldoni al passerovannym legomoj tomatoj kaj melongeno, salo kaj sukero, kaj ankaŭ la restaĵoj de vegetala oleo. Simmer super malalta varmego dum proksimume 45 minutoj, ne forgesante periode moveti la legomoj.
7. Por 10 minutoj ĝis kuirita, aldonu la antaŭe boligita rizo. Stir.
8. Alia Varma salato etendantaj sur antaŭ-preta sterila kruĉoj kaj tuj ruliĝi supren.
9. Stoki en malvarma loko pritemnennom.

Melongeno kun rizo: recepton kun papriko

Bell pipro en tiu recepto donas specialan guston de la salato. Preparas konservado, vi ne bedaŭras la tempon elspezis.

ingrediencoj:

• Melongeno - 1.2 kg.
• Tomatoj - 600 gramoj.
• Rizo (hordeo) - 1 taso.
• Pipro - 1 kg.
• 9% vinagro - 120 ml.
• Karotoj - 300 gramoj.
• Cepo - 300 gramoj.
• Salo - 2 tbsp
• Vegetala oleo - 170 ml.

metodo de preparado

1. Por tiu salato tuj preparos kaldrono aŭ kuirpoto. Vi povas preni ajnan alian dikaj muroj kaserolon.
2. Tranĉu la melongeno en grandaj kuboj, lavis, senŝeligis paprikoj ne tro dika strioj, cepo malgrandaj kvadratoj, ĵetkuboj tomatoj kaj karotoj krado sur meza de muskato.
3. Versxu en preparita kapacitanco vegetala oleo por friti kuboj melongeno frandaj ruĝiĝis.
4. Meti la resto de la legomoj, miksi bone.
5. Alportu al bolanta legomo miksaĵo, aldonu la lavita rizo kaj salo. Simmer dum 40 minutoj, redukti la varmego al minimumo. Certiĝu la salato ne forbrulas.
6. Post tiu tempo, elŝalti la varmego, verŝi la vinagro, miksi ĉiun atente. Etendantaj la maso de varma en sterila ujoj. Ruliĝi supren portitaj.
7. Kovru la bankoj antaŭe turnante ilin renversos. Post kompleta malvarmigo vendejo en malvarma loko.

Melongeno kun rizo, fungoj kaj plenigita pipro

Tiu recepto estas iom pli komplikita la du antaŭaj, kaj tempo por pretigi tiun salaton ĝi prenos multe pli. Sed la rezulto superos ĉiujn viajn atendojn.

ingrediencoj:

• Melongeno - 1.6 kg.
• Pipro - 500 g flavaj, ruĝaj 1 kg.
• Cepo - 130 gramoj.
• Vegetala oleo - 150 ml.
• Tomatoj - 1 kg.
• Freŝa agarikoj - 200 gramoj.
• Salo - 3 tablespoons
• 9% vinagro - 100 ml.
• Freŝa petroselo - 70 gramoj.
• Ajlo - 50 gramoj.
• Rizo - 1 taso.
• Citrono - 1/3 PC.

Detalaj instrukcioj

1. Pura cepo, tranĉita en malgrandaj kvadratoj, friti ĝis ora bruna kun 50 ml de oleo vegetalo.
2. Fungoj tranĉita en plurajn pecojn, metu en la bulbojn leĝere friti, aldonu 150 gramoj de pikita tomatoj, zorge lavis rizon kaj citrona suko. Simmer ĝis kompleta evaporación de la likva.
3. Tranĉu la vostoj kun flavaj paprikoj, senŝeligi ĝin el la semoj, brogi per bolanta akvo.
4. Nafarshiruyte preparita paprikoj rizo-legomo miksaĵo.
5. Precalentar forno al 200 gradoj.
6. Aranĝu sur cocción folio kaj lavis obsushennye legomoj; la ceteraj tomatoj, melongenoj, ruĝaj paprikoj. Brulpretigu ilin ĝis mola, cool.
7. Pura bakita legomoj senŝeligis, tranĉita en tranĉaĵoj de meza grandeco. Metu ilin en grandan poton, versxu vegetala oleo kuiri legomojn suko disiĝo, tiam aldoni vinagro kaj salo kaj miksi, metis plenigitajn kun paprikoj, tomite 5 minutoj kaj fermi la gason. Melongeno kun rizo, recepton kiu estas utila por cxiuj tacxmentoj estas preta.
8. La pura kruĉoj Metu la salato tiel ke ĉiu ujo aperis plenigita kapsikoj en la vaporo legomoj.
9. Ĉe la fundo de la poto granda vystelit mantukon nete aranĝi la tedaĵojn kun salato antaŭe kovrante iliajn palpebrojn.
10. Versxu en kaserolon akvo al bankoj fermis duonvoje. Alportu al bolpunkto, redukti la varmego kaj realigi steriligo 30 minutoj.
11. Singarde forigi la kruĉoj kaj ruliĝi supren.
12. Turnu bokaloj renverse ĝis malvarmeta. Post tio stokas en malhela loko.

Cook melongeno kun rizo por vintro receptoj estas klara kaj tre simpla, ĉu iu gastigantino - komencantoj aŭ spertis. La ĉefa afero estas, ke vi atingos pasi sezonon en la konservado de sezono legomoj, la bonodoro kaj malvarmeto de somera en komforta kuirejo kun sia familio dum la malvarmaj vintraj noktoj. Ĝuu vian manĝon!