Mi bezonas conejita en la forno? Kiel kuiri - vidu ĉi tie. Recepto por kuniklo en la forno

Vi - la edzino de la ĉasisto? Tiam la enigmon kun la tri komponantojn de la "kuniklo en la forno + + kiel kuiri," vi povos decidi pri la nivelo de Harvard diplomiĝinto. Sed kio faras la malpli bonŝanca dommastrinoj kies edzoj estas malproksime de ĉasado? Vivo-ĵokeron prenu kaj alportu oferojn neatendita Ĉeestanta: Lunĉo domanaro ordonis sovaĝa leporo. Ĉu kuiri ŝin forno, pato, estingis, kuiri - kio estas ankoraŭ pli bone fari? Vi ne scias ... Estas bone. Ni rapidu por komplezi vin! Ni pretas malkaŝi ĉiujn sekretojn de fari ĉi "besto", pladoj estas preparita, parenteze, tre, tre bongusta.

trejnado

Kompreneble, la ludo - ia produkto. Kaj ĝi bezonas specialan aliron. Ne estas preskaŭ preta por esti kuirita peco da porkaĵo aŭ kokido parigita. Se vi havas kuniklon, do plej verŝajne ĝi estos sukcesa trofeo ĉasisto anstataŭ vendejon-aĉetita produkto. Tial estas necese antaŭ-preparos antaŭ kuiri.

Ni supozas ke ni estas bonŝanca - Birdo ricevis jam senhaŭtigita kaj eviscerated. Sed tio ne signifas, ke vi tuj povas komenci la kuirado procezo. Unue, la kuniklo devas esti zorge ekzamenita por la ĉeesto aŭ foresto de viando buletojn (finfine ĝi estas unu pafo, tiel erari simple ne vundi). Se vi trovas la ekstra "ingrediencojn" - singarde forigi ilin kun pinĉiloj. Kaj al la sama tempo kaj plenumi "depilation" - forigi ĉiujn haroj kaj haroj. Poste la kadavro estu trempita en malvarma akvo dum tago. Akvo estas bezonata por periode ĝisdatigi. Se tio ne estas farita, la viando estos malmola, ĝi estas neverŝajna kiu profitigos la pladon. Vi nur povas komenci kuirado procezo. Do ni havas en la ĉeesto de leporo. En la forno (kiel kuiri - priskribi sube) ĝia viando ankoraŭ akiri tastier. Ĉar tiu opcio haltos kaj rigardi kelkaj tradiciaj sed tempo-testita receptoj.

Hare en kremo

Kiel dirite, recepto por kuniklo en la fornon - la plej populara, sed estas tiom da variaĵoj. Karno kaj Ĥam ansero hepato, kaj antaŭ-piklita en biero, kaj bakis en la maniko.

Tamen, donita la fakton ke ni estas nova en ĉi tiu negoco kaj ni staras ĉe vojkruciĝo, enigmaj super la demando, "Hare! En la forno? Kiel kuiri?! ", Ni ne eniros en la ĝangalo. Prenu servistinon klasika maniero, ruliĝi supren nia manikoj kaj prepari la sekvajn ingrediencojn:

• ĉefa "heroo" (kuniklo);
• cepo (Aĵo unu);
• 2 tbsp. gastigas. butero (butero.);
• Pisto (0,5 tasoj);
• manĝo (tri tbsp ..);
• Tricent gramoj de graso;
• taso acida kremo;
• verduloj;
• salo, kondimento (ĉe la sola diskreteco).

procezo de preparado

Estas necese haki la kadavro en partojn, kaj tiam ĉiu el ili fari incisión en pluraj lokoj kaj plenigu per hakita en malgrandajn pecojn anticipe lardo. Ŝmiri la bakado pleto kun oleo kaj meti la viandon sur ĝi. Cepoj haki (formo kaj grandeco estas elektita arbitre), verŝi la leporo. Fandi la buteron kaj versxu sur supro de la viando. La unua etapo estas kompletigita, ni sendas niajn sekva kulinara ĉefverko en la precalentado al ducent gradoj forno. Kuiri supren ĝis la viando estas kovrita per ora bruna, basting foje ĝi elstari suko. Kiom da tempo kuiri kuniklo en acida kremo en la forno, estas malfacile diri por certa, ĉar ĝi dependas de lia aĝo, kiun li diris al ni, kompreneble, ne estas raportitaj.

Kiam la viando - en nia kompreno - estas preskaŭ preta, forigu ĝin el la forno kaj elversxas la rezultanta suko en la lavujon. Ekzistas ankaŭ aldoni acida kremo, pisto, salo, spicoj, surmetis malrapida fajro, kaj sin friti faruno, kiu tiam estas prezentita en la preparado de la saŭco, efikantaj milde. Kuiru dum kvin minutoj, kontrolante la procezo. Tiam, la miksaĵo resultante estas kovrita sur nia viando el la pato, re-sendi ĝin en la forno. Ni esperu, ke nia leporon ne kuris tra la arbaro multaj jaroj, do plej verŝajne, eblas akiri pladon en tridek minutoj.

Jen nia kuniklo preta en la forno. Kiel kuiri tiun pladon denove, vi demandas? Tre simpla. Aldoni novajn ingrediencojn, tiel forigante iuj de la malnovaj. Kiel alia? Tion produktas novajn receptojn.

aldoni la terpomojn

Ni proponas alian recepton kuniklo kuirado en forno, tiu tempon kun la aldono de terpomoj. Tiu plado rezultos tre elkore - granda lunĉo por vera ĉasisto. Por li, ni bezonas la sekvajn produktojn:

• Hare (vi divenis);
• terpomoj (sep aŭ ok pecoj);
• krudan ovojn (du PC.);
• unu karoto;
• kapo de ajlo;
• pack (tutaj) majonezo;
• oleo (oleo de preferan);
• salo, kondimentoj.

La preparado teknologio

Hare, kiel en la antaŭa recepto, vi devas esti tranĉitaj en pecoj al la letero. Ajlo estas pasita de la gazetaro, aldonante al tio la salo, spicoj kaj oleo kaj cxirkauxsxmiris pecoj akiris miksaĵo leporo. Ĉi tie, la gastigantino povas preni tempon ekstere, ĉar la viando devas trempi en la adobo almenaŭ horo. Tamen, dek kvin minutoj antaŭ la expiry de marinating devos doni ĝin iuj atenton: Aldoni la duonon la adobo majonezo kaj moviĝis denove ajn.

Ĉi tiuj dek kvin minutoj reen sur la sofo, kie vi ripozi, ĝi estas sensignifa, do estas pli bone elspezi sur preparanta la ceteraj ingrediencoj. Purigi la bulbojn karotoj kaj terpomoj, kaj tiam tranĉita en du unuaj produktoj: cepo - ringojn, terpomoj - trinkejoj (averaĝa valoro). Karoto Krado.

Prenu kaserolon, ŝmiri ĝin kun vegetala oleo, kuŝis la viando. Aspergu malavare cepojn kaj karotojn, kaj kuŝis sur terpomoj. Prenu glason da akvo, verŝu ĝin en bovlo, aldoni al du krudaj ovoj, la ceteraj majonezo, salo, ĉiuj zorge whisk, verŝi la viando kun legomoj, ŝipo bakado en precalentado forno cent sesdek gradoj.

Se ni konsideras la fakton, ke nia trofeon en lia tempo estis juna kaj plena de energio, do kutime, leporo en la forno kun terpomoj en ĉi temperaturo reĝimo preparas dum proksimume du horoj.

konkludo

Bakita en forno proponitaj metodoj Hare viando estas mola, delikata kaj tre bongusta. Provu. Ni esperas ke vi ĝuos. Kaj kiu scias, eble via edzino gustumis ĉi bongusta plado, kaj li decidas iĝi ĉasisto. Kaj poste kuniklo en via menuo okazas pli ofte.