Utilaj konsiloj pri kiel fari fromaĝon por infanoj

Dometo fromaĝo estas tre grava ingredienco en bebo nutraĵo. Sciante lin kutime okazas antaŭ la jaro en 8-10 monatoj, depende de la sano de la infano dieto kaj gustoj.

Delikata gusto kaj plaĉa consistencia de dometo fromaĝo kiel plej junaj infanoj, kaj ili estas feliĉaj manĝi tian nutradon. Sed la ĉefa valoro de dometo fromaĝo - estas ĝia strukturo, kiu inkludas bestojn proteino, kalcio, fosforo, natrio kaj kalio, acida fólico, Vitamino B kaj PP. Ĉiuj ĉi tiuj komponantoj estas esencaj por kreskanta korpo kaj devus definitive inkludas en la dieto de infano pli aĝa ol 10 monatoj. Utila kaj bongusta buteron povas ne nur aĉeti en la bebo nutraĵo fako, sed ankaŭ prepari vin mem.

Kiel fari fromaĝon por infanoj? La unuaj solidaj nutraĵoj

Prepari la unua parto de bebo vivo kazeo ideala specialaj infanaj jogurto, ĉar ĝi havas la optimuman graso enhavo kaj acidez. Cent gramoj da jogurto sufiĉos, kiel la finita produkto bezonas ne pli ol unu cucharadita.

Por la preparado de kazeo povas provizita per vitra botelo en bolanta akvo jogurto por lakto proteino kurbita. Tiu estas sekvita prepari malgrandan kribrilo kaj kuŝis lia peco de gazo aŭ fajna kotono ŝtofo. Coagulada jogurto bezonas malplenigi tra la cheesecloth kaj lasu stari por, ke ĉiuj likva vitro. Curd volo preskaŭ homogena, tre mola en teksturo. Ne aldonu al la infanaj dometo fromaĝo (kiel en ĉiuj aliaj nutraĵoj, ke ni pretigu por infanoj) artefaritaj aldonaĵoj. Estas afero de aĉetita marmeladon kaj kafkremo, vanilo.

Kiel fari fromaĝon por infanoj en duobla kaldrono

La rizo bovlo versxu 1-1.5 tasoj da jogurto mezumo graso enhavo. Versxu en akvo en ujo al pinto vaporŝipo. Enŝaltu la plej alta temperaturo por 4-5 minutoj. Dum tiu tempo la jogurto estos kazeo en malgrandaj skvamoj. Ripozu sur kribrilo malplenigi la serumo. Rezultas ligitajn, fajna akno dometo fromaĝo.

Kazeo kazeo por infanoj de akvo bano

Pour 500 ml de jogurto en bovlo kaj metu en bano de akvo. Fojo formita flokoj, forigi de varmego por malvarmigi rapide. Streĉi tra belan sterila gazo. Curd akiri kruda, densa.

Kiel fari fromaĝon por infanoj en jogurto

En kelkaj modeloj antaŭviditaj jogurto bovlo kapacito de 1 litro kaj duona, celitaj al kuiri aŭ kremo fromaĝo. Por fromaĝo, postulas litron da lakto kaj speciala vivas gisto (markita "Fromaĝo laktejo"). Lakto estas hejtita al 36-39 gradoj. Fermentajxon solvi malgrandan kvanton de akvo por eniri en la lakto. Inkluzivi jogurto por 6-9 horoj. Tiu estas diskutita en detalo en la instrukciojn sur la aparato kaj en la pako insert la fermentaĵo. Post ĉi tiu stranga materio malvarmeta kaj streĉo per bona ŝtofo. Tiu fromaĝo estas plej utila, ĉar ĝi inkludas, krom la ĉefaj komponantoj, estas ankaŭ vivas bakteriojn. Uzu ĝin por duaranga kuirado aliaj pladoj (kaseroloj, cheesecakes) estas malrekomendita, ĉar la bakterioj mortu dum la varmego traktadon.

Curd por infanoj de lakto kaj jogurto (jogurto, acida lakto)

Kuiru glason da lakto kaj verŝi en ĝin 250 gramoj de jogurto. Miksaĵo kurbita faldi sur bona ekrano. Anstataŭe, vi povas uzi jogurto fermentitaj bakita lakto aŭ jogurto.

Kiel fari fromaĝon por infanoj kun alta enhavo de kalcio

Al malvarmiĝis bolas lakto (300 ml) estis aldonita 5 ml de solvo de cloruro de kalcio (10 tiprotsentnogo). Stir, varmigita en bano de akvo, malvarmiĝis kaj elpremi tra malgranda kotono tuko.