Moonshine faruno. Plej Receptoj lunlumo

Nia popolo, la trinkaĵoj kun la propran, hejme, starigante tiu procezo en tradicia grado, akreco ne estas ĝuste tenas. Sed en la nuna realoj ĝi iĝis sufiĉe komuna interesan recepton: faruno bierfarejo. Tiu opcio inter multaj conocedores de hejmo bierofarado estas sufiĉe buĝeto. Sed ne estas la sola kialo, eble, li trovis popularecon en nia lando. Tre interesa estas la opinio de sperta catadores provi tiun mirindan trinkaĵon. Ne ŝajnas surprize, ke la fortaj caseros alkoholo ili rekonis unu el la plej bonaj en gusto inter liaj "parencoj" kaj eĉ - famaj konkursantoj. Do, la plej bona receptoj de lunlumo farita el faruno - al via atento. Ni provu kuiri, por tiel diri, por meti en praktiko.

iuj subtilaĵoj

Fortaj alkoholulo receptoj el sekalo faruno (kaj tritiko) aldone al ĝia simpleco kaj malalta kosto signifas la saccharification procezo. Ĝi estas necesa por la fabrikado de memfarita biero. La metodo estas iom komplika, do vi devas zorge kontroli teknologio. La eraro povas konduki al malgranda, apenaŭ videbla erarojn en gusto kaj gusto kaj al la kompleta fiasko de la planita aktivecoj. Tial, vi devus nomi la recepton tre zorge, nur tiam ricevos bonegan naturan alkoholon.

Moonshine farita el sekalo faruno

Por lia preparado ni bezonas: 19 litroj de akvo de bonega kvalito, 4 funtoj da sekalo faruno, 100 gramoj de feĉo. Kapablon por preni stock - 20-25 litroj.

1. Kuiru 8 litroj de akvo, aldonu 2 litroj de malvarmo. Milde enkonduki la tuta kvanto de faruno, efikantaj senĉese, "pasto". Estas forigita, la rezultanta pezo dum duona horo, poste enkonduki ĝin en pliaj 3 litroj da malvarma voditsy. Moviĝis ĝis glata kaj lasi al dikigi alian duonon horon.
2. Aldoni la ceteraj akvo ĉe ĉambra temperaturo. Dilui gisto (kiel - deklaris en la instrukciojn sur la sako), aldonu al bakaĵon. Ni rezervas pezo por 3-4 tagojn en la varmo, kovri poto malluma tuko aŭ kovrilo.
3. Kiam la periodo finiĝis, Vi povas komenci kaj destilación. Elspezi duobla distilado, "kortego", ĝi kiel atendis, la kapon kaj la voston de la likva. Post la unua distilado ŝipo trinkaĵon purigado: plibonigi la kvalita karakterizaĵojn de la fina alkoholon. Tiu metodo estas perfekta por fari bierfarejo de faruno kaj sekalo faruno kaj tritiko. Kaj tamen, kaj hordeo aŭ tritiko!

Moonshine faruno. Recepto kun malto

Ĉi tiu teknologio estas pli kompleksa, sed ĝi estas sufiĉe interesa kaj meritas atenton distilistoj. Estas ankaŭ personigo Buĝeto kuirado. Do, receptoj farita el sekalo faruno kun malto. Ni bezonos (por tri-litra botelo): sekalo faruno - 0,9 kilogramoj, malto faruno - 0,1 kilogramoj 25 gramoj de feĉo, akvo en sumo de du litroj.

La preparado teknologio

1. 2 Miksu kune la faruno formo, plenigu per akvo la miksaĵo estis varmigita ĝis 25 gradoj. Miksi ĉiun ĝis glata. Aldono kroman 100 ml de bolanta akvo (100 gradoj).
2. Post duonhoro proksimume maso denove enkondukante 100 ml de bolanta akvo dum funde efikantaj. Nun ni bezonas iom da tempo por akiri pasis saccharification. Kiam la procezo estas kompleta, la tabelo havos agrablan guston.
3. Nun maso licua, aldonante akvo (la temperaturo devus esti proksimume 17-20 gradoj). La rezultanta dispartigi forpermeson en malhela varma dum tri tagoj - nun. Tiam aldoni gisto al la miksaĵo (antaŭ-bredi ilin laŭ instrukcioj pri la pakumo - kutime malgranda kvanto de varma akvo).
4. Kuko miksaĵo denove flankenmetis en varma kaj malhela loko. Per plua destilación fermentita biero estas preta, kiam la fundo sedimento tavolo estis formita, kaj sur la surfaco - la bobeloj de gaso. Ni rekomendas post la unua destilación en la aparato (kompreneble, disigante la kapoj kaj vostoj) por purigi la alkoholo uzante havebla naciaj resursoj (karbo, lakton, filtración), kaj poste sendante la dua destilación.

Recepto: "tritiko ĝermo, plus ..."

Brew de faruno hejme povas kuiri kun ingrediencoj kiel ekzemple kreskis greno. Ni bezonos: akvo - 24 litroj, faruno de tritiko - 5 funtoj, tritiko ĝermo - 1 kilogramo, gisto - 200 gramoj.

1. La kruta bolado akvo, eniri la faruno. Miksi ĝisfunde. Por ĉi tiu procezo eblas uzi, ekzemple, mezclador aŭ cigaredingo sur la borilo, kiel permane malhelpas sufiĉe malfacile kaj tempo konsumanta.
2. Tritiko ĝermo recepton zorge nur. Tamen, sekvante ke, por procezoj por cerealo aknoj ne pli longa ol 4 centimetrojn. La tuta sekreto estas ke devus akiri bierfarejo faras el faruno kun enzimoj, kaj ili enhavis nur en la elkreskis aknoj. Lastaj grundo kun mano miksilo.
3. Aldono cerealoj en 4 litroj de akvo, varmigita ĝis 50 gradoj. Miksu dispartigi engaĝante tritiko. En ĉi tiu kazo ankaŭ oportuna por preni la mixer.
4. Envolvas ŝipon kun rezultanta maso litkovrilon aŭ ŝtofo, ĝi estas forigita, ĉar 12 horoj en varma loko. Miksaĵo de "akvo + faruno + malto" necesas knedu ĉiu 3-4 horoj.
5. Nur tiam eniri gisto. Ni bredas ilin laŭ instrukcioj, aldonante al la totala pezo. Ĉiuj de ĉi kutime kondukas al reagoj kiuj deĉenigas troa ŝaŭmo disiĝo. Sekve, sciante homoj konsilis en la preparado de la Wort elekti pli ujoj, tiu parto de la ŝaŭmo "kuri" poste.
6. Post gisto aldonaĵoj faros artless miksaĵo: tri tablespoons de vegetala oleo miscibles kun 2-3 ĵetkuboj biskvitoj. Ĉi preform aldoni al la Wort, sxprucigite sur supro. Kaj memoru: la plej ofte malhelpas maso Wort, la malpli verŝajna la erupcio de ŝaŭmo eksteren.
7. La fermentado procezo okazas dum naŭ tagoj. Tiam devas "trankviligi", vi povas jam vidi la sedimento kaj ŝaŭmo kolapsoj. Voila: bierfarejo estas preta por plua destilación. Moonshine farita el faruno de tritiko kun ĝermita aknoj kaj la plej bonan diskon el 2 fojojn por trinki ricevos pli bonan.

averto

Kompreneble, kvankam ĝi estas la plej bona receptoj de lunlumo, sed en iu el la supre formuliĝoj estas tre grave observi la temperaturo reĝimo. Se estas sube, la fermentado procezo povas halti. Sed eĉ ĉi tie ekzistas vojo eksteren. Tiuokaze aldoni iom gisto en la devas ĉesi, sed antaŭ esti certa redoni la temperaturo.

Braga farita el faruno kun enzimoj

Ekzistas facila maniero por prepari hejme bierfarejo da faruno en la kuirejo. Li sugestas la uzon de faruno kun enzimoj. Tiu trinkaĵo havas sufiĉe forta, sed ĝi estos tre agrablan aromon, moleco gusto. Ĝi estas ankaŭ ebla por stiri la lunlumo sourdough el sekalo faruno. Aŭ vi povas sperti kun maizo aŭ hordeo faruno wholemeal - akiris mirindajn gustojn.

ingrediencoj

Tiu estas fakte la faruno - tritiko kaj sekalo faruno, - akvo, enzimoj, gistoj. Parto enzimoj (uzata "A" kaj "D") estas kalkulita sur la tri- kaj funtojn da faruno kaj 12 litroj de akvo traktita. Feĉo rekomendas uzi specialajn - por greno dispartigi.

preparado

1. Komenca paŝo: varmigas la akvon varmigi, do aldonu enzimoj (sekvante instrukcioj) por saccharification en malvarma temperaturo.
2. Tiam aldoni faruno al la miksaĵo resultante, ĉiuj zorge moviĝis kun mixer. Tiel izbegnem buloj en la maso.
3. Feĉo plenigu ĝin per varma akvo, lasu stari dum 15 minutoj, post kiuj la suplemento al la miksaĵo. Ni metis en la fermo kaj antaŭfiksita temperaturo de malpli ol 30 gradoj (kiel estos pli aktiva gisto fermentas). Ni metis en varman lokon. La ĉefa kondiĉo - la konservo temperaturo (ĉirkaŭ 27 gradoj).
4. Tuj kiam klarigon de la supraj tavoloj - ĝi estos videbla vide - Braga eblas sendita al la scenejo. Bezonata, parenteze, kaj flanka evento - post la fina fermentado procezo necesas malvarmigi la piston: ĝi liberigis antaŭ la fino de mallonga tempo. Ĝi tiam povas esti drenita de la sedimento. Povas esti distilita kaj ĝi klarigis parton, kaj la unu kun la hasto faruno.

Kukuruzovka

Brew de faruno hejme kaj fartas bone. Ĉi infuzaĵo estas kutime farita por kompleksa en gusto kaj aromático karakterizaĵoj de pocioj - bourbon. Por tiaj trinkaĵon preni la sekvajn ingrediencojn: maizo faruno, kverko ligno blatoj, akvo kaj gisto. Plia 5 litroj de akvo, ekzemple, estas necese preni la duonon funtojn da sukero kaj 200 gramoj de malto. Estu certa, Akiri kelkajn splitoj de kverko, ili donas trinkon bongustan tartness kaj seka feĉo rapide lanĉi kaj akceli la procezon de Wort ludo.

Preparado de la piston

1. Varmigu la akvon por 50 gradoj, aldonu farunon en malgrandaj porcioj, iom post iom. Miksaĵo, diluita per akvo, montri la stando dum proksimume 15 minutoj sen malvarmigo ĝin, sed ne levante la temperaturo.
2. gradoj tiam rekomendas levi al +65. Refoje lasu stari dum 15 minutoj. Kontinua pastujojn helpas eviti buloj, faras la miksaĵo pli homogena. Miksaĵo de consistencia ne tro dika, alie vi devas aldoni akvon. Ni flankenmetis, malvarmeta.
3. Kiam la miksaĵo atingas la deziratan temperaturon (50), ĝi iom post iom domeshivaem malto, dispremita per viando muelilo aŭ miksilo. Envolver pladon kun dispartigi en litkovrilo varmaj kaj lasi la nokto.
4. Estonte, aldonu gisto kaj sukero kaj lasis vagas de tri al kvin tagoj. Post realigi la sama maniero kiel por la preparado de vodko de faruno de tritiko.