"Nuts" el infanaĝo kuketojn kun kondensita lakto

Pensu do kara kaj konata odoro de caseros kuketojn, ke mia patrino bakis sur ferioj aŭ semajnfinoj ... Unika gusto de caseros "toffees" kuirita staschennoy vin mem de ŝteliri el stokado ujoj de forvaporiĝis lakto. Por mallonge revenis al infanaĝo kaj sentas denove kiel malgranda dolĉa dento, provu fari bongustan, efikaj kaj ne postulas specialajn kulinara talentoj trakti - kuketoj kun kondensita lakto. Recepto "nuksoj" kun tiu kompletigo taŭga por bakanta uzante elektrovafelnitsy kaj por kuiri sur gaso forno en la ceteraj malnovaj tempoj kun speciala formo.

Kuketo pasto

Se vi decidis fari kuketojn kun kondensita lakto, unue prepari la shortcrust kukvendejo. Ĉar bezonos:

• Ovoj meza grandeco - 2 PC.;
• duono taso sukero;
• faruno - 2-2.5 tasoj;
• 200 g butero (kiu estas permesita por esti anstataŭita kun la sama kvanto de margarino, sed la gusto de la fina kuketon per tiu difektas);
• duona cucharadita bakado sodon, antaŭ-estingiĝas en vinagro.

Fandiĝis en bano de akvo oleo miksita kun sukero kaj sodo slaked vinagro. La komponado de ĉi tiu kazo estas ŝaŭmo por mallonga tempo. En aparta bovlo miksi la ovojn (tiu miksaĵo, ne whisk), aldonu la buteron kaj sukeron miksaĵo kaj verŝi la rezultanta maso en bovlo pli granda.

Nun, aldoni la farunon en malgrandaj porcioj, ĉiun fojon singarde vymeshivaya komponado. Ne provu verŝi ĉiujn dispoziciojn por normalaj faruno: tio devus sufiĉi por rezultigi la pasto ne tro firme, samtempe ĉar ĝi povas esti facile formi pilkojn - spacoj por la estonteco de nuksoj.

Baking formo

Se la bieno estas speciala elektrovafelnitsy, uzu la kutima, konata de infanaĝo alligiteco kuiri biskvitojn "nuksoj" en la formo de la gaso. Kiam aĉetanta lerteco la rezulto ne estos pli malbone. Metu la formularo en la inkludis telero kaj iomete varmigu ĝin, peniko kun butero. Grease lubrikado ne devus esti multe, ĉar la eksceso fluos dum bakanta kaj komencos bruligi.

Formi bolitas de pasto kun diametro de 1,5-2 cm kaj meti ĉiun en alkovo formon. Pli precize determini la grandeco kaj fari ĝustigas estos post la fabrikado de la unua parto de kuketoj.

Preparado por la produkto "kuketoj kun kafkremo" similas duona nukso konko. Bake ili devas esti en la formo de malgranda fajro en la sekva ordono: unue, de la flanko kie la alkovo (2 min.) Kaj poste, kun la kontraŭa (1 min). Post tiu tempo, malfermante la ŝimo kaj rigardi la koloro de la produkto. Se ĝi akiris ora-bruna koloro - forigi de varmego.

Preta duonoj trapasi al bovlo, lasu ĝin malvarmeta kaj tiam tranĉi la troo pasto gxis la rando, formante neta konkoj.

Kremo de caramelized kafkremo

Kiam vi kuiri kuketojn kun kafkremo kiel bazo por la preparo de la kremo povas esti uzata kiel acxetis el la vendejo la finita produkto, kaj kuiris vin mem de la kutima enlatados kondensita lakto. Al ĉi tiu poto estis lokita en kaserolo kun akvo estas alportita al bolanta kaj bolas dum tri horoj, periode aldonante akvon por stano estis cxiam sub lia surfaco.

Finita "Toffee" estis malvarmigita, miksitan kun vipis butero (100 g), rostita hakis juglandoj (tri kvaronoj tason) kaj dividita en pecetojn restaĵojn finis biskvitoj.

Kuketoj kun kondensita lakto estas preskaŭ preta. Ĝi restas por plenigi topi preta "nuksoj" duonoj kaj glui ilin kune kun kremo. Vi ricevos tiom, kiom 35-40 produktoj. Metu ilin sur pladon, Brew fortan teon, kaj ĝui kun sia familio la forgesita gusto de infanaĝo.