Pasto kun melongeno kaj tomatoj: speciale kuirado, receptoj

Melongenoj estas tre uzitaj en la nacia kuirarto de diversaj landoj. En la Oriento, ili estas eĉ nomata kiel "longevidad legomoj." Pro la alta enhavo de kalio, kiu plibonigas la funkciadon de la koro kaj angioj, melongeno ĉiam tenis en alta estimo. Ilia bakita, rostita, kuirita kun viando kaj aliaj legomoj, plenigitaj kun diversaj kompletigoj, nutritaj kiel aparta plado, kaj aperitivo, saŭco aŭ pasto.

La melongeno ĉeestas pikanta amarecon, kiu povas difekti la guston de la finita pladon. Por forigi gxin, estas unua tranĉo legomoj laŭ la recepton, kaj tiam trempita en malvarma akvo kun salo. Por 20 minutoj la maldolcxeco de la melongeno folioj. Krom legomoj post trempado sorbas malpli petrolo dum friti.

Sicilian pasta kun melongeno kaj tomatoj

Tiu recepto sur la itala insulo de Sicilia estis longe konsiderita nacia. Ĉi tie li povas kuiri en ĉiu familio. Kaj neniu manĝo estas kompleta sen pasta kun rostitaj melongeno kaj tomatoj.

Komence de la preparo necesa por forigi la amarecon de melongeno (2 Pc-oj.). Por fari tion, oni devas tranĉi en mezgrandaj kuboj, sezono kun salo kaj lasi por duonhoro sub la jugo. Dum tiu tempo de melongeno maldolcxe elstari suko, kiu devus esti malplenigita kaj lavu legomojn mem. Nun vi devas meti ekstere la melongeno en la formo kaj baku en la forno ĉe 200 gradoj 35 minutoj.

Kvar meza tomatoj Blanch mallevis unue en varma akvo dum 10 minutoj kaj poste en glacio. Antaŭ la tomatoj fari incisión transiris kiu povas tiam esti facile forigita de iliaj haŭtoj. Ĉiu tomato tranĉita en duonon kaj baku en la forno dum duona horo.

Rostita tomato kaj melongeno faldita en poto kun nonstick mantelo, aldoni du kuleroj de oleo de olivo kaj kuirajxon por 5 minutoj. Du minutojn antaŭ la fino de kuirado aldoni la saŭco ĵetkuboj mozzarella fromaĝo. Je tiu tempo, kuiri la spagetoj. La granda plado kuŝis unuan paston, kaj poste la saŭco. Ornami, vi povas uzi la mozzarella fromaĝo. Pasto kun melongenoj kaj tomatoj servis varma. Bonan apetiton!

Pasto kun kokido, melongeno kaj tomatoj

Tiu recepto en la kaserolon unua tranĉita en strioj fritita kokido, kaj post li - ĉiuj legomoj. Forigi la amaran guston en melongeno, ili devus esti trempitaj en sala akvo, antaŭ-tranĉi en strioj, kaj ankaŭ kokido. Legomoj estos en la akvo por 10-15 minutoj. Nur sufiĉa kaj necesa tempo por friti la viandon.

Trempita melongeno devas esti seka sur papero mantukon kaj tiam metis en la kaserolon, kie fritas ligajxoj. Post kelkaj minutoj aldonu la tomato puré de tri tomatojn kaj alpremis ajlo clove. Saŭco preta.

Laŭ la instrukcioj pri la pakaĵo boli pasta. Pasto kun melongeno kaj kokidon antaŭ utili aspergu per fromaĝo kaj herboj. Bonan apetiton!

Recepto por pasta kun melongeno kaj agarikoj

Fermi melongeno ŝelo kaj haku kun fungoj kiel fajne kiel eble. Fry la legomojn en oleo de olivo kelkaj minutoj, tiam aldoni clove de ajlo, rallado fromaĝo kaj tomato puré. Dum preparanta vesti por pasta kuiri pasta. Ne forgesu moveti la saŭco tiel ke ĝi ne forbrulas.

Kuirita pasta movi la kaserolon kun legomoj. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj vi povas forigi la pladon de la fajro. Pasto kun melongeno havas riĉan guston kaj brila gusto. Kiam servado aspergu per herboj albahaca.

Spaghetti kun tomato pasto, melongeno kaj fromaĝo

En preparado pasto por ĉi recepton povas aldoni kiel unu el la ingrediencoj uzitaj kiel tomato pasto kaj tomato. En la lasta kazo, la tomatoj bezonos senŝeligi kaj mueli en likvigilo al puré. Sen konsidero de la opcio elektita kuirado pasta kun melongeno por ĉi recepton rezultos egale sukaj.

En iom de oleo friti la hakita cepo kaj ajlo clove. Poste, aldonu du melongeno, ektranĉi kuboj kaj fritas ilin ĝis crujiente. Poste metu tri tablespoons de tomato pasto, cucharadita de sukero kaj salo al la gusto. Aldoni du kuleretojn vinagro kaj iom freŝa bazilio.

Kuiri la spagetoj. Sur la laikaj melongeno pasta kun tomato pasto kaj malavare aspergitaj kun kazeo fromaĝo ricotta. La plado estas preta!

Pasto kun courgettes kaj aubergines

Aldonante novajn ingrediencojn al la jam konataj pladoj eblas kvalite diversificar liaj menuoj. Pasto kun melongeno kaj zucchini - estas la elekto de vegetaranoj kaj ĉiuj, kiuj aliĝas al sana dieto.

Legomoj por ĉi plado esti bakita. Por ĉi melongeno (2 Pc-oj.) Tranĉu en cubitos kaj trempita en sala akvo dum 15 minutoj. Senŝeligi la legomoj kiel dezirite povas esti forigita aŭ lasita. Dum trempita melongeno, necesas simile por tranĉi zucchini. Post ĉi legomoj meti en ŝmirita pato kaj baku por 20 minutoj. Varma legomoj kombini en bovlo, aldoni clove de ajlo, salo kaj spicoj. Stir.

Je tiu tempo kuiri la spagetoj. Por provizi manĝaĵon pasta kun melongeno kaj zucchini moviĝis, aspergu per rallado parmesano fromaĝo kaj herboj. Bonan apetiton!

Pasta Melongeno: aperitivo recepto "Mutabal"

Melongeno paston kun la interesa nomo "Mutabal" - tradicia araba manĝeti farita el rostitaj melongeno, citrono suko, ajlo, oleo de olivo kaj orientaj spicoj. Ŝi havas nekutiman gusto kaj aromo.

En la preparado de tiu plado ne havas malfacilaĵojn. Laŭ la recepto, du malgrandaj melongenoj bezonas Rinse, seka, hakas per forko, kaj ofte sendu ĝin en forno precalentado al 200 gradoj. Kiam legomoj aperas bruligita krusto, oni povas supozi, ke ili estas pretaj.

Malvarmiĝis melongeno senŝeligis, krude hakita, tiam mueli en puré uzante mano miksilo. Aldoni premis tra gazetaro ajlo, la suko de du citronoj, kvin tablespoons de olivo (disponebla sésamo) oleo, salo kaj spicoj gustumi. Refoje miksi ĉiujn ingrediencojn kaj sendi la paston en la fridujo. Post unu horo manĝeti povas servi.

Aperitivo de melongeno kaj mani buteron

Tiu recepto estas rememorado de la populara ruloj de melongeno en kartvela. Sed kun kelkaj ŝanĝoj. Melongeno en nova recepto ne frititaj kaj bakitaj teni ilin ĉiuj la utiloj de vitaminoj.

La kuirado procezo konsistas el tri sinsekvaj paŝoj. Unue oni devas prepari melongeno, tio estas: laŭ lia kortego en strioj 1 cm dika kaj bakita en forno (20 minutoj en 200 gradoj). Je tiu tempo, vi devas prepari arakido butero. Por ĉi vitro nuksoj kaj 10 najlo de ajlo puré mueli uzante mergo likvigilo. Aldoni du tablespoons de olivoleo kaj salo kaj pipro al gusto.

En la lasta etapo de melongeno kun juglando pasto bezonas bela logia. Tiucele ĉiu pintita kun rostitaj stria dentopasto. Aldonigxis melongeno aspergitaj kun fromaĝo kaj herboj. Al peto de la strio povas esti rulita en ruloj.