Pico kun fungoj kaj kokido

Iel la tuta familio sidis en picejo, manĝis picon, kompreneble estis tre bongusta, sed neniu satigxis, kaj plenigante tio ne sufiĉas. Do mi decidis komplezi sia amata familio hejme picon. Do, en la tagordon hodiaŭ, pico kun fungoj kaj kokido.

Mi malofte aĉetas la pasto, ofte kuiri mem, ĉar la caseros pasto ankoraŭ diferencas de la aĉetita. Do, por ĝia preparo ni bezonas 400 gramojn da faruno duono taso da varma akvo, 5 gramoj de seka feĉo, duono taso da akvo estas ankaŭ varme, 50 gramoj de butero (la pico krusto estas crispy), 1 ovo, iom salon kaj sukeron. Faruno estas kribrita por kribrilo. Lakto kaj akvo kombini iomete varmigas (por korpo temperaturo, povas esti iomete pli supre), aldonante butero fandita, vipis per salo kaj sukero, ovo, gisto kaj miksitaj. Tiam iom post iom enkondukas la faruno en malgrandaj plenmanoj, knedu la paston por pico por nia estonteco. Donu ĝin, ĝi prenas proksimume 40 minutojn.

Por la saŭco, ni bezonas kuleron de tomato pasto, kulero de majonezo, pikita ajlo clove, ĉiuj kune por formi saŭcon. Vi povas uzi pretan saŭcon, pico, ĝi vendas en preskaŭ ĉiuj ĉefaj nutraĵvendejoj.

Ekde nia pico kun fungoj kaj kokidon, ni bezonas kokido brusto, 200 gramoj de fungoj (mi uzas fungoj), 100 gramoj de fromaĝo (bonan picon persvadas "mozzarella" fromaĝo, ĉar post degelanta ne etendu kiel kaŭĉuko, sed mia persona opinio), enlatados olivojn, 1 Pomidorka. Kokido brusto necesas kuiri en saleta akvo, poste dividi ĝin per la fibroj. Tomatoj tranĉitaj en ringojn, olivoj, ankaŭ. Fungoj povas esti antaŭ-fry, sed mi ne fritas ilin, nur mi tranĉis fajne, do la gusto de agarikoj stokita en picon. Fromaĝo rub sur kruda de muskato. Ĉiuj ingrediencoj estas pretaj, pico kun fungoj kaj kokidon devus rezulti mirinda.

Dum ni estis okupata kun kompletigo, la pasto estis jam supren. Dividu ĝin en tri partoj (tiu kvanto de pasto sufiĉas por tri meza picojn). Malvolvi ĝin en la basenon kaj metis sur ŝmirita pato. Top metis kokidon, tiam agarikoj, olivoj kaj tomatoj sekvo. Ni nur verŝu saŭco, aspergu per rallado fromaĝo kaj sendi ĝin en la forno bakita. Jen ĉio, pico kun fungoj kaj kokido estas preta, vi povas sekure plezuron familio kaj amikoj. Ni notu, ke tia pico akiri multfoje pli bona kaj tastier ol iu picejo. Provu kuiri, vi ne bedaŭros.

Parenteze, se vi ne havas freŝajn fungojn, pico sufiĉe bone kun piklita agarikoj. Mi kuiras ĝin en la sama recepto, simple uzu anstataŭ agarikoj marinado.

Pico - estas tia bakaĵo plenigita por kiu vi povas eksperimenti. Ekzemple, Vi povas uzi iun ajn grundo viando kaj fungoj estas samaj, vi ricevas picon kun karno kaj fungoj. Do, por tio ni bezonas picon 400 gramoj de hejmo viando, 200 gramoj fungoj, 1 tomato, saŭco, pico, fromaĝo "mozzarella", aŭ ajna alia fromaĝo varioj, 1 cepo. Ĉi pico pasto povas esti preparita laŭ la recepton priskribita supre, sed vi povas simple fari la paston fermentintajxo en rapideco. En ĉi tiu kazo, la postulata 400 gramoj de faruno, 1 ovo, 50 g da butero, 50 ml kremo, pinĉaĵo de salo kaj sukero. Ovo, butero fandita, acida kremo, salo kaj sukero kombini kaj whisk, aldonu farunon kaj knedas ne tre rigidaj pasto. Ruliĝi el ĝi devus esti metita en la ŝimo. Top malkomponi plenigaĵojn, aspergu per hakita cepojn. Tomatoj tranĉitaj en ringoj kaj ankaŭ esti metita sur la viando. Fungoj shred, vi povas leĝere friti en vegetala oleo, metu sur pico. Ni verŝi la saŭcon kaj aspergu per fromaĝo. Baki la pico en forno ĝis kuirita. Ĉi pico rezultas ne malpli bongusta, valoras provon.

Ĝenerale, la pico - bonan produkton por aperitivo, do ĝuu vian manĝon!