Al preferataj recepto fervoraj italoj: Casero Pico

Multaj homoj ŝatas la guston de tio, maldika kaj sabrosa picon. Sed promeni ĉiutage en ĉi tiu loko, kaj eĉ voki en livero servo por kelkaj homoj ĝi estas senutilaj. Ni memoru, ke tiu plado originis en la mensoj de fervoraj kalabria dommastrinoj kiuj estis malriĉaj sufiĉas ĵeti ke familio ne finis sian vespermanĝon. Ili matene ruliĝis la pasto kaj etendis ĉion kio estis maldekstre de hieraŭ: tranĉaĵoj de ŝinko, legomoj, fromaĝo. Kial ni ne sekvu ilian ekzemplon? Do, kiel fari picon hejme, legu plu.

La plej malfacila stadio - la preparado de pasto

Kompreneble, la plej mallaborema povas limigi la aĉeto de preta kukoj en la butiko. Sed kun la sama rezulto povas esti aĉetita glaciiĝinta picon. La sandviĉo, kiu estas vendita en superbazaroj, portas iom similis al la aŭtentika produkto. caseros pico Ĝi estu zorge farita el ruliĝis paston en maldika tavolo. Se la kuko havas altecon de pli ol centimetro - ĝi estas la kartvela khachapuri, Kievo Perepichka, sed ne picon. Por la "Dummies" permesis aĉeti krudan gisto pasto (ne butero) kaj ruliĝi ŝin hejmen. Por kuiristoj kun sperto proponas alian elekton.

Kiel kuiri casero pico

Kribri la tabulo duono taso faruno, por meti duona kulero sekigitaj gisto cucharadita salo kaj iom de sekigita itala herboj. Mix, formo "vulkanoj" en la buŝo de kiuj plenigas glason da varma akvo kaj 2 tablespoons de duono olivan (ĉe plej malbona sunfloro) oleo. Ni knedu dum dek minutoj, por envolvi supren kun mantuko kaj lasos sxvelinta en varma loko for de malnetoj dum horo. Dum tiu tempo, la pasto devus esti dublita.

plenigaĵo

Ĝis la maso taŭgas, ni pensas pri kio estas la supera. caseros pico Ĝi ne limigi vian imagon, sed implikas du devigaj produkto. Ĉi keĉupo, kiu povas anstataŭi la tomato pasto kaj fromaĝo (preferinde portis parmesano kun mozzarella hakis en malgrandajn pecojn, sed povas esti iu ajn - solida, fromaĝon kaj eĉ fandita). Malfermu la fridujo kaj serĉi aliaj ingrediencoj. Tiuj povas inkluzivi: ajlo, sonorilo pipro, tomatoj, ŝinko, ĉiu kolbaso, sprats, mariskoj, verdaj pizoj kaj dolĉa maizo, fumaĵita fiŝo kaj viando. La elekto estas via.

kunveno

Turnante forno je 220 gradoj kaj transprenas la paston. Aspergi bruligan tabulo kun faruno, disvastigi nia pasto kaj dispartigi denove. Konvene malvolvi kiel akiri flanon (prefere rondan formon). Bakanta ajna legomo petrolo lubrikas kaj metis al la workpiece. Ĝi lubrikas la supro de keĉupo aŭ tomato pasto. Meti la ingrediencojn sur la elektitan ĉapelaĵoj. Ĉe la supro de la fromaĝo estu: aspergu per rallado parmesano aŭ pritrusite hakis mozzarella. Malpeze aspergu ĉiuj kun vegetala oleo kaj sendi ĝin en la forno. caseros pico   Ĝi devus esti bakita ĉirkaŭ kvarono de horo.

Pluraj malgrandaj sekretoj

Se vi estas uzanta plurajn tipojn de fromaĝo produktoj, la pasto estas metita rekte sur la plej milda tipo, kiel ekzemple dometo fromaĝo ricotta, poste pli forte - kelkaj flavaj (Emmental, Gouda, ktp), kaj aspergu per la jenaj solida. Ekde caseros pico Oni bakis por mallonga tempo, por ke la vegetaloj estas crujiente rigardon kiel en salato, marinado cepojn valoras, kaj karotoj, fungoj kaj similaj produktoj estas antaŭ-fritita aŭ estingi.