Pkhali beto kartvela. Anstataŭante enuas salatoj

Laca banalan salatoj kiuj devas prepari por ĉiu ferio tablo? Mi volas ion nova, originala aranĝo kaj certe tre bongusta? Tiam turni vian atenton al la manĝo kun nekutima nomo pkhali beto kartvela. La plado estas preta sufiĉe rapida kaj estas bona tablo dekoracio por ferio aŭ familio festo.

ingrediencoj

• Beto - du pecojn pesante 200-250 gramoj ĉiu.
• Brasiko - unu malgranda kapo.
• Juglandoj - cent gramojn.
• Unu granda cepo - ruĝa, dolĉa.
• Paro de ajlo najlo.
• Ducent gramojn de spinaco (vi povas preni frostigita).
• Duona cucharadita de safrano.
• Kondimentoj: lupolo-suneli, koriandro, paro de kuleroj de akra adzhika.
• Salo, tero nigra aŭ ruĝa pipro (por gustumi).
• Herbs - koriandro, petroselo.

kuirado betoj

Por komenci kuiri la legomojn en la forno. La ĉefa ingredienco en la recepto pkhali betoj, kompreneble, ruĝa beleco, kiun ni baku. Por fari tion, betoj purigi, povas esti tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj, kaj povas esti bakita tutaj (depende de kiom multe da tempo vi devas prepari, ĉar la tuta betoj estos bakita iom pli longe). Ĉiu peco devas esti envolvita betoj en rapiron kaj loko sur cocción folio. Meti en precalentado forno kaj kuiri por kvardek kvardek kvin minutoj.

kuirado brasiko

Pkhali betoj en kartvela ne estas sen bolas brasiko. Multaj tiaj ingredienco ŝajnas unpalatable, sed ne rapidi por juĝi. Vi devas unue lavi la brasiko kaj malmunti ĝin sur la tonalto. Ni metis sur la fajron poton per akvo, aldonu iom da salo ĝi iomete kaj milde faligi la brasiko folioj. Stew brasiko estos preta. Kutime, ĝi estas ĉirkaŭ 15-20 minutoj.

kuirado spinaco

Spinaco por pkhali betoj en kartvela, la recepton de kiuj ni proponas, ankaŭ bolas kiel brasiko. Memoru, se vi ne povas trovi ĝin freŝa (probable), vi povas uzi glaciiĝinta sakojn el la vendejo. Antaŭ kuirado devus esti iom al revivigi. Dum vi trakti brasiko kaj beto, spinaco lasu ripozos iomete ĉe ĉambra temperaturo. Post tio ĝi povas malsupreniri en la salita bolanta akvo kaj kuiri ĝis mola.

ni uzu viando muelilo

Apud kuiri bongusta pkhali beto, ni bezonas kuirejo helpanto - viando muelilo. Ankaŭ bonvolu esti pluraj apartaj telero. Miksu kaj kombini la ingrediencojn ni volas poste. En aparta bovlo devus esti dispremita juglandoj. La aliaj iros telero cepojn, ajlo kaj herboj. Ĉi tie vi povas tuj aldoni spicon - lupolo-suneli kaj koriandro.

Post la brasiko kaj betoj estas preta, oni devas esti iom malvarmeta. Tio povas esti farita per simple atendis iom da tempo. Kaj vi povas simple meti la legomojn por kelkaj sekundoj sub malvarma akvo. Nun ili estas nur ŝatas la tutan reston de la ingrediencoj, hakas per Mincer. Memoru, ĉiu ingredienco devas esti ĝis lia telero.

Formi la pilkoj

Ĝi restas nur kunvenigi ĉiujn shredded produktoj. Pkhali beto - estas malgrandaj pilkoj, kiel kneloj. Ĉi tiu estas la formo ni devas atingi. Kvankam vi povas eksperimenti kaj krei iliajn proprajn originalajn formo patties.

El ĉiuj niaj ingrediencoj de du tipoj pkhali. Recepto beetroot: miksi kune hakis betoj, juglandoj kaj iom verda kun ajlo kaj cepoj. Recepto Spinaco: miksaĵo pilkoj bolas brasiko, verduloj, ajlo kaj cepoj, spinaco bolas. Rezulte, Ni akiris du specoj de pilkoj: verda kaj ruĝa. Aldonigxis ili povas esti ornamita kun grandaj folioj de koriandro aŭ aneto. La origina kartvela receptoj troviĝas pkhali beto, kiu estas ornamita per granatarbo semoj. Aparte impona estas la dekoracio aspektos ĉe verda pkhali.

varioj pkhali

Tiu plado estos tre nekutimaj dekoracio de la tablo. Mi devas diri, ke pkhali beto estas idealaj kiel legomo flanko pladon por viando kaj stufaĵo, kradrostado kaj rostokrado. Tamen, la kartvela popolo mem kredas, ke pkhali - estas speciala speco de manĝaĵo. Se eŭropanoj legomo manĝeti estos servita kun viando pladoj, la kartveloj manĝos nur pkhali. Specialaj saciedad tiu plado fiksita al la acidaj kaj riĉa je vitaminoj juglandoj, do manĝu ĉi plado estas tute ebla.

Por ornami la plado (se vi decidas prezenti ĝin kiel via propra), vi povas uzi fritita cepojn. Fajne haku du malgrandajn bulbojn friti ilin en pato kun la aldono de ajlo pikita kaj apliki al pkhali.

Estas pluraj varioj pkhali. Formi la kneloj povas esti farita de malsamaj produktoj:

• Bolas blankaj fazeoloj, ajlo, petroselo.
• Brasiko, verduloj, cepoj kaj ajlo.
• Bolas hakis melongeno, verduloj, ajlo kaj cepoj.
• Verda faboj, verduloj, cepojn kaj alpremis ajlo.
• Eĉ birdoj viando, miksita kun bolas hakis legomojn, kuirita pkhali foje, sed tio estas nur flugo de imago de la aŭtoroj kaj Kartvelio havas nenion por fari.