Pork en dolĉamaraj saŭco - ŝatata plado de milionoj

Se vi iam manĝis en ĉina restoracio, do, kompreneble, vi aprezus tre nekutima gusto origina ĉina kuirarto bovaĵo plado - porkaĵo en dolĉamaraj saŭco. Multaj memoros la mirindaj aspekton de ekzota delikata gusto de la karno. Iuj ekde revis prepari tiun pladon hejme amuzi amikoj kaj familio.

Ekzistas multaj simplaj receptoj facile haveblaj por hejma kuirado, do vi povas facile akiri bonegan porkaĵo en dolĉamaraj saŭco.

Pork en dolĉamaraj saŭco en la ĉina

Estas grave memori, ke la ĉina kuirarto devus esti ĉiuj komponantojn tuj tranĉita ĉar tradiciaj termika pretigo de produktoj portas malmultan tempon kaj sur tranĉanta nenecesa minuto eble ne estas sufiĉa.

La plej grava regulo por ĉi plado strikte observi la kombino de dolĉamaraj gustoj.

1. Preparu agrablan ruĝaj kaj flavaj paprikoj ĉiu kilogramo. Ju pli kolorojn en legomoj, ju pli bunta estas porkaĵo en dolĉamaraj saŭco. Nu lavi la vainas, kaj ĉiu tranĉaĵo forigante la okuloj de la semoj, tigoj kaj fundamento murojn.

2. Unu cepo tranĉita en ringoj.

3. keĉupo aŭ tomato pasto (du tablespoons) konekti kun saŭco de sojfabo (ĉirkaŭ 4 tablespoons). Pli bona, kompreneble, uzi la keĉupo bona produktanto. Aldoni kelkaj tablespoons de la koncentrita buljono, duono taso da akvo, cucharadita de salo, sukero kaj kelkaj tablespoons de la sama nombro da kuleroj de vinagro (iuj gourmets konsilas uzi vinagro de rizo, la gusto de kiu estas konsiderita esti pli akceptebla al la ekzotika ĉina kuirarto). La tuta miksaĵo.

4. Malgranda peco de zingibro tranĉita en strioj kaj friti rapide sur tre varma oleo.

5. Peppers devus friti por mallonga tempo ĝis ili ne ĉesos sibli.

6. Fry la cepojn.

7. Aldoni ĵetkuboj ananasojn (proksimume 250 g). Vi povas uzi Canned ananaso, kaj ankaŭ ili devas esti iom fritas.

8. Liem preta saŭco kaj miksi ŝin en pato kun jam fritita legomoj.

9. Aldoni maiza kaĉo (nur du kuleretojn) kiujn vi antaŭe solvita en akvo al la saŭco dikigita.

10. Dume, miksi la du batita ovojn kun maizo amelo (50 g), saŭco de sojfabo kaj aldoni iom de salo. Salo estas grava por fini kun la porko ne cloyingly dolĉa.

11 Tranĉu la funton porkaĵo tranĉaĵoj, kvazaŭ por stroganoff aŭ malgranda kvadrata kuboj.

12 Metu la porkaĵo marinate en la saŭco por cxirkaux duono de horo.

13. Varmo en profunda pato proksimume duona litro de petrolo.

14 Dip viando maiza kaĉo, deskuu troo kaj mallongaj kuiristo ĉe alta temperaturo (proksimume 6 minutoj) ĉe alta varmeco. Stir la viandon al tranĉaĵoj ne batas kune.

15 Tuj kiam la viando estas apenaŭ ora, forigu ĝin kaj metis ĝin sur buŝtuko aŭ sur la krado.

16. Kiam troo graso estas forigita, denove varmigas supren la pato kaj rapide friti la viandon denove. Danke al ĉi tiu duobla rosti viando estas crispy ora bruna. Denove, meti la viandon sur buŝtuko aŭ sur la krado.

17. fritita viando konekti kun kuiritaj legomoj kaj miksi milde.

18. Por certigi ke ekzistis specifa saŭco gloso, aldonu iom da oleo de la friti, en kiu rostis porkaĵon, laŭvorte je la fino.

Pork en dolĉamaraj saŭco pretas - vi povas servi viando kun rizo aŭ kiel aparta plado.

Kiel vi povas vidi, la porko en bateador en dolĉamaraj saŭco, preparas ne estas malfacila, sed la efiko de viaj penoj povas impresi viajn amikojn kaj memoras ilin dum longa tempo. Ĉi viandmanĝaĵo estas tre taŭga por romantika vespero, kaj eble vi estos unu el liaj milionoj de lojalaj fanoj.