Preparoj por la vintro: marmeladon de akvomelono (recepto de ŝeloj kaj pulpo)

Akvomelono - ŝatata somera trakti preskaŭ ĉiu persono. Krom tiu ĉi frukto estas tre bongusta, estas ankaŭ bona por la sano. La komponaĵo akvomelono pulpo enhavas vitaminojn B, C kaj PP, acida fólico, celulozo, caroteno. Ĉiuj ĉi tiuj elementoj estas beneficiosos por la operacio de ĉiuj sistemoj kaj organoj. Bedaŭrinde, la tempo kiam vi povas ĝui ĉi bero freŝa, tre malgranda, nur unu monato aŭ du. Sekve, multaj dommastrinoj faras stangoj de akvomelono por la estonteco. Ili fermentitaj, enlatados, frostigita. Sed en ĉi tiu artikolo ni koncentros sur estas kiel kuiri marmeladon de akvomelono. La recepto de tiu delikateco estos prezentita al vi ne estas unu, sed tri. Pladoj preparitaj laŭ tiuj priskriboj estas malsamaj agrabla odorajxo, bela aspekto kaj nekutima guston.

Jam de akvomelono (pulpo)

Tiu speco de goodies preparata pro la ruĝa parto de la melono plantoj. Akvomelono purigita de ŝeloj, forigu ĝin el la semoj. La pulpo (500 g) tranĉis en malgrandaj pecoj kaj meti en pato kun densa fundo. Pour al unu bolado akvo (200 g) kaj metis la poton sur la fajron. Kuiru la akvomelono ĝis ĝis ĝi iĝas mola. Sekva, malplenigi la likva, kaj akvomelono pulpo aldonu funton da sukero kaj la Zest de unu citrono aŭ oranĝo. En aparta bovlo kuiri la siropo. Al ĉi tiu solvo akvo (200 g), sukero (300 g) kaj absceso. Verŝu la likva en la pato kun pulpo kaj kuiri ĝis dika. Plue marmeladon akvomelono vintre kuirita, pakitaj en sterila glaso bokaloj, sigelita kaj stokita en malvarma ĉambro.

Jam de la akvomelono. La recepto de la goodies de ŝeloj

Ne rapidi ĵeti la feloj de manĝado stria legomo. De dika blanka karno, kiu situas ĝuste sub la verda ŝelo, vi povas prepari tre bongusta kaj sana marmeladon.

Kolektas ĉiuj akvomelono ŝelo de unu meza grandeco (ĉirkaŭ 4 kg). Al tranĉilo, forigi la supra verda tavolo. Blanka karno tranĉita en cubitos, faldi en la lavujon kaj verŝi la sukero (1 kg). Lasu malplena por kelkaj horoj. Kiam la pezo de la malplena suko, metis la kaldronon, alportu al sxvelajxon kaj simmer dum duonhoro marmeladon. Sekva, elŝalti la fornon kaj lasi malvarmigi tute malplena. Elpremi en multaj akvomelono suko de unu malgranda citrono kaj kuiru ĝin denove. Post alia malvarmigo protomai marmeladon unu-dufoje. Poste metu ĝin en sterila ujo kaj ŝraŭbo la metalo ĉapoj. Jam de la akvomelono, la recepton de kiu vi ĵus lernis, rezultas belan oran koloron. Pecoj restas tutaj kaj travidebla. Ĉi delikateco tre similas al marmelado, kaj sxajne kaj gusto.

Jam de akvomelono (recepton kun la aldono de melono)

Ĉi dolĉa kaj degelas en via buŝo. Ĉi marmeladon havas mielon gusto, agrablan odorajxon, kaj aspektas kiel ĵeleo.

Por la preparado de dolĉaĵoj bezonata en egalaj proporcioj senŝeligi akvomelono kaj melono (en pundo). Ili bezonas esti purigita el maldika ekstera ŝelo kaj tranĉita en malgrandaj pecoj. Tuj poste, la preta pulpo estas plena de sala solvo farita el unu litro da akvo kaj du grandaj kuleroj de salo, kaj tenis por duonhoro. Tiam trempita en pura varma akvo (80-90 ° C) dum 10 minutoj. Post tiu tempo, akvo estas drenita kaj la pecoj de akvomelono kaj melono siropo Elversxigxis. Ĝi estas preparita de 600 g akvo kaj 400 g de sukero. Cook marmeladon en pluraj pasejoj en la maniero priskribita en la antaŭa recepto. Ruliĝi preform en kruĉoj kaj stokita en kelo aŭ fridujo.

Preparu por la estonteco de la akvomelono marmeladon kaj trakti vian familion kaj amikoj tutjare bongustan dolĉaĵo. Senti la guston de somero, malvarma en vintro. Bonan apetiton!