En nia familio, unu el la preferataj pladoj de ĉiuj estas la kukaĵojn. Precipe oni kuko recepton kun karno pikita estas tre populara. Pli esence ĉiam pensas ankaŭ mi, kiel infano lernis kuiri bone. Lia filino eĉ lernis baki, ĉar kiam mi estis en vojaĝo de negocoj, la familio ne volas senigi vin de ĉi vere bongusta regalo. La maso de la torto kun viando (viando), mi kutime metas min kaj mian filinon aĉeti en la vendejo. Foje mi faras kukon ne nur kun gisto paston, sed ankaŭ likva aŭ nubeto Ankaŭ rezultas tre bongusta. Kuko estas farita simple, rapide bakita kaj mangxi gxin trifoje pli rapide. Tial, ni preparas ĝin, kaj dum la semajno kaj en grandaj ferioj por gastoj. Mi priskribos la recepton de la kuko kun karno pikita kun pasto.
ingrediencoj
- gisto pasto (kaj kion via animo) - 1 kg;
- terpomoj - 500 gramojn;
- pikita porkaĵo - 300 gramoj;
- pikita bovaĵo - 300 gramoj (vi povas simple preni 600 gramoj de miksitaj);
- cepo - 1 peco;
- Ajlo - 2-3 dento;
- muelis nigran pipron kaj salo - por gustumi;
- vegetala oleo - 0.5 tasoj (eble malpli).
Recepto de la torto kun viando - kuiri metodo
Unue fari la plenigaĵo. Tiucele fajne tranĉitaj cepoj kaj ajlo, miksi ĝin kun la viando. Salo estis solvita en malgranda kvanto de akvo (ĉirkaŭ 2 tablespoons) por la sama verŝi pipro. Kaj ĉio ĉi tradukas en cuajado. Jen ĉio, nenio estas necese aldoni pli.
Nun prenu la pasto por torto kun viando, dividi ĝin en du neegalaj partoj. Pli malgranda parto estas metita flanken, kaj kun la plejparto de la laboro komenciĝos. Ruliĝi siajn unua sur la tablo, aspergu per faruno, kaj poste transdonita al folio, oleis, kaj daŭre ruliĝi. Ni devas fari la paston iomete pendis de kornicoj folio. La rezervujo estu nivelo, eksceso pasto estas pli bone forigi. Tiam tranĉitaj terpomoj plastoj kaj malpeze sezono kun salo, sed memoru, ke vi ankaŭ pikita salita. Post la terpomoj povas esti farita eĉ tavolo de hakita cepo ringoj. Poste metu la plenigaĵo kiel egale kiel terpomoj. Nun ni prenas la reston de la pasto kaj rulo el ĝia pli maldika, la larĝo de la dua tavolo devus esti pli ol 2-4 mm, alie la supra tavolo estos tro dika. La grandeco de la rezervujo devas esti ĝuste sur la folio. Metu ĝin sur la bovaĵo, postulu de li kaj ligis la pli malalta pendanta de la rando de la bordeando. Kontrolu por vidi se ni fiksis rando nu, ĝi estas tre grava. Alie, la tutan sukon el la kuko estos sur cocción folio. Nun ni faru la kuko kovri, tirante la paston, kelkaj malgrandaj truoj. Ili ankaŭ tirante la paston kiu ne alvenis supren, verŝi sunfloro oleo. Almenaŭ 5 tablespoons.
Konsiloj por bakado
Torto metis estas iom antaŭ-hejtita forno. Bake ĉe temperaturo ne pli alta ol 180 gradoj. Baki la kukon por 30-40 minutoj. Kiam vi treni la torto el la forno, la surfaco ĝi devus esti aspergitaj malpeze per akvo (ne overdo ĝin). Tiam ĝi devas kovri kun mantuko por 20 minutoj.
Pastry kun karno pikita - komento
Se ne kuko de gisto paston, tiam topi vi devas friti! En ĉi tiu kazo, la plenigaĵo, vi povas aldoni iom karoto kaj kulero de tomato. En tiu kuko recepto kun viando povas esti estimita kiel kompleta.
Bonan apetiton!