Rapida biskvitoj. La plej facila recepto por biskoto

Malmultaj rifuzos esti traktita kun bongusta kuko aŭ biskvito ruloj. Li donas kunmetitan malpezeco kaj tenereco. Multaj dommastrinoj sonĝas lerni kuiri ĝin por ke ilia biskvito manĝantoj estis neeble "tiri la orelojn." Hodiaŭ, estas multaj receptoj kaj legoj de ĉi tiu bazo por kukoj kaj bulkoj. Sed kiel fari homemade biskvito, do li montriĝis aero kaj bongusta? La sekvaj estas la plej sukcesa receptoj ĝuis de kuiristoj en ĉiuj anguloj de la tero. Sed en la komenco, vi povas lerni pri la historio de la biskvito.

Historio kursoj

Ne ĉiuj scias, ke la kuko estis proksimume por jarcentoj. Bedaŭrinde, la trako kordoj, kondukante al ĝia kreinto, neniu sukcesis. Tamen ion pri la apero de tiu ĉefverko lernis. Por komenco ĝi havas marki ke iuj kuiristoj malkonsentas pri kio tiu plado - franca aŭ itala. Sed en ambaŭ lingvoj la vorto "biskvito" signifas "dufoje la hepato."

La plej frua mencio de ĉi tiu kulinara kreo troviĝas en la 15-a jarcento. Angla maristoj skribis en la logbook, kaj oni trovis, ke pladon. Antaŭ irado al longa vojaĝo, la kuiristo estis rezervita sekigitaj biskvitoj. La maristoj nomis ilin "maro biskvito" aŭ "ŝipo biskvito". En tiuj receptoj mankis butero. Sen ĝi, la produkto povas esti entenita por pli longa sen esti malkovrita al ŝimo, eĉ en humidaj kondiĉoj. En ĉi tiu kazo, la plado estis tute manĝebla ĝis la kompletigo de la vojaĝo. Tiu kuko havis la kapablon rapide saturi, dum lia volumo estis malgranda. Ĉar, parenteze, li estis populara kaj transtere vojaĝantoj.

Recepto iĝas mondfama

Plata kuko estis bongusta. Tial, kiam gourmets akcidente gustumis la produkto, ili rimarkis, ke la plado vi devas trovi bonan uzon. Tre rapide, ĝi migris al la reĝa kuirejo de Queen Victoria kaj iĝis nobela pladon. Nun Sponge iomete ŝanĝita. Ĝi ne sekigas kaj nutris al freŝe bakita de staka vido tavolo sur tavolo kaj promazyvaya ilia marmeladon. Iom post iom la pasto biskoto estis preparita ne nur en la reĝa palaco. La recepto estis disponebla por la popolo, post kiu la plado iĝis mondo fama. Angla tre amis tiujn dolĉaĵojn, do en la 17-a jarcento recepto por transiris kun ili la Maniko kaj ĝi establis en Francio. Hodiaŭ estas mirinda plado troviĝas en ĉiuj landoj de nia tero kaj ĉiu kuiristo aldonis sian ideon pri kuirado paneton. Jen kelkaj receptoj kiuj estas plej ŝatis lerta dommastrinoj. Inter ili rapidan biskvitoj, acida kremo, ovojn.

Klasika recepto

Ĉi tiu eblo estas la bazo de ĉiuj biskvitoj. Li estas la plej disvastigata kaj la komponado de pli ol aliaj proksimaj al la originala versio. Estis de li forpuŝis kuiristoj fari lian propran legon de ĉi dolĉeco. Plata kuko konsistas ovojn, faruno (vi povas anstataŭigi la duonon de la amelo) kaj sukero. La rezulto estas bongusta kaj aero - ion aspiras ĉiuj gastigantino.

Gravas teni proporcioj. La ŝtono estas kiel sekvas: 1 ovo + 1 tbsp. l. Slide-miksaĵo de faruno kaj amelo + 1 tbsp. l. kun monteto sukero. Estus pli bone se estas ebleco uzi la pancake faruno.

Procezo de preparado laŭ la klasika recepton

Alia necesa kondiĉo - estas bona reorganizi proteinojn (por ke kiam klinanta la bovlo ne forlasi) kaj apartigi la yemas. Krome, estas grave trakti la komponaĵo vibrantly tiuj du partoj. Por fari tion, proteinoj estas dividita en du partoj, unu el ili iom post iom devos eniri la ovoflavon kaj faruno, tiam zorge aldonos la dua parto de la proteino. Ĝi devus sindeteni de la uzo de mixer. Tiu procezo estas efektivigita per kulero aŭ espátula. La pasto amasa facile per rulado ĝin de malsupre supren. Vi povas vidi la transigo de Julia Vysotsky, kiu detale kaj pruvu kiel enkonduki proteinojn. Biscuit pasto devus aĉeti dikecaj consistencia - ĝi estos milda kaj aero kun la dekstra alproksimiĝo.

Metante pezo sur bakado, la forno unua ne devis malfermi pro la akra malpliiĝo en la pasto ne ricevos la aero temperaturo. Nur post 15 minutoj biskvito pezo estas markita por havebleco. Tio postulas alumeton aŭ ligna brocheta, kiu post penetran devus esti seka. Nun tiu simpla spongon kuko por li por lubriki ajna kremo, ĉokolado, marmelado aŭ ĵeleo.

La recepto estas simpla kaj rapida biskvito

Multaj hostesses ofte ne havas sufiĉan tempon por partopreni en longa tempo en la kuirejo. Samtempe volas plaĉi iliajn domojn per diversaj goodies. Sekve, en la kajero de la kuirejo devas esti rapida biskvitoj, kiuj estas ne nur preparis tre rapide, sed ankaŭ taŭga por la lubrikado de ajna kremo. En ĉi tiu recepto, nur kvar ingrediencoj. Ili estas:

• ovo - 4 Pc-oj.;
• faruno - 1 taso;
• MAR. sablo - 1 taso;
• vanilina - ½ _TSP_ ..

Kiel en la klasika recepto, yemas kaj blankuloj apartigitaj nete. Ĉar tiu rapida biskvitoj, proteinojn estas miksitaj kun mixer sur la plej malalta rapido. Sugar kun vanilo ĉi tie por verŝi gutojn malrapide. La mixer daŭre funkciigas. Post la blanka maso ĉesas fali el la bovlo kiam estas klinita en la paston per kulero aldonas la yemas. Iam la komponantoj estas konektita, elŝalti la mezclador, aldonu faruno al la vazo, miksante ĝin kun kulero tuj (supren). Ĝi ne rekomendas miksi la pasto por longa tempo, ĉar tiel ĉiuj bobeloj malaperos kaj la biskvito ne volas aero.

Kuiranta ŝimo (diametro ĉirkaŭ 20 cm). Tiucele ĝi estas rigardata per oleo kaj "pulvoro oneself" faruno. Preparu la amasoj verŝas en la ujo. La forno devus jam esti precalentado (190 ⁰ C). Ĉi tiuj rapidaj biskvitoj preparitaj ĉirkaŭ duonhoro. Sed samtempe la unuaj 20 minutoj ne malfermi la forno pordo. Preteco kontrolis lumo tuŝo. Biscuit devas "rebotar" kaj la alkovo de la fingro - reakiri.

Biskoto kun acida kremo

Sour recepton malsamas de aliaj alta humido. Por multaj, ĉi tiu estas taŭga elekto. La klasika recepto por seka, kaj se el ĝi preparas kukon, li bezonas plian fekundigo kaj kuko kun acida kremo jam "mokrovaty". Por la preparado de bezono;

• Ovoj - 3 PC.;
• malplenigi. oleo - 100 g;
• faruno - 200 g;
• Sugar - 300 g;
• kremo - 125 ml;
• Soda - pinĉaĵon.

Procezo de preparado de acida kremo biskvito

En bovlo meti la moligitaj buteron kun la sukero. Whisk mixer, sed vi povas forko ĝis blanka, lanuga consistencia. aldoni acida kremo kaj ovoj en preta maso. Ankaŭ ĉi tie meti la faruno kaj bakado sodon. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj kvalito. La pasto estas sur muldilo (proksimume 22 cm de diametro). Sur la fundo kaj flankoj de la ujo devas esti oleo, aspergu per faruno. La forno devas esti ardigita ĝis 190 ^0. Konservu la pasto prenas proksimume unu horo. Kelkfoje la kuko povas esti preta iom pli frue. Por kontroli prenas lignan dent.

ovo biskvito

Tiu recepto estas tre simpla por prepari kaj estas ĉiam akiris. La ĉefa afero - por aliĝi al la instrukcioj, kaj "finicky" pasto altiĝo de lanuga biskoto, kiu ne bezonos elspezi ilian nervoj. Ĉi biskvito el ovojn kuiritaj en la sekvaj proporcioj:

• Sugar - 150 g;
• faruno - 150 g;
• ovo - 6 Pc-oj.;
• malplenigi. oleo (por lubrikado de muldiloj).

Por prepari la necesajn kapablon de la profundo. Ĝi demetas ovojn kun la sukero kaj konfuzon. La miksaĵo estas skurĝita kun mixer. La estonteco de la pasto devas leviĝi trifoje, do havas longan vipo. La pezo de iom Elversxigxis faruno kaj ekscitigxo remilon. En ĉi tiu kazo la forno devas ardantan ĝis 180 ⁰ C, formo jam lubrikita kaj aspergitaj kun faruno. La pasto verŝas en ujo kaj forlasis ĉirkaŭ duonhoro en la forno. Gravas rezisti dum bakado ne estas malfermita al la forno. Por malvarmigi la kuko, ĝi povas esti metita sur tuko. Se post malvarmigo ĝin enpaki pura tuko, li staros dum kelkaj tagoj. Faru kuko povas esti ajna kremo aŭ ĉokolado.