Recepto kalabaseto ragout: sana manĝaĵo por ĉiu tago

Vegetaĵa stufaĵo en kaldrono aŭ poto - tio estas unu el la plej sana nutraĵoj ne nur pro naturaj ingrediencoj, sed ankaŭ la teknologio de preparado. La fakto estas ke kiam la elŝalti produktoj estas preparitaj en buljono saturita kun iliaj sukoj, ne oleo, sed ĉar ili perdos minimuman kvanton de siaj vitaminoj kaj gusto estas plifortigita.

Se vi uzas recepton kuirajxon el kalabaseto kuiri manĝoj en ceramikoj potoj, ĝi estos duobligi la avantaĝojn de la teknologio. Kiel oni hejtu dum longa tempo kaj malrapide malvarmeta produktoj en ĉi tiu metodo estos malfelicxaj en sia propra suko kaj pliriĉigi la guston de la estonteco kulinara ĉefverko. Se vi volas kuiri en la poto ajna plado, ĉu ĝi estas varma aŭ skvaŝo stufaĵo recepton ne devas ŝanĝi. Tiu teknologio estas simpla kaj universala, ĝi havas kelkajn avantaĝa trajtoj: unue, ĝi estas ŝanco por prepari ĉio anticipe, kaj je la ĝusta tempo por meti ĉion en la forno. Due, pro la malrapida malvarmigo de vi ne devas hejti pladon por plua minimume 3-4 horoj, kaj trie, en diversaj potoj vi povos meti la malsamaj pladoj kaj kuiri ĉiuj kune. Ekzemple, por edzon - rizo, por infanoj - delikata kokidon fileon kun terpomoj, sed por si - ragout de zucchini. Recepto dum vi povas ĉiam kompletigi aŭ verda saŭco.

trejnado

Courgettes ekstreme helpema. Estas riĉaj en fibro, vitaminoj A kaj E, magnezio, kalio, kalcio kaj fero. Ili kontribuas al la rapida saturación, kaj tio estas la plej bona helpo en la transiro al dieton aŭ havas tempon por longa manĝo. Ĉar ili estas tiel populara kaj ofte uzata en la telerojn: ĉi recepton stufaĵo de cepoj, kaj patkukojn kun fromaĝo sur ilia bazo kaj kuko, kaj eĉ plenigita per viando aŭ pikita viando de ŝipo de ĉi tiu utila legomo. Kaj plie, ĉi legomo estas rapide preparita kaj tute digestita stimulante la internaĵoj. Kaj ĉar la recepton kuirajxon el kalabaseto klare komplezi vin ambaŭ en lia komponado kaj simpleco.

Kiam preparas manĝaĵon, Vi povas uzi iun ajn legomojn, sed estas plej bone preni la karoto (2 malgrandaj radika legomo), terpomoj (2-3 mezgrandaj tubero), brasiko (1/4 granda kapo de brasiko), tomatoj (1-2), cepojn (1-2 ), ajlo (5-6 najlo) kaj verda (la trabo petroselo kaj aneto). Por saciedad povas aldoni viando, kokido aŭ fungoj.

preparado

Do, unue prepari kilogramo courgettes: lavi ilin, detrancxis folion, poste tranĉita en grandaj kuboj aŭ kuboj. Se vi uzas maturaj legomoj, kaj ne la tiel nomata lakto, estas unua necese ankaŭ purigi la semoj.

Nun, al niaj kuiraĵoj ni sukcesis premplatigi malavare salon, moviĝis dum piedpremas elpremi la sukon kaj lasi por duonhoro, kaj simile agos kun brasiko. Je tiu tempo, mi lavas kaj tranĉas la cetera legomoj aŭ strioj aŭ kuboj. Fajne kotleton herboj, ajlo, elpremante en telero.

Recepto kalabaseto ragout certa, ke vi ne malsukcesos, se legomoj kuŝis en la ĝusta ordo. Unua frititaj en vegetaĵa oleo ĉe kaldrono cepojn, post aldono karotoj kaj terpomoj. Malpeze fritita, kaj poste pintis kun malgranda taso de akvo kaj simmer ĝis duono. Sekva verŝis en la kaldrono florbrasiko kaj kalabaseto, salo (se bezonata), pipro. Kuiri al la ablandamiento de ĉiuj komponantoj, kaj post elŝalti la fajro aldoni la ajlo kaj herboj, kovrita kun streĉa kovrilo kaj donu la stand por 5-10 minutoj por la riĉigo de odoro kaj gusto.