Herring: receptoj salazón kaj marinating fiŝoj

Fiŝoj pladoj devas inkluzivi en la dieto de ĉiu homo, eĉ se ne ĉiutage, sed almenaŭ - unufoje semajne. Kaj ne gravas kio persono prefero - ĉu ĝi estas ruĝa fiŝo, rivero aŭ haringo: receptoj por bongusta kaj sana fiŝo tie por ĉiuj.

Aparte volas paroli pri la haringo. El tio, kompreneble, ne kuiri ion ajn, sed estas la salazón ĝin! Kvankam vi povas friti haringon, breaded, fritita kaj miksitaj kun citrono suko, mustardo kaj de anizo kaj tiel plu. Multaj eĉ ne rimarkas kiom vi povas fari el la ordinara haringo. Tamen salita haringo - klasika, tempo-elprovita kaj ne perdiĝi inter aliaj bongustaj pladoj.

Kiom agrable veni hejmen kaj vidu sur la tablo ankoraŭ vaporanta boligitaj terpomoj kaj haringo solenenkuyu. Iuj kiel Posolon, aliaj preferas salita haringo. Recepto por aparta plado troviĝas sen problemoj: en la kuirlibro aŭ en Interreto. Jen unu el la plej simplaj receptoj por salita haringo. Prenu tri pecojn de haringo frostigita meza, prepari la peklakvo: unu litro da akvo je bolanta faligi la taso salo, du kuleretojn da sukero, kelkaj golfeto folioj, peppercorns. Brine esti malvarmigita, aŭ haringoj en ĝi ne nur salazón, sed ankaŭ kuiris. Poste ni preterlasi ŝin haringo kaj metis en malvarma loko por dek du horoj. Specifita tempo pli bone tranĉi por la amantoj de salita fiŝo ok - dek horojn. Tie estas preta, nia haringo receptoj ne plu bezonas serĉi, vi amos ĝin!

Krom salo haringo, bongustega hejmo-marinado haringo estas akirita. La recepto de lia preparado estas la sekvaj: salo haringo pura, lavi, forigu grandajn ostojn kaj forigi la ŝelo. Plue haringo neta tranĉita en malgrandaj pecoj kaj metis plata sur la fundo de la ujo. Preparanta adobo de akvo, rafinita petrolo, citrono suko aŭ vinagro (acida) kaj de anizo tero nigra pipro. Tiam verŝi la kuirita adobo haringo kaj donu gxin al remojar por kelkaj horoj. Laŭvole, vi povas aldoni aliajn spicojn en la haringo. Receptoj tia haringo devas armitaj per ĉiu dommastrino. Ja kie estas la garantio ke la haringo acxetis en butiko por gustumi? Al mem-faritaj haringo receptojn, kiujn vi elektis, ĉiam havos plezuron via familio kaj amikoj, kiuj venis viziti.

Sed eĉ se la vendejo estis aĉetita haringo estas sengusta, povas "porti al la menso". Ekzemple - la marinate laŭplaĉe kun cepoj, paprikoj kaj acida kremo. Aŭ uzu haringo por kuiri de la fama kaj amata "pelto". Sed al haringo sub mantelo de haŭto - ĝi ne estas nur salato de tiu fiŝo povas kuiri fiŝon salato, laktuko kaj eĉ Kerch haringo en sukero! Kaj bona haringo por kuiri fiŝon oleon aux alie - haringo kapreolo. Nekonata al multaj kaj nekutima plado - aspic haringo, do vi povas sekure metis ĝin antaŭ la gastoj - ili estos agrable surprizita.

Plus marinita haringo estas, ke ĝi preskaŭ dividis la ŝtonon kaj ĉar ĝi havas belan kaj ne ĝena. En salo haringo, kompreneble, multe pli ostoj. Sed se vi kuiri la haringo domo, Vi povas forigi ĝin de preskaŭ ĉiuj ostoj.

Estas pluraj manieroj pekli haringo. Receptoj de malsamaj aŭtoroj povas enhavi ĉiajn ingrediencoj. Ekzemple, aldonu iom mustardo, kaj iuj preferas majonezo adobo. Vi povas aldoni citrono tranĉaĵoj, petroselo folioj, koriandro aŭ mento.

Salita aŭ piklita haringo kiu receptoj estas donitaj supre, preparitaj per la propraj manoj, perfekte taŭga por la ĉiutaga tablo kaj estos granda manĝeti la ferio tablo.