Recepto sekigante kun pikita

Sekigita viando - la perfekta solvo por la festa tablo. Malgrandaj viando "sandviĉojn", sed ankoraŭ varma. Tamen, povas esti en ajna formo, eĉ ostyvshimi. Ne mirinde oni diras ke ĉiuj originalaj simpla, ĉi tiu proverbo ne povus esti pli bone reflektas la esencon de ĉi tiu telero.

Konsideru tion, kion estas en la recepto. Sekigante viando - la bazo de, kaj krome, bezonas produktoj kiel lakto, ovoj kaj spicoj. Sekigita estas pli bone elekti malgrandajn, unscented, estas kutima teo, sekigita kafo, lakto, bebo nutraĵo. Sekigante kun aldono de vanilina ankaŭ eblas, sed ne dezirinda kiel vanilo - tiu suplemento pli taŭga por dolĉaj teleroj.

Farĉo de ajna taŭga, ĉu ĝi estas porkaĵo, bovaĵo aŭ kokaĵo. La idealo estus miksitaj plenigaĵo, ĉar la konekto permesas du specoj de viando por atingi pli milda gusto kaj jugosidad optimuma. Plenigaĵo estu pistita knedis funde repuŝitaj. La viando estas aldonita salo kaj nigra pipro. Aliaj spicoj estas permesitaj, sed ne necesa, por ke ĉiu dependos de via gusto preferojn.

Laŭ la supre estas klare, ke la sekigita recepton kun pikita sufiĉe convencional. Provi malsamajn opciojn kuiri viandon, la produktado ĉiufoje vi povas akiri iomete malsaman direkton. Se vi montras imago kaj antaŭ utili ornami ĝin kun malsamaj legomoj kaj herboj, estas longa tempo estos la kolorigo de la festo.

preparado secaderos

Kiam mi unue vidis la recepton kun sekigita viando, la ideo ŝajnis interesa, sed ne klara tiam kiel maĉi la jam seka sekigita, sed ankoraŭ estas bakita en forno. Sed la sekreto estas simpla, riĉa-sekigita estas facile fari mola, se la trempi. Sur la pakaĵo de 400-450 gr secaderos. vi bezonos 150-250 ml de lakto aŭ kremo de malalta grasa enhavo. Meti la sekigita en profunda kaj ne tre larĝa pladon kaj plenigu ilin per lakto. Lasu ĝin por 1-1.5 horojn trapenetrigxos. Sekigita estu tute trempita, fariĝis tiel mola, tiel ili estas facile rompi (mordo), sed ne iĝas tute malsama. Efektive, kial ili devus trempi ĝin en lakto aŭ kremo, ĉiuokaze, sen aldoni akvon, alie ili simple turni al mush kaj ne taŭga por la preparado de manĝoj.

Iom pli pri plenigaĵo

La nombro de la supre secaderos postulas proksimume la sama kvanto de viando, te 400-450 g. Kalkuli la nombron de eblaj ekde la fakto, ke la sekigita postulas 1 1 cucharadita pikita, kio estas proksimume 10-15 gramoj.

Por la preparado de miksitaj karno pikita, prenu egalaj partoj de malsamaj karnoj. La donita nombro bezonos aldoni unu aŭ du gramoj de ruĝa aŭ nigra pipro kaj du al tri gramoj de salo.

Plenigaĵo knedis unua permane kaj poste metis sur la tablon kaj resaltoj al la flanko de lia mano ĝis akiras viskoza, homogena strukturo, sen videbla disiĝo de la partikloj, kiuj estas akiritaj post movo en viando muelilo.

Preparanta por baki

Recepto sekigante viando supozas lia cocción en la forno aŭ mikroonda forno kun krado.

Prenu cocción folio, peniko kun kulinaraj peniko kun vegetala oleo kaj meti ĝin en vicoj sekigante trempita. Tiam kuŝis supre pikita sekigitaj, malpeze puŝante ĝin en la sekigilo la truo ĝis ĝi estas plene konektita al ĝi. Metu la kaserolon en la forno, precalentado al 200-220 gradoj, baku por 15-20 minutoj.

La plado povas esti farita pli sukaj kaj rozkolora, se antaŭ bakanta ĉiu sekigita plenigita per karno pikita, peniko kun ovo batita. Aldonigxis ovo glaseado povas aspergo de rallado fromaĝo.

Kiel kuiri kun sekigita viando en speciala maniero? Fritas ilin en bateador aŭ nur ovo glaseado en profunda Fryer. La plado estos pli aŭdaca, sed iomete malsama en gusto kaj aspekto.

Al la tablo pretaj por servi la pladon povas simple metante ĝin en pluraj tavoloj sur telero ornamita kun laktuko. Tranĉaĵoj de olivoj, nigraj olivoj, tomato aŭ kukumo povas alfiksi okuloj, kornoj, aŭ eĉ iu parto, al "revigligi" la manĝeti kaj iĝas mirindan ciferojn.