Kuko "Ebria ĉerizo": facila recepto

Komenci farante la kuko "Ebria ĉerizo" devus esti antaŭ tempo - almenaŭ dek du horoj, sed eĉ pli bone, ke du-tri tagoj. Tio signifas, ke dum ĉi tiu tempo ni "Solder" ĉerizo. Se ĝi estas freŝa ( "sobra"), la kuko, revenigos acida-prekisloy. Do, prenu 2 tasojn da beroj, lavi, forigu semoj kaj plenigi glason da alkoholo. Kio estas? Jen ĝi por via gusto: en konjako ĉerizo atingi sukajn, la vino - kun prononcita acidez, ĉerizo brandon, pro malgranda grado, faros ŝia "iom fajrerojn", konservante freŝan frukton gusto kaj ĉerizo likvoro akcenti la guston de beroj kaj fari ilin agrabla. Estas permesite solvi en alkoholo du tablespoons de sukero (precipe se ni pritraktas glaciiĝinta produktoj).

Kiam la beroj atingi la kondiĉon, fari kukon "Ebria ĉerizo". La bazo de tio - biskvito pasto, kiu verŝajne scias kiel fari ĉiuj dommastrinoj. Prenu kvin ovojn kaj apartigi la blankuloj el la yemas. Al la dua Beaker Pour sukero miksitaj kun sukero kaj vanilo pod 4 tablespoons de kakao, kaj triturated. Bonan merkato acida kremo (dika, sed sen Emulsifiers kaj aliaj kemiaĵoj) Scoop supren malavara kulero, knedu kun la yemas, aldoni alian kulero, knedu denove. Unu taso da faruno Pour malgrandaj porcioj, tre delikate, evitante la formado de buloj.

Whisk mixer proteinojn al solida ŝaŭmo. Iom post iom aldonas ilin al la kuko "Ebria ĉerizo", svingante kulero de sube, tiel ke la proteinoj ne falis, kaj la faruno estas decidita. Tio estas tre grava momento - nu miksitaj biskvito pasto. Nun estis nur bagateloj: por ŝmiri la bakado stano kun oleo, pulvora kun faruno, verŝi la paston kaj baku en precalentado 180 ° C forno. La unuaj 20 minutoj de la pordo ne estas malfermita, alie vi havos ebenan kuko. Kiam la kuko baku, prenu ĝin, lasi malvarmigi kaj tranĉi longitudinalmente kun akra tranĉilo aŭ kruda fadeno.

De la pli malalta tavolo kulero milde forigi la pulpo, lasante la flankoj kaj fundo. Beroj ricevas el alkoholo kaj permesas malplenigi sur kribrilo. Kremo kuko "Ebria ĉerizo" estas uzata la plej simpla: aro da moligita butero knedis kaj duono skatolojn da densigita lakto, kaj fine aldonas 2-3 tablespoons de alkoholo, en kiu la beroj trempas. Tiu maso lubrikas "skatolo" (fundo muro kaj suba pasto tavolo) kaj supra tavolo sur la loko de kortego. La ceteraj pecoj de la sama maso verŝi biskvito kaj nia ebria beroj. Tiam ni kompletigi "skatolo" kaj kovri "kovrilo" - la supro de la biskvito.

Ĉi tie vi kaj akiri "Ebria ĉerizo". La kuko aspektos pli eleganta, se la kapo de lia ornami ion ajn. Tio povas esti la ĉerizo, Vi povas prepari de petrolo, stangoj de ĉokolado, pulvora sukero, kakao kaj 1 tbsp. amelo kulero. Ĉiuj ingrediencoj estas fandiĝis en poto ĝis la ĉokolado ne fariĝas likva. Forigu de varmego kaj aldoni 4 tablo kulerojn de alkoholo el sub la ĉerizarbojn. Kiam la glaseado estas iomete varma kaj densa, obmazhte muro kaj verŝi en du supro kulinaraj produktoj. Tuj metu ĝin en la fridujo dum horo. Se vi divenis lasi kelkajn berojn, ornami siajn kuko "Ebria ĉerizo". Foto produktoj, elspezata en via Facebook, certe perlabori kelkajn cent "gustoj".