Ruĝa brasiko receptoj

Ruĝa brasiko havas la saman grandan aron de vitaminoj, tiel kiel brasiko, kiu metas ilin en la vintro al la paro kun la franca. Ja vintro kaj frua printempo, ruĝa brasiko receptoj kie estas freŝa, kaj sauerkraut, provizas la homa korpo kun vitamino C, la manko de kiu estas aparte akra en tiu tempo. Ĝi povas Brew marinate, teni freŝa.

En multaj legomo pladoj inkludas ruĝan brasikon receptoj estas diversaj. Ekzemple, vi povas kuiri ĝin en la greka. Fajne haku 600 g de ruĝa brasiko. Precalentar la poto al 100 g da butero, meti en ĝin kaj brasiko, kovrita forte per kovrilo, kuirpoto. El la du dolĉaj paprikoj tranĉitaj duonvoje kun la semoj, tranĉi ĝin en strioj. Forigi la haŭto kun kelkaj tomatoj (por plifaciligi por pafi, vi devas verŝi bolantan akvon super la tomatoj), ili renversiĝi. Prenu 200 g da verdaj pizoj (bona uzo konservitajn, transverŝi la fluida de ĝi). Ĉiuj legomoj kaj brasiko konekti, se necese, aldonu akvon kaj kuiru dum kelkaj pli da minutoj 40. Post kelkaj minutoj antaŭ ol la for gaso, legomoj aldonu salon, 200 g de ĵetkuboj kuirita kolbaso, tero pipro, du pistita ajlo najlo.

Ruĝa brasiko marinado preparas same kiel blanka brasiko. Laŭ la plej simpla recepton adobo farita el 100 g da salo, 125 g sukero kaj 100 ml de 9% vinagro por litro de akvo. Shred la brasiko estas necesa, unu minuto problanshirovat kaj tuj malvarmiĝis en akvo. Kuiru la adobo, fine verŝi la vinagro en ĝin. Brasiko movo en bankoj kaj verŝi la varmega adobo ankoraŭ. Por odoron metita en ĉiu poto pecoj ses peppercorns (kaj nigraj kaj bonodora). Steriligi kruĉoj por 20-25 minutoj.

Ruĝa brasiko stufaĵo preparis el la jenaj eroj: funton da brasiko, salo, 100 ml de buljono, pipro, kulero margarino, sukero, du pomojn, 60-80 g acida kremo, petroselo. Brasiko fajne hakita, ŝanĝi en taŭgaj bovlo, aldoni salon al la samaj, margarino, tero pipro, verŝi buljono kaj kuirajxon ĝis duono, do aldonu tranĉaĵoj de senŝeligis pomojn, sukero kaj kuiri ĝis ĝi iĝas mola sufiĉe. La finita ŝosojn acida kremo kaj varma, sed ne por alporti al sxvelajxon. Antaŭ nutri al la tablo, aspergu hakis petroselo folioj.

Oni povas uzi ĝin en freŝa ruĝa brasiko. Salato receptoj estas tre diversaj.

Salato de brasiko

Chop iun muskato kun grandaj truoj duona kilogramo de kapobrasiko, du pomoj kaj du encurtidos, cepo diserigi. Produktoj kombini, sezono kun sukero, du tablespoons de rallado ben, salo, oleo vegetalo kaj lasi dum kelkaj horoj. Ornamas kun herboj.

Salato de brasiko kaj fabojn

Malgranda kapo de brasiko haki sur kruda de muskato. Sezono kun salo, aldonu la hakita cepo, sukero, kaj la tuta miksaĵo milde kaj lasi minutoj ĉe 20. Poste konekti kun glaso da boligita faboj, verŝi vegetaĵa oleo, aspergu per suko de citrono. Meti en bovlo kaj aspergu per hakita ovon.

Estas stokita por estonta uzo en la formo de salatoj, miksitaj legomoj povas esti ruĝa brasiko. Receptoj kun ŝi malpli diversaj, sed ili estas disponeblaj. Ekzemple, brasiko plado.

Prenu unu kilogramon da ruĝa dolĉa papriko, Brasiko kaj koloro, karotoj, cepoj - 300 g brasiko kotleton. Koloro kaj dividita en floretoj problanshirovat por 4 minutoj en akvo kun salo, malvarmeta. Tranĉu la cetera legomoj. Miksi ĉiujn ingrediencojn, metita en bokaloj, plenigante ilin en "ŝultroj", kun la aldono de fenkolo semoj, golfeto folioj, tarragon branĉon, peppercorns (kaj bonodora, kaj nigra). Pour adobo miksaĵo dum ĝi estas varmega. Bankoj varmigis: duono litroj - 20 minutoj, kaj la litro - 25. La adobo estas preparita de la kombinitaj por litro de akvo 125 gramojn da sukero, 100 g da salo kaj 450 g de 9% vinagro.