Ruĝa ribo saŭco al la viando; recepton

Ruĝa ribo - estas tre bongusta kaj utila bero. El ĝi oni povas ne nur kuiras la kutima marmelado aŭ kompoto fari, sed ankaŭ por uzi en tute malsamaj celoj.

Ruĝa ribo saŭco al la viando - tio estas idealo pansaĵo por bovaĵo, kokaĵo, porkaĵo, ŝafido, ternera kaj aliaj. Tial estas tre facila kaj simpla. Cetere, por pretigi tian dressing povas ne nur momenta uzo, sed ankaŭ por spacoj por la vintro.

Paŝo post paŝo recepton saŭco de ruĝa ribo kun viando

Malmultaj homoj scias, sed la metodoj de preparado de tiaj reabastecimiento Ekzistas granda vario. Por efektivigi simplan recepton ni bezonos:

• ruĝaj riboj Freŝe - ĉirkaŭ 2 kg;
• ruĝa cepojn - 1 pc.;
• ruĝa vino vinagro - 1/3 taso;
• sukero lumo - 1 granda kulero;
• clove de ajlo - 1 clove;
• olivoleo - uzo de bontrovo;
• salo - ½ cucharadita (aldoni gusto).

Preparu ingrediencoj

Kiel fari la saŭco de ruĝaj riboj? Recepto por la reabastecimiento rekomendas la uzon de granda kapo de ruĝa cepo. Lia fajne haki kune kun la ajlo najlo, kaj poste disvastiĝis en pato kaj malpeze frititaj en oleo de olivo.

En la procezo de kuiri legomojn bezonas esti plurfoje premi la skapolo al la fundo de la pato. Rezulte de la efiko de la cepojn kaj ajlon doni suko, saŭco kreado pli bonodora kaj bongusta. Parenteze, tiuj komponantoj devas esti regule malhelpi, do ili ne estas bruldifektita.

Iam la legomoj estas procesitaj, vi povas sekure procedi al la preparado de la beroj. Ruĝa riboj estas bone purigita kaj lavita. Tiam ŝia movo en la bovlo de likvigilo kaj teron al Mush. Iuj kuiristoj la produkto estas pli pasis por kribrilo. En ĉi tiu kazo, ribo saŭco estos pli uniformo kaj milda.

Procezo de preparado reabastecimiento

Por la saŭco de ruĝaj ribo kun ajlo kaj cepoj, frititaj legomoj aldoni bero pulpo, kaj ilia bonfarto moviĝis. Ambasadorino ingrediencoj kaj spicita kun sukero, ili lasis languidecer sur malalta varmego dum kelkaj minutoj. Dum tiu traktado, la saŭco povas kovri.

Fine de kuirado aldoni produktoj ruĝa vino vinagro, kaj tiam ĝi moviĝis bone kaj daŭre simmer ĝis tiam, ĝis densa.

Kiel peti la vespermanĝo?

Ruĝa ribo saŭco por viando estas servita nur per malvarmiĝis stato. Sekve, post la termika traktado kaj beroj de cxiuj aliaj ingrediencoj ili estas eltiritaj de la forno kaj forlasis dum kelkaj horoj ĉe ĉambra temperaturo. Kiam plenigante malvarmigis, ĝia disvastiĝo en malgranda poto kaj sendita al la fridujo ĉambro.

Kiel tempo pasas, ribo saŭco verŝis ĉiuj viandmanĝaĵo kaj prezentu ĝin al la tablo, kune kun tranĉaĵo de pano. Aspektas tiel lunĉo estas sufiĉe nekutima. Unu ricevas la impreson ke la viandon sur telero kun konfitaĵo. Tamen, la guston de la saŭco de ruĝaj ribo ne dolĉa. Ĝi havas agrablan acidez kaj gusto de ajlo.

Farante varma saŭco de ruĝaj riboj

uzi akrajn kaj bonodora spicoj por produkti spica plenigaĵo por viando. Tamen, dum la preparado de la saŭco vi bezonas scii kiam halti. Alie, vi ricevas tre pika telero, kiu estos neeble uzi.

Do kion nutraĵoj ni bezonas por fari pika saŭco farita el ruĝa ribo kun viando? Por efektivigi tian simplan kaj malaltekosta recepton devas esti pretaj:

• ruĝaj riboj freŝe - ĉirkaŭ 2 tasoj;
• Freŝaj verdaj cepoj - kelkaj plumoj;
• aceto balsámico - 1/3 taso;
• sukero - 1 granda kulero;
• dolĉa papriko, allspice, freŝa bazilio, maro salo, papriko chile kaj aliaj spicaj spicoj - por gustumi apliki;
• butero - 50 g;
• kremo - 50 ml;
• terpomon amelo - 1 dessertspoonful.

Procezi la ingrediencoj

Antaŭ fari pika saŭco farita el ruĝa ribo kun viando, beroj freŝe purigita de skombroj (bastonetoj kaj aliaj aferoj), kaj poste disvastiĝis en colador kaj plene lavita. Poste, estis sekigita kaj forte tremi. Koncerne la freŝa cepo, do ĝi estas lavitaj kaj fajne hakita per akra tranĉilo.

Farante la saŭco

Prepari la plenigita ribo beroj disvastiĝis en poto kaj metis sur telero. Aldonante al la teleroj iom aceto balsámico, kelkaj minutoj la produkto estingigxis, kaj tiam forfali granda kulero. Poste beroj aldonu la buteron kaj freŝaj cebollino. Stir la komponantojn, oni kuiraĵo en la propra suko dum kelkaj minutoj.

Unufoje ĉiuj riboj kuiru, al kiu estis aldonita sukero, dolĉa papriko, allspice, freŝa bazilio, maro salo, varma akrega kapsiko kaj aliaj spicoj. Stir la ingrediencojn, preparu ilin sur malalta varmego dum proksimume 4-5 minutoj.

Fine de la saŭco al verŝi pezaj kremo, kaj ŝmiris la buteron kaj aldoni iom terpomon amelo. Poste ĉiuj komponantoj estas miksitaj denove, kovrita per kovrilo kaj kuirajxon sube ĉirkaŭ 5 minutoj.

Kiel prezenti al la vespermanĝo tablo?

Kuirita dolĉamaraj saŭco farita el ruĝa riboj, ĝi estas forigita de la varmeco kaj malvarmiĝis. Plue reabastecimiento disvastiĝis en subtasoj kaj nutris al la tablo, kune kun iu ajn peco de viando. Ni notu, ke tiu plado havas tre agrablan acida gusto kaj lumo notoj de acidez.

Rikolti saŭco por la vintro

Kiel rikolti ruĝa riboj saŭco por la vintro? Receptoj tia provizado de brulaĵo povas inkludi la uzon de tute malsama produktoj. Por la ruĝa saŭco estas rapida kaj bongusta, la sekvaj ingrediencoj devas esti aĉetita:

• ruĝaj riboj freŝe - ĉirkaŭ 2 kg;
• cinamo muelita - 1 granda kulero;
• vinagro (prefere 6%) - 1/3 taso;
• sukero - 2 tasoj;
• laŭro, allspice, clove, maro salo - apliki gustumi;
• cebollino - 4 tranĉaĵoj.

metodo de preparado

Prepari por la vintro ribo saŭco de freŝe beroj elpremi la sukon. Tio povas esti farata en diversaj manieroj. Iu uzas specialan Juicer, kaj iu metas bero en densa gazo kaj multe de ĝia gazetaroj. Ĉiukaze, el 2 kg de riboj, vi devus havi pri 4-5 glasojn da suko. Ĝi estas sur malgranda poto, kaj poste tuj aldonos la vinagro, sukero, ĉiuj preparis aromajxojn kaj tero cinamo.

Ĉiuj ingrediencoj estas plene miksita kaj metita sur malgranda fajro. Alportanta la bazo por la saŭco al sxvelajxon, la temperaturo iom Batiloj kaj bero daŭre kuiri dum proksimume 20-40 minutoj. Dum preparanta plenigante dependas kion consistencia vi bezonas saŭco. Iu kiu ŝatas pli likva, kaj iu - dika.

Parenteze, post bolantan la beroj de ĝi, nepre forigu ĉiujn rezultanta ŝaŭmo.

Tuj kiam la ribo saŭco estos dikigi, ĝi estas forigita de la forno. Plene lavi la malgranda kaj steriligitaj vitra bokaloj, ili etendis la polura clove de ajlo, do verŝi la varmega vesti.

Plenigante la ujoj kaj iliaj palpebroj kovras kaj metis en larĝa kaserolon sur la fundo de kiuj treniĝas la tuko. Verŝante en granda bovlo da akvo (ĝis ŝultroj de tedaĵoj), estis malrapide kondukis al la absceso. Kiel tia, la ribo saŭco estis steriligitaj dum proksimume 20 minutoj. En konkludo, ĝi estis fine ruliĝi kaj renversi.

Kiam kaj kiel uzi?

Iam la poto kun ribo saŭco estas tute malvarmiĝis malsupren, purigi ilin en la manĝaĵejo aŭ sub la planko. Tia refilling uzi kune kun la viando produkto deziras nur post 2-3 semajnoj de ekspozicio.

La saŭco uzata malvarma. Ĝi aplikas al bolita aŭ fritita viando kaj trinku kun tranĉaĵo de pano.

Resume

Via atento estis prezentita kelkaj simplaj kaj atingebla manieroj pri kiel rapide kaj agrable kuiri ribo saŭco hejme. Depende de la celo tia kompletigo estas farita aŭ per la uzo de vinagro, aŭ sen ĝi. La unua eblo estas ideala por vintro preform. Keep saŭco, envolvita en la vintro, povas ĝis kvar monatoj.