Salato "Obzhorka" kun kokino: recepton kun foto

Salato "Obzhorka" kun kokido (recepton vi povas legi en la artikolo) - simpla sed samtempe unika kaj bongusta plado kiu povas plaĉi al vi kaj via familio, kaj subite venis gastoj.

Plado rapide aŭ festa tablo ordeno

Salatoj - konstanta atributo de la klasika vespermanĝo aŭ festa tablo. En amatinoj povas ĉiam trovi multajn receptojn, inkluzive de la originala, ili estas entuziasma partopreni. Ja tiu dekoracio vespere, kaj la kapablo rapide kuiri ion originalan el la produktoj kiuj estas ĉiam en la fridujo.

Klasika ekzemplo - salato "Obzhorka" kokido. Recepto por ĉi plado ne estas malfacila, eĉ por la novulo kuiristo.

Multaj rusaj familioj ĉi festa salato kiuj akompanas ajnan manĝon. Li estas tre bongusta kaj, malgraŭ la alta enhavo calórico, kiel la plimulto. Kvankam ekzistas pli facila receptoj de ĉi tiu telero.

Historio de laktuko

Lia historio salato "Obzhorka" startas de la sovetia erao. Jes, tiu plado inventita en nia lando. La populareco kaj amo inter la gastigantoj gajnis ŝin danke al simpla aro de produktoj kiuj povus trovi eĉ en tiuj malmola fojojn, kaj facileco de preparado.

Kaj estas notinde, ke en tiuj malfacilaj tempoj en la kurso estis versio de la salato sen viando. Se neniu estis provizita en la fridujo kaj vendejoj, dommastrinoj uzata nur por karotoj, cepoj, enlatados faboj, encurtidos, ĝenerale, ĉio povus diversificar la salato.

Samtempe, li estis preskaŭ tiel amis kaj popularaj kiel haringo sub mantelo de haŭto aŭ la fama Olivier.

metita de ingrediencoj

Sufiĉe simpla aro de produktoj vi devas prepari salaton, "Obzhorka" kokido. La recepto de ĉi tiu telero sugestas ke la plejparto de la ingrediencoj estas en la fridujo ĉiu familio ĉiutage. Sekve, Vi ne devas iri sola al la superbazaro aŭ al la merkato por ili.

Vi bezonos kokido brusto aŭ tutan kruron pezas proksimume 300-400 gramojn. Se dezirata, la brustajxon, por anstataŭita de tuta kruro de la sama grandeco.

Ankaux karotoj kaj cepoj - unu-du aferojn, depende de kiom vi ŝatas tiujn legomojn, kaj kiom da gastoj atendas. Ne forgesu la sala pikloj - ili postulas ne pli ol 4-5 aĵoj. Vi povas preni 6 se ili estas tro malgrandaj.

La ĉeesto de ajlo en ĉi tiu salato estas nedeviga, sed se vi amas manĝaĵo spritaj, prenu 3-4 najlo, ne pli. Taŭga por friti plej ofta legomo petrolo. Salo kaj pipro estas aldonitaj gustumi. Por la kompletigo uzo majonezo.

preparanta manĝaĵon

Unue vi devas komenci kun la preparado de karno de kokido. Kruro aŭ brusto devus esti funde lavu gxin. Poste metu en bovlo aŭ poton da malvarma akvo kaj metu iom gaso. Kuiru la kokidon kuiristoj estas konsilitaj en malgranda saletaj akvoj ĝis ĝi estas preta. Se vi determini unuvide la pretecon kokidon maltrafas, la Contrarreloj por 20 minutoj post bolanta akvo.

Cepoj devus esti funde purigita el la sxelo, lavi kaj fajne haki. La pli malgranda, la pli fajna estos la gusto de la salato "Obzhorka" kokido. Recepto proponas estonte simile trakti karoto - ĝi pura, lavi kaj tranĉi en maldikaj strioj. Alternative, vi povas froti ĝin sur sufiĉe granda flanko flosas.

Vi ankaŭ bezonas esti purigita kaj fajne hakita ajlo, se vi decidas inkluzivi ĝin en via salato "Obzhorka". Klasika recepto kun kokido, kompreneble, antaŭsupozas la ekziston de ĉi tiu ingredienco, sed multaj dommastrinoj kviete senpagan.

Fajne haku kaj pikloj - maldikaj strioj aŭ kuboj kiel vi ŝatas.

Paŝo post paŝo recepto

Nun ni reiru al la viando. Kokido devus esti disigita de la ostoj kaj tranĉi en malgrandaj pecoj de karno mem. Ankaŭ estas eblo nur ŝiri la kokidon en malgrandaj pecoj.

Varmigu la pato kaj en la bolanta oleo disvastiĝis unua pretigis nin karoto. Fry lin super meza varmo ne pli ol 5 minutoj. Post tio ŝi bezonas ĝuste malvarmeta.

La dua stadio en ruĝa-varma legomo petrolo Metu la cepojn. Finfine vi devus havi meza mola. Tiucele oni konstante moviĝis super meza varmo por 3-4 minutoj. Ankaŭ permesi malvarmigi.

Nun ni kuŝis la tutan ingrediencoj en bovlo kaj majonezo. Salo kaj pipro al gusto. Preta via salato "Obzhorka" kokido. La recepto ne enhavas ion malfacila.

Opcioj por kreivo

Alia nedubebla avantaĝo de ĉi tiu telero estas, ke ĝi povas anstataŭi preskaŭ ĉiuj ingrediencoj por tiuj kiun vi havas en la fridujo en la momento. Jen ĝi potencan salato "Obzhorka" kokido. La recepto de la fotoj vi povas trovi preskaŭ ajna speco de viando - kaj kun bovaĵo kaj porkaĵo, kaj kolbaso kaj lardo. Kaj fanoj povas fari la ĉefa ingredienco eĉ fiŝoj kaj marisko - peneoj, mituloj kaj similaj.

Ankaŭ inkludita en ĉi tiu salato eltrovema gastigantino inkludas enlatados faboj, olivoj, korea karoto - ĉiuj tiu imago sufiĉas. La ĉefa afero estas, ke ĉiuj ĉi tiuj produktoj estas kutime jam en la finita, plejparte enlatados, formon.

Estas tre nutra manĝo, por kiu, se ĝi ne pasigas multan tempon. Prepari kaj serĉi ĉiujn ingrediencojn kutime prenas ĉirkaŭ 10 minutoj, proksimume la saman kvanton de tempo prepari. Kondiĉe ke vi havas mane , fumis kokino aŭ alia viando jam estas preta por uzo. Je la eligo vi ricevas 5-6 manĝaĵoj kun elkora mirinda.

"Obzhorka" kun fungoj

Unu el la plej komunaj ne-klasikaj versioj de ĉi tiu salato oni priskribas sube (la recepton "Obzhorka" kun kokido kaj champiñones).

Por ĉi salato bezonos funton da kokino. Fungoj marinado uzo - gramojn de 400. Ankaŭ en la kurso de ĉiuj aliaj, ĝi havas la kutimaj ingrediencoj - cepojn, karotoj, pikloj. Kaj ankaŭ vegetala oleo, spicoj kaj majonezo por reprovizi.

Ĉiuj produktoj estas fritita en pato. Nepre apartigi. Spertaj kuiristoj estas konsilita uzi du kulerojn, tiel ke la procezo estis pli rapida. Poste gastoj nepridetsya atendi tre por via salato "Obzhorka". Recepto kun kokido kaj champiñones estos unu el la plej ŝatata inter ili.

Alia konsilo: ne ordigi la salaton estos tro nutra, cepojn fritas ne multe, ĝis ora. Kaj forigi la troon graso. Por fari tion, kuŝis pafarkon sur simpla papero mantukon kaj lasi por 3-5 minutoj.

Por la salato estas plej ofte uzata Canned agarikoj. Vi povas meti ilin en varma oleo, atendu ĝis la likva evapora haveblaj al ili, ili mem agarikoj malpeze ora. Sen perdo de gusto por enlatados fungoj povas esti anstataŭita per freŝa ones. Estas dezirinda - ankaŭ fungoj.

Tranĉu en malgrandaj pecoj de kokido kaj frititaj ĝis ora bruna, la lasta afero en la kaserolon metis pikloj. Ili ankaŭ devas atendi ĝis la likva estas evaporado, tiam malpeze ora.

Fine de ĉiuj ingrediencoj fali en unu bovlo, vestita kun majonezo kaj spicoj.

sekretaj ingrediencoj

Speciala delikateco de via plado donos nekutima ingredienco. Tia produkto povas fariĝi kraketoj en la kazo de laktuko "Obzhorka" kokido. Recepto (foto pladoj prezentita en ĉi tiu artikolo) pruvas, ke la plado rezultas tre frandaj.

Kuiristoj estas konsilita uzi caseros croutons, kuiris mem. Ebligas facilan, prenante bulo da blanka pano aŭ pano plej facila. Biskvitoj de vendejon pli bone ne uzi, ĉar ili estas multaj malsamaj suplementoj kiu povas difekti la guston de la salato.

Aldono ili devus esti ĉe la fino, ĝuste antaŭ utili. Ili ne nur ornamas la pladon, sed ankaŭ donos neforgeseblan guston.