Salita salmo: recepton

Por ajna ferioj aŭ nur signifa okazaĵo ni faras nutraĵvendejo listoj, ni devas fiksi la tablo. Kaj, interese, preskaŭ ĉiuj en oni salita salmo, recepto kiu pasis de generacio al generacio.

Kial kuiri mem? Kial ne aĉeti pretan fiŝon? La respondo estas simpla: tre ofte kiam kuiranta salmo produktantoj uzas grandegan kvanton de sintezaj aldonaĵoj kaj tinkturoj. Do la fiŝoj kaj stokita dum longa tempo, kaj aspektas precize granda kaj frandaj. Ĉu vi sciis ke tiaj suplementoj ankaŭ pliigi la pezon de la salmo? Sendube, estas avantaĝa por la vendanto, sed la aĉetanto faras senutilan.

Dum preparanta salita salmo, peco perdas konsiderindan kvanton de pezo: 30-40%, do fabrikantoj aldonas sian specialan admixtures havi la kapablon reteni humideco. Tio simple ne pensas ke tiaj malpuraĵoj estas tre malutila por sano.

Ĉu vi ne opinias, ke estas pli bone aĉeti frostigitaj pro la salmo fileon kaj pekli ĝin mem? Provu. Ja salita salmo, recepton kiu estas absolute simpla, tre bongusta plado.

Ĝenerala rekomendoj

Ne estas sekreto, ke la salmo - unu el la bongusta kaj sana fiŝo. Kaj kiel la plej multaj el ĝi salita salmo, recepton kiu estas simpla kaj ne postulas tre penado. Fakuloj, salita jam konsiderindan kvanton de fiŝoj, ĝi konsilas aĉeti tuta salmo kadavro. Estas multe juicier kaj tastier ol simpla fileo. Kiel ĝi rezultis, la grandeco de la fiŝo ankaŭ havas lia trafo en la gusto de la estonteco de nutraĵo: la salmo estas pli grandaj, la tastier ĝi rezultos post kuiri. Fiŝo estas bona elekti tuto, sen damaĝo, belaspekta.

Por salazón povas uzi absolute ajna parto de la salmo. Se la fiŝo estis frostigita, nepre descongelar ĝi. Tiam Rinse kaj rasplastuyte laŭ la kresto. Tiel, vi havos du egalaj partoj de kiuj estas tre facile forigi la vertebraro kaj ostoj. Nun vi havas salmo fileon, kio estas pli malbona, ol kion vi povis aĉeti en oni tendencas.

Du simplaj receptoj

Provu la salmo kun salo por unu tre simpla recepto kiu povas esti farita en nur kelkaj horoj antaŭ la alveno de gastoj.

Vi bezonos:

- kilogramo de freŝa salmo;

- kulero de salo;

- cucharadita de sukero;

- suko de unu citrono.

Ĉiuj ingrediencoj estas desegnitaj por 6 manĝaĵoj.

preparado:

Paŝo unu: purigis fiŝo. Forigi ĉiuj haŭto kaj ostoj. Armi vin mem kun akra tranĉilo kaj tranĉi la salmo kruce maldike tranĉaĵoj.

Paŝo Du: Mix en bovlo de sukero kaj salo. Miksi ĉio bone.

Paŝo tri: meti la tranĉaĵoj de salmo por formi unu tavolo. Nun, verŝi la sukero kaj salo ĝi. Sekvante kuŝis nur unu tavolo de fiŝoj, kiel verŝi la miksaĵo de sukero kaj salo.

Ŝtupo Kvar: aspergi ĉiu tavolo, staka vido la pecojn kiel forte kiel eble. Kiam kuŝis la lasta tavolo verŝi la fiŝo kun citrono suko.

Ŝtupo Kvin: Metu la formon kun la fiŝo dum kelkaj horoj en malvarma loko.

Nun, salita salmo, recepto kiu estos pli kompleksa kaj postulas pli da tempo.

preparado:

Paŝo unu: bona miksaĵo de mielo kaj sukero.

Paŝo Du: Mix en bovlo de sukero kaj salo.

Paŝo Tri: kolapsas la fiŝoj sur unu flanko, kaj poste verŝi la ceteraj salo miksaĵo sur pura tuko kaj metis ĝin sur salita fiŝo flanko supren.

Ŝtupo Kvar: En ĉi tiu histo necesas forte perepelenat fiŝoj, metu en bovlon kaj forigi kelkajn tagojn en la fridujo. Salmo kuirita almenaŭ du tagojn. Sed vi scias, la pli longa la fiŝo kuŝos en la fridujo, la tastier ĝi rezultos.

Paŝo Kvin: ĉiutage dufoje turni la fiŝo.

Krom sukero kaj mielo, vi povas aldoni koriandro, nigra pipro kaj albahaca. Tio havos saletaj salmo. La recepto, kiel vi vidas, ne estas tro komplika, sed ĉi fiŝo estas perfekta, kaj kiel aparta plado, kaj kiel komplemento por ajna manĝo.