Jellied formon. kuirado receptoj

Aspic estas klasika ferio pladon ke plaĉas ĉiuj, ne nur lia granda gusto, sed ankaŭ aspekto. Multaj dommastrinoj ne estas prenitaj por kuiri pladojn kiel ekzemple tiu postulas iujn kapablojn por labori kun gelateno. Kaj nenio, nenio vere komplikita pri ĝi, iom pacienco, trejnado, kaj sukcesos. Kaj nun tiuj, kiuj havas almenaŭ iom da sperto, oni priskribas plurajn manierojn kuiri ĵeleo formo, por komplezi siajn amatojn por la ferioj tablo.

Recepto kompletigo "Koroj"

Necesaj ingrediencoj: kokidon fileon - 200 gramoj, pisto - 150 gramoj, gelateno - tri gramojn, sonorilo pipro, ovo, kukumo, citrono - unu, verduloj. La unua paŝo estas boli la kokidon fileon kaj fari ĝin tiel, ke ĝi rezultis bonodora kaj bongusta. Nun ni preparos la kompletigo en la formo. Solvu gelateno en varman buljonon, kaj ŝvelis. Tranĉu aŭ malmunti la fibroj malvarmigita malsupren fileon tranĉita el ruĝa pipro koroj grandeco formoj, kiuj uzos kiel muldiloj, ekzemple, por cupcakes. Senŝeligi la kukumo kaj eltranĉi iom koroj.

Ni preparos niajn "koroj"

Estas tempo buljono kun gelateno. Varmigita al ĝis ĝi estas tute solvita, sed ne bezonas esti kuirita. Plenigu la muldiloj, unue kuŝis la eta figuroj de la kukumo, tiam pipro. Miksu triono de la buljono kun la majonezo, versxu en muldiloj, do meti la kokidon kaj la lasta por plenigi la supo, kiu estis travidebla. Por sendi la kompletan malvarmigo en la fridujo. La kompletigo en la formo de "Koroj" estas preta.

Recepto jellied bovaĵo

Plej ofte, nia gastigantino por la preparado de la kompletigo uzita bovaĵo. Faros tiun pladon ni. Ĉe 10 manĝaĵoj ni bezonas unu kilogramon da bovaĵo Tenderloin, gelateno, unu karoto, golfeto folio, pipro, herboj kaj salo. Kuiranta bovaĵo aspic en formo. Gelateno trempita en malvarma akvo kaj bolas por unu horo rezervo, post kiuj konektas kun malvarma bovaĵo buljono kaj miksi ĝisfunde. Se vi volas doni lumon buljono, tiam kuiri ĝin sur tre malalta varmego post bolanta. Pipro, salo, golfeto folio aldonas ĉirkaŭ 15 minutoj ĝis farita. Post streĉante kaj konektanta kun gelateno aro brulas kaj lasu bolas. Pour en buljono formo du centimetroj kaj starigis en 30 minutoj en la fridujo por solidiĝo. Dume, tranĉilo aŭ kuketon cortadores eltranĉi figurojn de la karotoj. Viando larmo sur la fibro aŭ tranĉitaj en malgrandaj pecoj. Metu la ĵeleo, kiu antaŭ tiu tempo estis frostita, kaj ornami kun verduloj kaj karotoj. Verŝu la ceteraj buljono, sendu en la fridujo kaj malvarmeta kvar aŭ kvin horoj. Jellied bovaĵo en la formo de pretaj. Renversis al rekuperi, metis en la poton kaj servis ĉe la tablo.

Recepto jellied ovojn

Tre ofte je la festa tablo vi povas vidi la kompletigo en la formo de ovoj. Estas originala solvo al la temo. Por la preparado de la dek manĝaĵoj, ni bezonas: la ŝeloj de la ovoj - 10 pecoj, sala buljono - du tasoj, gelateno - 20 gramoj, freŝa pipro - unu peco, Banko de maizo - unu ŝinkon - 300 gramoj, verda. La kompletigo povas ankaŭ uzi karno, kokido. Paŝon post paŝo recepto:

1. Estas necese prepari la ŝelo, vi povas antaŭeniri. Mia ovojn por fari malakra flanko truo, verŝi la enhavon ene de la bone lavita. Pecoj Sekigxis.
2. Dek minutoj trempita gelateno. Iom varmigita ŝin solvi tute, sed ne boli, miksi kun la varma buljono. Filtrilo. Tranĉu en cubitos de ŝinko kaj pipro. Kun maizo kunfandi akvo.
3. Ĉiuj ingrediencoj estas jxetitaj en ovo konkoj kaj verŝi la buljonon, poste - en la fridujo. Ni purigas la konkoj kun glaciiĝinta ovojn kiel bolas pura. Kaj ornami tiel malvarma manĝetoj sur la tablo. Kiel vi povas vidi, ekzistas absolute nenio komplikita prepari la kompletigo en la formo de ovoj. La plej komuna recepto.

Recepto por jellied fiŝoj

Por la preparado de la pladoj ni bezonas: akvo - 1,2 litroj, la fiŝo - 0,5 kg, gelateno - 25 g, allspice - kvar pizo, clove - tri, du folioj de laŭro, karotoj kaj cepoj - unuope, maro salo, petroselo, celerio, citrono. En ĉi tiu kazo, la neceso capacious formo kompletigo. Fiŝoj estas plej taŭgas granda: Murokulo, salmo, salmo, sturgo.

procezo de preparado

Lavu la fiŝoj en malvarma akvo, apartigi la fileo de la kresto, kie eblas, ĉiuj ostoj estas forigitaj, almenaŭ ĉiuj gravaj. Tranĉu en ĝian belan, mezgrandaj, arbitra pecoj kaj metis ilin en malvarma loko. De la kapo de la fiŝo oni forigu la brankoj, bone lavita kaj forigi la naĝiloj, kaj poste verŝi akvon ĉiuj rikoltiloj: haŭto kresto kapo. Metu ilin karotoj kaj cepo, surmetis fajro, atendu ĝis venas al sxvelajxon, kaj kuiru sur meza varmo dum proksimume 30 minutoj Ne forgesu zorge forigi la ŝaŭmo. Metu la buljono kun slotted kuleron de ĉiuj kuirita, metis ĝin en spicoj, golfeto folio, salo, aldonu la fileoj kaj kuiri dum ĉirkaŭ dek minutoj. Fileo eltiraĵo el la pato, sendu rekte al la formo, buljono filtrilo, ne kunfalado kun sedimento de la fundo. Ni nur bezonos akiri ĉirkaŭ litro de pura buljono, provu ĝin, aldonu iom da salo eventuale. Dilui la gelateno en duono glason da varma akvo, verŝante la buljonon, preskaŭ bolanta, forigu de varmego. Ne lasu absceso. Ni plenigos niajn fiŝojn, aldonu bele tranĉita pecojn de karotoj, verduloj, tranĉaĵoj de boligita kokido ovojn. Ni sendas en la formo de kompletigo en malvarma loko, tio estas, en la fridujo. La plado estas preta. Bonan apetiton!