Sensalakvaj fiŝoj lino: kiel prepari

Fiŝoj lino (Siberia truto) Salmon speco troviĝas en rapida riveroj. La areo de ĝia vivejo de Sakhalinsk al la Urales. Estas tre simila al salmo kaj whitefish: la korpo de fiŝo terete, malgranda buŝo de akraj dentoj. Tiu forta depredador kiu nutras loĝantoj lago kaj rivero medioj, ofte atingi 8 kg. La koloro dependas de ĝia vivejo, ofte la korpo koloro - helbruna, en maloftaj kazoj - nigra.

La karno de dolĉa akvo de logxantoj delikatan kaj sukaj, de Lenca akiris bonegan lukso. Estas multaj originalaj receptoj, kiel ekzemple Hovsgol ĝi fumis, vyalyat, kuiri supon kaj friti. De ĉi tiu delikata kaj sukaj fiŝoj rezulti bongustega supoj kaj souffles. Sed unue fiŝoj lino procesas, dismetinta kaj plene lavita. Siberia truto estas bona en iu ajn variado. Ni rigardu iom miriga receptoj de rabaj akvaj loĝanto.

saletaj Lenok

La produktoj:

• truto (1 kg);
• du cepojn;
• Nigra pipro kaj salo (al gusto).

Por ĉi tiu recepto vi bezonos freŝan fiŝon - eviscerated, brankoj kaj skvamojn ne tuŝi. Tranĉu en malgrandaj pecoj, dormas aromajxojn, fajne hakita cepojn. Lasu al marinate dum horo. Se vi amas saletaj, pliigi la kvanton de salo kaj la tempo de ekspozicio. La rezulto estas granda malvarmo aperitivo.

Goldilocks fiŝo kun legomoj

La produktoj:

• 1 kg de truto antrakso;
• karotoj;
• cepojn;
• pipro;
• ajlo (3 najlo);
• butero (50 g);
• majonezo aŭ kremo (100 ml);
• spicoj gustumi.

Goldilocks ventro fiŝoj, lavi, tranĉi en pecoj al la letero, salo kaj pipro. Vi povas gusto kun citrono suko (nedeviga). Fry cepo en vegetala kaj butero ĝis ora bruna, aldoni la rallado karotoj, premis ajlo.

Kuŝis bakado folio, graso, metis la pecojn de fiŝo sur "kaŝi" legomoj jako kaj kovri kun majonezo. Precalentar la forno al 150 ° ^C kaj baku por duonhoro.

braseado Goldilocks

Fiŝoj kies receptoj estas tiel diversaj, rezultas mirinde bongusta kaj mola en la kuiraĵo.

ingrediencoj:

• 500 g de fiŝoj;
• biero (50 g);
• vegetala oleo (20 g);
• Sekvinberoj (30 g);
• vinagro (5 g);
• citrona ŝelo (5 g);
• salo, pipro kaj petroselo trabo.

Burke Lencas sur portioned pecoj, aspergu per salo, pipro, vinagro verŝi - lasante en la malvarma dum duona horo. Sekva aldonu citrono Zest, sekvinberoj, biero, kaj vegetala oleo. Simmer, kovritaj por 10 minutoj. Servu kun hakita petroselo.

Fiŝoj bolas lino

ingrediencoj:

• 300 g da freŝa truto;
• karotoj, cepoj;
• Akvo (vitro);
• petroselo ;
• pipro (30 g);
• iom vinagro;
• lavrushki kelkajn foliojn kaj pinĉaĵo de salo.

Gut ĝi, tranĉi en pecojn, metu en profunda pato kaj versxu varma akvo. Ekzistas ankaŭ sendas ĉiuj antaŭaj ingrediencoj en la lavita kaj tranĉaĵoj. Fermu la kovrilon kaj kuiri por ĉirkaŭ 10 minutoj. Servu kun terpomoj kaj freŝa legomo salato.

Recepto kun migdaloj kaj ruĝa vino

ingrediencoj:

• fiŝo lino (400 g);
• ruĝa vino (50);
• butero (50 g);
• citrono suko (20 g);
• migdaloj (50 g);
• aron da anizo spicoj gustumi.

Passeruem en butero hakis migdaloj, spicoj estas aldonitaj al ĝi, la vino kaj citrono suko - 2 minutoj turmentis. Al miksaĵo de la nukso disvastiĝis pecoj de fiŝoj kaj simmer dum 10 minutoj. Kiam servado aspergu per aneto. La origina plado de pika gusto estos elstaran krom iu tablo.