Torto Smetannikov, la recepton de kiuj estas nostalgia por multaj el ni, ofte preparita de niaj patrinoj kaj avinoj en la sovetiaj tempoj. Kaj poste traktas kun simila nomo povus esti aĉetita en ajna kafejo. Nuntempe populara cheesecakes kaj muffins, sed ni memoras la bonaj malnovaj torto Smetannikov - recepton ĝi helpos vin liveri sin kaj siajn amatojn agrablaj momentoj. Krom lia nediskutebla avantaĝo estas malalta kosto ingrediencoj.
Smetannikov torto. recepton klasika
Enŝaltu la fornon. Ĝis ĝi varmigas ĝis cent okdek gradoj Celsius, ni kontrolu ĉu ĉiuj ingrediencoj vi havas en vendejo. Vi devas bonan bordo de kondensita lakto, cent gramoj da butero, du grandajn ovojn, ok tablespoons de faruno kaj unu cucharadita de kakao, cent gramoj da butero, bakado pulvoro, sepcent gramoj de acida kremo (graso enhavo je via bontrovo) kaj cent gramojn de pulvora sukero. Whisk mezclador aŭ miksilo ovojn kaj buteron al temperaturo medio, aldoni la rezultanta miksaĵo de kafkremo kaj daŭre batis sur meza rapido. Aldoni bakpulvoro, whisk denove dum proksimume kvardek sekundoj. Trakribri la faruno rekte en la pasto egale vymeshivaya sia ŝovelilo. Kiam preta, dividu la miksaĵo en du partoj, unu el kiuj vi volas aldoni la disjxetas kakao. Miksi kaj verŝi en ŝmiritaj formo. Se vi permesas al la grandeco de via forno, baku kukojn kune, ili devas forno dum ĉirkaŭ dudek minutoj ĉiu laŭvice. Anstataŭe, vi povas uzi la formon kaseroloj, aŭ se vi volas fari kvadrata kuko - bakanta. Daŭrigu kuiri la kuko Smetannikov - recepton estas neimagebla sen acida kremo. Por li povas esti prenita kaj sukero. Sed la pulvoro estas pli solvebla kaj ne grinci sur la dentojn. Whip la kremo kun ŝi. Intertempe, via kukoj estas bakita por certa. Cool ilin, eltondi la randoj (ne forĵetu ili veni en oportuna), nete tranĉita en duono. Tranĉante kukojn renversiĝi en bovlo kun viaj fingroj. Ili estas utilaj por aspergo. Faldu la duonoj kukoj sur unu la alian, alternaj blankaj kaj brunaj, riĉe peremazyvaya kremo. Se ili estas firme, vi povas piki ilin kun forko aŭ dent. En ĉi tiu kazo, ili estas multe pli bone trempitaj. Kovru per restanta kremo kuko, aspergi kun panero preparita, en kiu vi povas aldoni la rallado ĉokolado kaj tero nuksoj. Meti en la fridujo por fekundigo. Kaj vi povas provi vian kuko Smetannikov la sekvanta tago. La recepto rekomendas akiri regalo el la fridujo duonhoron antaŭ manĝado.
Sour kremo kuko kun plenigaĵo
Jen tre facila recepto. Se estas malfacile respondi la demandon por vi: "Kiel kuiri Smetannikov" Plena Torto ŝajnas eĉ pli simpla. Dough estas malsamaj de pikita nubeto pluraj nuancoj de kuirado, sed la gusto estas tre simila al tiu. Ĝi estas kruco inter kukon kaj kuko sablo. Miksu 110 gramojn da butero unsalted butero kaj kvardek gramoj de pulvora sukero. Piston per forko. Aldoni la du proteinojn (devas esti al temperaturo medio), aldonu faruno. Tiam sendu en la fridujo dum kelkaj horoj. Bake bazo sen plenigante 15 minutoj, kaj dume preparos la kompletigon. Whisk en la grandioza maso mixer kulero terpomon amelo, tricent gramoj de acida kremo, sepdek gramojn da sukero kaj tri ovoflavon. Pour sur la bazo, baku dum kvardek kvin minutoj.