Takuan - kio ĝi estas? marinita Takuan

Takuan - kio ĝi estas? Tiu demando povas esti respondita nur de spertaj japanaj kuiristoj. Ja tiu produkto estas sufiĉe populara azia aperitivo.

Ĝeneralaj informoj pri la manĝeti Takuan

Kio estas kaj kio ĝi uzis? Ĉi tiuj estas la demandoj ni respondos en la nuna artikolo. Ni ankaŭ diras al vi pri kio estas kreita, diris manĝeti kiel devas esti farita kaj uzata por preparado de diversaj pladoj.

Takuan - kio ĝi estas? Ĉi kulinara termino uzita por raporti al tre populara en Japanio, tradiciaj manĝetoj. Ŝi estas preparanta rafano nomita daikon.

Konsiderita la plado estis kreita en la 16-a jarcento, vaganta Zen monaĥo Takuan Soho. Estis granda calígrafo, poeto, pentristo, ĝardenisto kaj majstro de teo ceremonio. Ke li skribis leteron Takuan populara. Ĝi rakontas pri la artoj marciales kaj inquebrantable saĝon.

Metodo por la preparo de snacks, foto

Takuan kuiras tre facile. La ĉefa afero kun ĉi tiu - por trovi la dekstra ingrediencoj. Prepari tradicia japana pladojn vi bezonos japana daikon rafano. En grandaj superbazaroj kiel ekzemple legomo vendis tre ofte. Cetere, la prezo de ĉi tiu produkto ne estas tre alta, kaj ĝi povas akiri preskaŭ ĉiujn.

Do Takuan - Kio estas ĝi kaj kiel kuiri ĝin? Por tio ni bezonas la sekvajn komponantojn:

• Japana daikon rafano - 2 PC.;
• fajnan salon - por gustumi;
• bruna sukero - por gustumi;
• petaloj sekigitaj Persimmon - sur peto;
• rizo brano - laŭ la bontrovo;
• Laminaria - laŭ la bontrovo;
• ruĝa pipro pika - por gustumi;
• verdaj folioj de daikon - laŭ la bontrovo de.

procezo de preparado

Rafano peklitaj (Takuan) estas tre facila. Sed por ricevi veran japanan manĝeti, nepre aliĝas al ĉiuj postuloj de la recepto, kaj ankaŭ paciencon. Ja tiu plado estas sufiĉe longa tempo.

Antaŭ procedanta al la preparado de la konsiderita manĝetoj aĉetis legomojn funde lavitaj kaj sekigitaj en la suno (por pluraj semajnoj). Tiu procezo necesas por ni por certigi ke la produkto iĝis tiel fleksebla kiel ebla.

Post la rafano estos daŭrigita sub la varma suno, ĝi disvastiĝis en bovlo, kaj kun gusto al salo. Ankaŭ aldonita al la ŝipo rizo brano, kelp, sukero, verda daikon folioj, petaloj sekigitaj Persimmon kaj varmega ruĝa pipro. Metante legomojn kaj subpremo, estas subtenita tiamaniere dum kelkaj monatoj. Taŭge preparita Takuan akiras belan flavan koloron.

Kie uzi?

Takuan estas tre populara ne nur en Japanio sed ankaŭ en Sud-Koreio. Dum en tiu lando aperitivo nomita tanmudzhi. Ĝi estas uzata por kuiri gimbap, tiel kiel spicado por chadzhanmen kaj aliaj pladoj.

En tradicia japana manĝo Takuan (aŭ piklita daikon rafano) povas esti liverita kiel la paro kun aliaj specioj tsukemono, aŭ aparte, en la fino de manĝo. Ni notu, ke tiu aperitivo antaŭenigas bona digesto, kaj tial tre populara inter plenkreskuloj kaj junuloj.

Kuiri bongusta legomo ruliĝas "Takuan"

Kio estas Takuan en Rolla? legomo teleroj estas la plej utilaj kaj malalta kalorioj receptoj inter japana kuirarto. Kutime, ili inkludas paprikoj, kukumo, avokado kaj aliaj ingrediencoj.

Karakteriza trajto de dokumentoj "Takuan" estas ilia kompletigo. Por lia preparado uzante tradicia japana aperitivo de daikon rafano. Kiel ĝi scias, kiel legomo riĉaj en vitamino C, tiel kiel malsamaj enzimoj, kiuj signife plibonigas digeston.

Kuiristoj de Japanio nomata la grupo de Takuan pikloj aŭ peklitaj nutraĵoj. Ekzemple, en la sama listo inkluzivas Chuka algoj, piklita zingibro kaj wasabi radiko.

Prepari propraj legomo ruloj "Takuan", vi devas unue aĉeti tanmudzhi, aŭ tiel nomata piklita rafano. Aĉeti la ingrediencojn vi volas en ajna faka kiosko suŝion. La resto de la komponantoj estas facile trovi en la loka superbazaro.

Do, por la preparado de la ruloj "Takuan" ni bezonas:

• algoj nori - ¾ folio;
• Ĉina rizo Ronda - 130 gramojn;
• Takuan (piklita daikon rafano) - 1 pc.;
• kukumo - 1 malgranda peco.;
• mola avokado - 1-2 PC.;
• Bulgara pipro - 1 pc.;
• folioj de laktuko (verda) Iceberg - laŭ la bontrovo;
• freŝaj tomatoj - 1-2 PC.;
• bambuo mato por ruloj - 1 pc.;
• blanka cepo bulbo - uzi laŭvole.

Paŝo post paŝo recepto por legomo ruloj

Antaŭ komenci kuiri legomo ruloj "Takuan", vi devas prizorgi la ĉeesto de planko matoj. Se tia aparato vi ne montriĝis eblas uzi plurajn folioj de ebenaĵo kuirado rapiron, kiu estas bezonata por kuŝiĝis en fortika tuko.

Do, por la preparado de bongustan japana plado mato metitaj sur ebena surfaco, kaj tiam metis ĝin unu folio de nori algoj. Poste ili diskonigis jam bolas rondaj ĉina rizo. Poste, fajne tranĉitaj ĉiuj aliaj komponantoj akirita por plenigi, kaj ankaŭ ili estas metitaj sur mildaj pugo.

Per efektivigi ĉiujn tiujn paŝojn, la produktoj envolvita en rulo uzanta Macy, kaj tiam sendita al la fridujo por 5-10 minutoj.

Post vegetaĵa plado malvarmigis, kiu estas prenita en egalaj partoj kaj nutris al la tablo kune kun wasabi saŭco aŭ piklita zingibro.

Helpema konsiloj por dommastrinoj

Nun vi scias, kio aperitivo kiel Takuan. La metodo de ĝia preparo, kaj ankaŭ uzon kazoj ni konsideris supre. Ni notu, ke la listojn kun takuanom povas fari ne nur al la supre recepton, sed ankaŭ uzante aliajn ingrediencojn. Ekzemple, tia plado estas akiritaj uzante ekstreme bongusta melongenoj, karotoj, cepoj kaj aliaj.

Ĝi devus ankaŭ notu, ke legomo ruloj povas formi multmaniere, kaj ne en la formo de konvencia ruloj. La ĉefa afero kun ĉi tiu - uzi kvalito produktoj kaj ekzerci pro krea imagpovo.