Tender bovaĵo kun pritondas en la forno

Ĉu vi atendas la gastojn kaj ne volas ĝuste surprizi ilin kun delikata plado kaj krei hejmecaj varma kaj komforta atmosfero? Ni proponas al vi por praktiki siajn pladon "Beef kun pritondas en la forno." Vi estos surprizita ellerni ke malmulto de produktoj, vi povos kuiri bongustan pladon kiu impresi iun el viaj gastoj. Kredu min, por krei pladon kun nekutima gusto, kiam oni rigardas, ke vi volas provi ĝin, ne nepre havas en la fridujo multajn ekzotajn manĝaĵojn. Prepari la ĉefverko "Beef kun pritondas en la forno," vi bezonas la produktoj kiu vi povas facile aĉeti en la loka superbazaro aŭ merkato.

Nu, ni iras al elekti la ĉefa karaktero de via skribotablo - bovaĵo. Por plifortigi kun pritondas en la forno por esti ne nur bongusta, sed ankaŭ utila, necesas elekti la dekstra viando. Ekde vi baku bovaĵo, elektu la viando per malgranda tavolo de graso visceral. Ĝi helpos via kulinara "ĉefverko" restu sukaj kaj mola. Lean bovaĵo, lasi kuiri aŭ nuliganta. Do, elektu Tenderloin aŭ loin. La bovaĵo ne devus esti tro malhela. Viando koloro indikas la aĝon de la besto, kio pli malpezaj, la pli juna besto.

Ni iru al la preparado de via kulinara miraklo. Vi bezonos: 1-1.5 kg de bovaĵo, 150 gramoj da sekigitaj prunoj, 2 ajlo najlo, 1 peco karoto, 1 peco cepo, aneto kaj petroselo, salo kaj spicoj gusto.

Bovaĵo lavo kaj seka (uzante papero mantukoj). Faru incisión tiel ke la viando povas esti etendantaj kiel libro. Por igi ĝin akiri mola, iomete forpuŝi ĝin. Bovaĵo kun salo, pipro kaj fajne ajillo rub ambaŭflanke. Se vi volas doni al la plado iun specialan guston kaj aromo - uzu vian preferatan spicoj. Desegni vian viando en la fridujo dum kelkaj minutoj.

Ni ne malŝparu tempon. Zaymomsya kompletigo. Multe dependas de la pritondas. La plado montriĝis ne tro dolĉa, preni dolĉamaraj pritondas kaj ĉiam seedless. Rinse kaj trempi ĝin en varma akvo (ne pli ol 60 ° C) dum 10 minutoj. Drain kaj tranĉi en strioj. Refandu karoto rub sur kruda muskato, cepo tranĉita en cubitos kaj friti ĝis ora bruna. Miksu pritondas, cepoj, karotoj kaj de anizo kaj petroselo. Ne forgesu iom salo plenigaĵo.

Forigi la bovaĵo de la fridujo kaj etendis sur la tablon kiel libro. Metu la plenigaĵo sur la viando, egale distribui ĝin, forte ruliĝi supren bovaĵo roulade. Envolver rulo en rapiron. Bake feo bovaĵo kun pritondas en la forno dum proksimume 90 minutoj al temperaturo de 180-200 ° C. Por 20 minutoj ĝis kuirita, pligrandigi la rapiron al la viando ora.

Vi ne ŝatas pritondas? Estu kreiva! Oni povas uzi ĝin anstataŭ ananaso. Vi estos mirigita kiom bovaĵo gusto donas tiun frukton. Simple anstataŭi pritondas sur ananaso (enlatados eblas), kaj vi ne ricevos malpli bongusta plado - bovaĵo kun ananaso en la forno.

Urĝa bezono prepari suculenta vespermanĝo? Ne estas tempo por kuri al la vendejo por pritondas kaj ananaso? Prenu terpomoj. Surprizita? Bovaĵo kun terpomoj en la forno-bonega alternativo. Kuiru la terpomojn kaj dispartigi. Miksu la puré kun kruda ovo, rallado karotoj, frititaj cepoj, kaj de anizo kaj petroselo. Verŝu la rezultanta maso de karno kaj milde faldi la rulo. Ne forgesu enpaki la rulo en rapiron, ĝi ne permesas viando suko estas senutila vaporiĝi. bakanta la principo estas la sama kiel kun pritondas.

Vi odoras? Certiĝu via scivolema najbaro baldaŭ nepre venu por preskribo. Antaŭ utili pladon "Beef kun pritondas en la forno", tranĉi rulo kaj aspergu per hakita herboj, ornamas per freŝaj legomoj. Ĝuu vian manĝon!