Turkio kun legomoj: elkore kaj sana

Turkio - bongustan, nutra kaj utila dietaj viando. El tio oni povas kuiri multaj diversaj pladoj en kombino kun iu ajn flanko pladojn. Turkio estas en harmonio kun terpomoj, rizo, tritiko. Sed estas plej bone kiam kuiris meleagron per legomoj - tiu kombinaĵo plibonigas la digestiva procezo kaj "neniun ŝarĝon" stomako. Post tiaj manĝoj ne sentas senton de graveco kiu tiel ofte okazas se vi manĝas viandon kun la "pezaj" flanko pladon. Havante alproksimiĝis la legomoj, vi povas prepari bongustan tagmanĝon aŭ vespermanĝon, kiu estos plena de ĉiuj familianoj!

Turkio kun legomoj, boligitan kun karotoj kaj celerio

Pro tio simpla kulinaraj plezuroj postulas tre disponeblaj elementoj:

• meleagro brusto (fileon nur) - 0,7 kg;
• tomatoj - 1 pc.;
• celerio radiko - 0,50 g;
• Refandu karotoj - 0.300 kg;
• cepo, cepo, ajlo - 3 segmentojn;
• spicoj: origano, sukero, salo, tero nigra pipro.

Kiel prepari meleagron kun legomoj

1. Viando lavita, seka kaj tranĉi en malgrandaj, egalaj en grandeco kuboj.
2. Varman akvon, metis ĝin meleagro kuboj, boligu ĝin. Fajro por malrapidigi kaj tenu kvaronon da horo sur malalta varmego.
3. Preparanta legomoj. Karotoj kaj celerio lavis, purigis, seka kaj kradon sur meza de muskato. Cepoj haki, kombini kun aliaj legomoj. Krudaj ingrediencoj ĵeti en la lavujon kun meleagro, stir bone, kovrilo kaj simmer alian tiel. Por akiri pli intensa gusto de viando, nur ĝis kuiris pladojn, metu la kaserolon en la forno. Turkio legomoj devus resti en la forno por 10-15 minutoj. Plado ricevi jugosidad kaj tenereco.
4. Restis tomato, ĝi devas esti lavitaj, senŝeligita kaj tranĉita en malgrandaj kuboj. Najlo de ajlo kaj fajne diserigi kaj miksi kun tomato kortego. Sendu viajn ingrediencoj en poto al meleagro kun karotoj kaj celerio, aspergu sukero, salo, sekigita origano kaj sezono kun pipro. Nun, ĉiuj konfuzon, kovri la postkovrilo kaj kuiri 5 minutoj ĝis mola. Braseado meleagro kun legomoj eblas nutritaj kun rizo, puré terpomoj aŭ kiel aparta plado. Freŝa verduloj akcenti la guston de viando kaj helpos pli bone digestibility.

Receptoj de meleagro kun legomoj: chakhokhbili

Klasika Kartvela plado iomete ŝanĝita: karno de kokido estos anstataŭigita per meleagro. Akiri ne pli kaj ne pli bona, sed simple malsamaj, sed tiel bongusta. Por fari tion, la bunta telerojn bezonas la sekvajn ingrediencojn:

• parton de meleagro - Drumstick viando kaj la osto - 1 kg;
• Tomatoj - 0, 5 kg;
• riverenci - 0,5 kg;
• ajlo - 4 grandaj tranĉaĵoj;
• spicoj: salo, koriandro, safrano (sufiĉe), Khmeli Suneli, klasika aŭ tkemali satsebeli saŭco (10 g);
• freŝa herboj: aneto, koriandro, bazilio.

Kiel prepari chakhokhbili

Ni devas labori kuiriloj kun dikaj muroj - kaldrono, potoj aŭ patoj. La viando forigita de la osto kaj tranĉi en grandaj pecoj. Metu sur la fajron bovlo, varmo kaj metis ĝin en la meleagro. Grasoj kaj petroloj ne metis. Fry, do kovri kaj simmer dum 10 minutoj.

Tiam forigu la kovrilon, milde kunfandi rezultante en pato buljono en aparta bovlo - vi bezonos ĝin poste. Nun friti la karnon por 15 minutoj, certigante al ne forbrulas.

Sufiĉe larĝaj partoj de hakita cepo, ĵeti ĝin al la viando, miksi kaj friti alia 15 minutoj.

Tomatoj "liberigo" de la haŭto, ektranĉi mezgrandaj pecoj. Pikita ajlo najlo kaj kombini kun tomato, tiam ĵeti meleagro kaj cepojn. Aldoni ĉiujn spicoj, salo kaj verŝi la buljonon. La ingrediencoj estas miksitaj, kovri kaj estingi ene 40 minutoj. Por 10 minutoj antaŭ la raporto hakis verduloj. Preta chakhokhbili harmonio kun bolas rizo aŭ terpomoj.