"Buttermilk": receptoj, metodoj de kuirado kaj kuiristoj recenzoj

Kio estas la produkto "Buttermilk" (gisto), uzante recepton kion oni priskribas sube? Laŭ spertuloj, ĝi estis desegnita laŭ speciala formulo. Leaven enhavas du utilaj vivas bakterioj: Lactobacillus acidophilus kaj bulgaraj. Pro tio, la produkto havas mildan guston kaj speciala leĝereco.

Dum agriando starter "Buttermilk", per kiu la receptoj estas tre populara inter chefs, produktas grandajn kvantojn de vitaminoj, mineraloj, esencaj aminoacidoj kaj bioactive substancoj. Tio igas ĝin utila preventa produkto.

Faru jogurto kun la fermentajxon "Buttermilk"

Receptoj enhavantaj ĉi tiu produkto en si mem, estas sufiĉe facila por apliki. Se vi volas kuiri bongustan kaj nutra jogurto, tiam ĉi bezonos aĉeti dediĉita produkto.

Leaven "Buttermilk" por jogurto recepton kiuj estos diskutita nun, ĝi vendis en multaj vendejoj. Por uzi ĝin, vi devas prepari:

• natura tuta lakto - 2 litroj;
• fermentaĵo "Buttermilk" - 2 grandaj kuleroj;
• bero Smoothie - laŭplaĉe.

procezo de preparado

Kiel prepari jogurto kun la fermentajxon "Buttermilk"? La recepto por tiu delikateco estas ofte uzata patrinoj de junaj infanoj. Ja por neniu ne estas sekreto, ke infanoj amas ĉi tiujn goodies.

Por mem-fermentitaj laktoproduktoj uzi nur natura kaj tuta lakto. Ĝi estas sur la poto kaj surmetis fajro.

Alportante la lakton al sxvelajxon, oni tenis sur la platon de proksimume ¼ hr. Ĉar tempo pasas, la kaserolon sur la varmego kaj permesita por malvarmigi al 45 gradoj. Esti uzata por determini la temperaturon de ne-kontakton termometro.

Post realigi ĉi procedo, iom varma lakto estas transdonata al malgranda bovlo kaj miksi kun la malfermilo kulturo.

Havante uniformo consistencia, la enhavon de la glaso disvastiĝis en pato kun la resto de la lakto kaj kirli bone denove.

Ekspona jogurto

Tuj kiam la startigilo estus en la lakton, bovlo kun jogurto estonteco forte limigita kaj envolvita varma kovrilo. Metante pladoj en izolita loko, la produkto estas permesita stari por 5-8 horoj. Dum tiu tempo la lakto devus dikigi konsiderinde.

Serve

Nun ke vi scias kiel fari jogurto kun la fermentajxon "Buttermilk". Receptoj similajn produktojn de aliaj bakterioj postulas similajn agojn.

Post paso de 5-8 horoj de acida lakto plado estas forigita en pli malvarmeta gardu ĝin superóxido.

Malvarmeta jogurto, disvastigi ĝin en taso kaj servis al la tablo. Se dezirata portioned manĝo povas esti miksita kune kun bero puré, sukero aŭ aldoni frukto pecojn.

Stoki la finita produkto de la fermentas estas dezirinda en la fridujo ne pli longa ol unu semajno.

Paŝo post paŝo recepto por patkukoj sourdough "Buttermilk"

Dika patkukojn, kuirita uzante diris produkto akirita estas tre mola, bongusta kaj sana. Por efektivigi ĉi tiun recepton, ni bezonas:

• disjxetas faruno de tritiko - 300 g;
• fermentaĵo "Buttermilk" kun graso enhavo de 2.5% - proksimume 500 ml;
• disintegrant - pri 2/3 deserto kuleroj;
• fajnan blankan sukeron - pri 3 grandaj kuleroj;
• vegetala oleo - uzata laŭplaĉe;
• grandaj ovoj grandaj - 1 pc.;
• salo - 1 granda schepotochka.

mesim pasto

Kien komenci kuiri patkukojn kun la fermentajxon "Buttermilk"? Receptoj (Julia Vysotsky ofte faras tiujn patkukojn sur kiel priskribita sube) de ĉi tiu deserto postulas paŝo tra ĉiuj punktoj.

Unue, vi devas knedu la bazo. En granda bovlo blanka kribrita faruno de tritiko kun bakpulvoro kaj natria klorido. Apud la ingrediencoj aldonitaj al la fajna sukero kaj singarde moviĝis. Tiam al dika produktoj disvastiĝis starter kaj ovo batita.

Miksante ĉiuj komponantoj, atingi homogena maso.

Se dezirata, la pasto por hejmo oladushek povas aldoni sekajn vinberojn, hakita pomo aŭ hakis sekigitaj abrikotoj.

termika traktado

Por la preparado de bongusta rugxvanga fritters estu uzata nur forte hejtita pato. Ĝi aldonis al vegetaĵa oleo, kaj poste disvastiĝis la produkto uzante kulero.

Havante Browning malsupre trans la patkukojn, ili turnis sin kaj preparas en precize la sama maniero. Tiam pura patkukojn sur aparta telero kaj la kaserolon disvastigi novan amason de produktoj. Se dezirata, la teleroj povas esti re-ŝmiritaj butero. Alie, sur seka patkukojn estas aplikataj aparte vegetaĵa graso. Tiu faros ilin pli sukaj kaj bongustaj.

Kiel apliki al la familio matenmanĝo?

Kiel vi povas vidi, en la preparado de hejmo oladushek uzante la fermentajxon "Buttermilk" ne granda interkonsento. Unufoje ĉiuj patkukojn estas fritita en varma pato, ili servis por matenmanĝo kun teo aŭ aliaj trinkaĵoj.

Dum pli sanaj kaj nutraj deserto preta fritters gustigita kun acida kremo, bero aŭ frukto jogurto kaj kafkremo, marmelado, mielo aŭ aliaj dolĉaĵoj.

Produkto Trajtoj kaj recenzoj de Kuiristoj

Prezentante receptoj uzante fermentaĵo "Buttermilk", estas neeble ne mencii liaj varioj. Tiu produkto estas vendita en boteloj de 910 gramoj. Graso povas esti aŭ 1% aŭ 2.5%.

Ĝi devus ankaŭ notu, ke sur la bretoj ĉi delikateco troviĝas en oportuna pakoj de 330 gramoj. Tiu produkto estas ideala por aperitivo utila. Li havas "klasika" gusto ", fragon", "brano-cerealo" kaj "ĝardeno berojn."

Ni notu, ke "Buttermilk" la fermentajxon estis kreita specife por tiuj, kiuj volas sekvi ĉiujn principojn de plena kaj sana manĝado.

Recenzoj de spertaj kuiristoj diri ke kun la helpo de ĉi tiu produkto povas kuiri tre malsama pladoj kaj kukaĵoj, kiuj estos tre utilaj al la korpo kaj bonega sano ĝenerale.