Kiel kuiri kokidon sur la krado en la forno (iun kraĉi)

Grilled kokido estas unu el la plej popularaj teleroj de la mondo. Ĝi povas esti aĉetita en preskaŭ ĉiu urbo en specialigitaj kioskoj kaj vendejoj. En ĉi tiu kazo, la kredindecon de tiaj produktoj de konsumantoj estas malgranda, kiel estas ofte uzita en la akiro de neadekvataj produktoj. Tial la demando pri kiel sendepende prepari rostita kokido en la forno.

ekipaĵo

Unue, ni notu, ke la komune uzataj specialaj teamoj por la preparado de tiu plado. Ĝi antaŭsupozas la ekziston de speciala brochetas, sur kiu devus esti fritita birdo. En la konvencia gaso gamo, diris aparato estas senkonekta. Tamen, en la vendejoj, Vi povas trovi modelojn kiuj permesas kuiri pladon kiel kokino sur la krado, en la forno sur rostostango, ĉar ili havas ne nur mekanismo por turnanta la brocheta, sed ankaŭ la specifa varmo per elektra elementoj.

Se tia aparato ne haveblas, kaj kuiri pladon vi vere volas, vi povas uzi specialan pakaĵrako, kiu metis la viando kaj metis ĝin sub la kaserolon kolekti graso. Nature, la kokidon al la krado sur brocheta estos get bakita tra pli bona, sed ĉi tiu metodo estas, principe, ne pli malbone ol nenio.

ingrediencoj

Prepari vi bezonas:

• tuta kokido - 1 pc.;
• pipro;
• salo;
• curry;
• majonezo.

Preparado kaj marinating

Unue vi devas singarde trakti la birdo sur malfermita fajro forigi la restaĵojn de plumoj. Poste kadavro lavitaj kaj sekigitaj papero mantukoj. Al la kokidon en la krado en la forno (iun kraĉi) montriĝis sukaj kaj originala gusto malsamaj, necesas marinate konvene.

Por fari tion, la birdo funde frotis per salo, kaj tiam foriris al 0,5 horoj. Tamen, iuj kuiristoj preferas fari pluraj parlamento sur la kadavro kaj pikoj, en kiu falos spicoj. Sekva, frotu la viandon kun pipro kaj ankaŭ lasis por 30 minutoj.

Sur eksvalidiĝo de majonezo miksitaj kun kareo kaj bone lubrikita ili la birdo. Ili faras lin ne nur ekster sed interne. Estas kun ĉi tiu adobo super la kokidon en la krado en la forno sur kraĉ Akiri Juicy, sabrosa kaj bone propechetsya.

bakado

Post frotante majonezo kun kareo devas pasi duonan horon. Tiam la birdo estas metita sur rostostango kaj starigis en la forno. Se tiu aparato ne estas havebla, tiam uzu la krado. Ni notu, ke la temperaturo en la ĉambro devus esti egala al 180 gradoj.

Por rostita kokido (en forno, sur rostostango) ne ricevas seka, necesas periode irigacii graso kiu amasigas sur la fundo pato. Se vi uzas krado, tiam en iu momento vi povas klaki la birdon. La averaĝa kuirado tempo de la plado estas proksimume kvardek minutoj, sed sur malfermo de la forno povas esti kontrolata per penetranta preteco kadavro en areoj tendenoj. Se en ĉi tiu kazo de la truo ne ooze sango, la birdo estas konsiderata esti finita, sed por pli granda certeco simple malŝalti la fajro, lasante la kadavro de "enspezoj" pro la varmego telefonnumeroj. Ĝi rekomendas ne overdo la kokidon en la forno, alie ĝi povas fariĝi seka.