Utilaj veneras. bongusta receptoj

Tiuj kiuj preferas mariskoj, ne pasu preter kaj veneras. Ili estas speco de marisko. Ili estas ofte uzataj en gastronomo telerojn kaj supoj. Ili estas konsiderata frandaĵo. Kvankam, hodiaŭ unu plado povas esti kuirita hejme.

Recepto por vieira maro kun kremo

Por krei tiun delikatan pladoj bezonas 8 veneras, cepo, glaso de blanka vino (nu, se ĝi estas seka), unu kaj duono tablespoons butero, kulero de faruno, duone tason da lakto, la sama kvanto de kremo (graso), iom rallado fromaĝo kaj salo kaj pipro. Veneras lavu gxin kaj metis en poto kune kun ingrediencoj kiel ekzemple cepo kaj vino. Pri 8 minutoj, mariskoj devas kuiri. Tuj kiam ili fariĝis teda, do ni estas pretaj. Veneras kaj pecetigita cepojn kaj sobrantes vinon verŝas en bovlo.

Fandi butero en pato kaj aldoni la faruno. Ekzistas ankaŭ ricevas lakton kaj duono glason da vino. Vi devus atendi ĝis la miksaĵo densa. Poste ĝi disvastiĝis kaj la bulbojn kaj la veneras mem. Ĉiuj salo kaj pipro, tiam etendantaj en malgrandaj tedaĵoj por bakado (aŭ potoj).

Aparte, vipita kremon fromaĝo kun mixer. Ĉio ĉi, Elversxigxis sur la pektenoj. Iru en fornon por baki ĝis ora akiras tre frandaj koloro.

Vieira. Kuirante kun saŭco de sojfabo

Originala turnas oriente recepton veneras. Tio postulas la mem marisko (ĉirkaŭ duona kilogramo), oleo (oleo de nepre) 3 najlo de ajlo, 50 ml saŭco (sojfabo) nudelojn kaj fabo (la tiel nomata vitro, travidebla). En varma pato stakigita degeligis veneras. Ili devas friti ĝis estas oraj.

En pato aldoni premis ajlo, oleo kaj saŭco de sojfabo. Simmer la miksaĵo devus esti ĉirkaŭ 10 minutoj Fabo nudelojn estas perfekta por garnishing. Pli facila sufiĉe por kuiri. Servi la pladon necesas, metante ĝin sur veneras nudelojn kaj trinkigis iliajn saŭco en kiu ili estis estingitaj.

itala veneras

En malsamaj naciaj kuirartoj renkonti pladoj kun pektenoj. Neniu escepto kaj itala kuirarto. Por krei tian bunta telerojn bezonas funton da veneras, 2 karotoj, radika petroselo, clove burĝonojn, Lavrushka, pipro kaj salo. Kombiloj devus kuiri en saleta akvo, aldonante lavrushku, malmultaj peppercorns kaj najlo. Karoto kaj petroselo kaj pecetigita tranĉaĵoj sendita al mariskoj. Vi bezonas kuiri ĝis la legomoj kaj veneras ne pretas.

Veneras tranĉita en tranĉaĵoj kaj metis sur telero kune kun herboj kaj citrus (oranĝa, citrono, ktp).

Maro veneras en saŭco de mustardo

Seafood amantoj ŝatos tiun recepton. Ni devas preni 300 gramoj de veneras, cepo, duone tason da citrona suko, kvarono taso de vegetala oleo, 4 tablespoons mustardo, 2 malgrandaj kuleroj de sukero, pipro kaj salo. Veneras kuirita en bolanta akvo dum proksimume 3 minutoj. Post kiam ili devus esti malvarmigitaj kaj tranĉi en strioj. Cepoj devus reiru en ringoj kaj miksi kun la pektenoj.

Aparte en bovlo miksitaj salo, sukero, mustardo, pipro kaj oleo. Tiu ankaŭ enkondukas la citrona suko. Ĉio ĉi povas esti facile venki kun mezclador aŭ miksilo.

Veneras kun cepojn verŝis la saŭco kaj lasi por duonhoro en la fridujo. La plado povas esti ornamita kun brancxojn de herboj (petroselo aŭ aneto).

Supo de veneras

Seafood akiris bonegaj supoj. Preparu ĉi facila. Bezonas litro de akvo kapo ajlo, hakita celerio, hakis karotoj, hakis cepon, pipro, petroselo, kulero de oleo (prefere olivan), koriandro folio, salo, 250 g de veneras kaj salo. Por komenci en poto miksi la ajlo, celerio, karoto, pipro, cepo kaj petroselo. Ĉio ĉi estis kuirita en akvo kun la aldono de salo. Proksimume 35-40 minutoj estas bezonata por tio.

La rezultanta buljono estas filtrita tra kribrilo. Dum preparanta veneras, estas pli bone teni en la varmego. Veneras purigita, lavita kaj tranĉita en plurajn pecojn. Aspergi ilin kun salo kaj pipro, metu en la kaserolon, kie ĉiuj flankoj kaj friti.

Dividu la veneras sur profunda tasojn aldoni al ĉiu el ili buljono kaj ornamas per koriandro folioj, kaj la plado estas preta por utili. Tiu supo estas nekredeble lumo kaj kuiris tre rapide.