Veal pladojn: supojn kaj varma. kuirado receptoj

Veal pladoj estas tre utila por la homa korpo, ĉar en ĉi tiu duone finita produkto havas unikan aron de mineraloj, vitaminoj kaj proteinoj. Kaj en ternera enhavas minimuman kvanton de graso. Sed varmega supoj kaj tia viando akiris tre bongusta kaj nutra.

Veal kun legomoj

Tranĉu tricent gramoj da duone finita kaj friti ĝin kun cepo ringoj unu. Aldoni al la pato pajlo malgrandaj zucchini, melongeno, paprikoj. Cook super meza varmo, kovrita dum ĉirkaŭ kvardek minutoj, fine aldonu iom salo kaj nigra pipro. En ĉi tiu epoko, en aparta pato fritas la cubitos de tri tomatojn kun kvin dispremita najlo de ajlo. Transfer la tomatojn al la viando, miksi bone, kovri kaj simmer dum dek kvin minutoj. Kiel ornamas por ĉi plado estus perfekta boligitaj terpomoj.

Veal supo estas pli bone fari kun legomoj. En kuirpoto verŝi tri litroj da malvarma akvo kaj metu en ĝi la kilogramo da viando. Cook por unu kaj duono horoj, kontinue forigante la ŝaŭmo. Fine, aldonu salon kaj iom pipro. Kvin grandaj terpomoj tranĉitaj en malgrandaj kuboj, same trakti du malgrandajn kaj unu meza kalabaseto karoto. Aldoni la legomojn al la buljono kaj simmer dum kvardek minutoj, efikantaj senĉese. Post tiu tempo, lasi al infuse la supo. Servu ĝin kun acida kremo kaj hakis freŝan herboj.

Veal kun cerealoj

Prepari la postulata ducent gramojn da viando bolas, tranĉita en grandaj pecoj kaj friti kun hakita cepo. Kuiru tason da rizo aŭ poligona kaĉon, aldonante fine iom butero. Miksu la ingrediencojn, metita en specialan formon kun kovrilo, versxu glason da akvo, kaj "tiam" plado en la precalentado forno dum dudek minutoj. vi povas meti la cracklings fritita lardo se dezirata. La plado rezultas crumbly, bongusta kaj ege bonodora.

Veal pladoj estas tre rapida. Do nur momente, vi povas fari bongustan kotletojn. Pound viandopecon tranĉita en pecoj, ĉiu metita en mola sako kaj komencos bati per ĝi. Sekva Beat du ovojn, aldonu salon kaj iom pipro. Ĉiu bifsteko rulo en faruno unua, poste iru al la ovoj, kaj en la fino - en la pano rallado. Fry ĉiu ĝis ora. Poste metu en muldilo, disvastiĝis kun majonezo kaj aspergu per fajne rallado fromaĝo. Bakita ternera kotletojn rekomendita por dudek minutoj.

Ni pli detale pri kiel kuiri la ternera en unu peco. Vi bezonas kilogramo da viando. Ĝi faras grandan nombron da malgrandaj incisiones uzante akran tranĉilon. En ĉiu enmeti duonon de la ajlo najlo. Krado ternera miksaĵo de mielo, pipro, mustardo kaj salo. Envolvita tre forte en rapiron kaj lasos dumnokte al marinate ĝi. La venontan tagon, baku ilin jaro kaj duono al du horoj en la forno aŭ en Aerogrill horo kaj duono. Sed ni devas konsideri, ke post iom da tempo la rapiron ne rekomendas malfermi tuj, ĉar la viando estas ankoraŭ "atingi" kaj saturita de la suko kiu amasigis en la folio. Se dezirata, antaŭ utilante metis la ternera aerogrill sub kvin minutoj. Tiam sur la franda ora bruna.

Veal unika laŭvice sur la krado. Sed antaŭ ol vi sendos ĝin baki, estas necese Pickle ĝi. La plej bona miksaĵo estas jeno: du grandaj kuleroj de saŭco de sojfabo, suko de unu citrono, du da mielo kaj mustardo. Ĉi marinado bovaĵo kuirita tre rapide, sed la pladon rezultas bongustega kaj bonodora.

Bonan apetiton!