Marmelado de pomoj: la recepton kaj utilaj propraĵoj

El ĉiuj dolĉaĵoj, la marmelado, eble - la plej sendanĝera por la figuron, sana kaj permesita bebo manĝaĵo ĉe ajna aĝo. Ĉi versatilidad kaj la amo li meritas pro lia formulación. Aparte utilaj pomo marmelado, post pectins, akiranta en la homa korpo, faras ĝin vera printempo pureco, tiel pekliberigon de ĉiaj ŝparadoj, kiuj estas malutilaj al la sano.

Frukto ĵeleo el pomoj, la recepton de kiuj vi povas trovi en ĉi tiu materialo, ĝi estas tre facila por prepari vin mem en via propra kuirejo. Por ĉi delikateco taŭgas ĉiu vario de pomoj, do vi devus pagi atenton al la aŭtuno varioj, kiuj estas plej riĉa je la plej valora pectina.

La komponado de marmelado , vi povas ŝanĝi iom kaj fari gxin ia "diversspeca", aldonante piro aŭ pruno dum kuirado. Sed reen al la klasika recepto por kiu vi volas preni kilogramo de sukero kaj kilogramo de pomoj kun acida-dolĉan guston. Ĉiuj fruktoj, pura, tranĉi en tranĉaĵoj kaj kuiru en akvo kun la kovrilon sur tre malalta varmego ĝis la fina de ilia preteco. Plue, la preparado de pomo marmelado konsistas la sekva paŝo: uzante granda ekrano, estas dezirinda, ke ĝi estu ne-metala, aŭ uzante likvigilo de kuirita pistita frukto puré fari. Ni ŝanĝi la miksaĵo resultante en la lavujon dormas kun sukero, miksi bone denove kaj metis sur malrapida fajro. Dum kuirado, ĝi devas esti certigata, ke la puré ne forbrulas, kaj pretigu por esti dum la varma maso komencas por dikigi. Verŝu la varman miksaĵo sur speciale preparita plado kun glataj randoj kaj trempita en malvarma akvo. En ĉi tiu stato, la estonteco de pomo marmelado, la recepton de kiuj vi povos taksi ilian propran sperton, devas stari 1-2 tagoj. Kiam ĝi sekiĝis tute, tranĉi ĝin en pecoj de iu ajn formo kaj trempu ĉiu en la sukero.

Recepto caseros marmelado de pomo kun mento kaj citrono

Tiu speco de marmelado estas perfekta ne nur por teo, sed ankaŭ por la preparado de memfarita kukoj, ludanta la rolon de la plenigita por ŝi. En ĉi tiu kazo, vi bezonos litro de suko de pomo, kelkaj folioj de mento, 25 gramoj de gelateno, 500 gramojn da sukero kaj la suko de unu citrono. Gelateno kovri kun akvo kaj lasi sxvelinta dum momento. Plue pomo marmelado, la recepto diferencas en iuj komplekseco, kontraste al la antaŭa preparita jene. La poto verŝante frukto suko, aldonante al tio mento kaj sukero, kaj poste bolas dum 15 minutoj, post kiuj la mento devas esti forigita. Sekva, versxu en ŝvelinta gelateno kaj miksi bone por eviti buloj formitaj. La finita miksaĵo verŝas en preparita sterila kruĉoj kaj palpebroj ruliĝi supren por stokado.

Frukto ĵeleo el pomoj, la recepton de kiu vi ĵus lernis, estas perfekta por dolĉa sandviĉojn por prepari kukojn en la formo de korboj kiel mantelo, kaj kiel sendependa deserto estas tre bona. Bonan apetiton!