Ĉu vi ŝatas adjika? Ostrenkoe, bonodora, acida aŭ dolĉa, bongusta, bongusta? Sen kiuj ŝajnas banalaj kaj rostita viando kaj kuirita terpomoj, kaj ĉiuj aliaj pladoj. Se jes, nia hodiaŭa artikolo estas nur por vi!
legomo amuzo
La sama adjika ke ni havas tian plezuron manĝi vintre, fakte, havas malmultan komunan kun la originalo - fumigi salo kondimento, denaska - Kaŭkazo. Monto homoj faras ĝin de varmaj piproj, ajlo, herboj, juglandoj. Kompreneble, en manĝon aromoj devas meti iom da pano kaj delikateco ne ŝmiri. Aliaj negocoj - adjika kun pomoj kaj tomatoj! Granda manĝeti, kaj ĝi taŭgas por salato kaj kiel vesti por Borscht, supoj, saŭco. La ĉefa kondiĉo - ĉiuj produktoj devas esti de la plej alta kvalito; bona dolĉa pipro maturaj, carnosas, sen amareco. Se preparanta adjika kun pomoj kaj tomatoj, la tomatoj prenas nur sukero varioj, maldika haŭto kaj acida frukto aŭ dolĉa kaj acida. Nepre uzu herboj kaj spicoj. Koncerne akreco, sukero kaj salo, tiam estas vi povas eksperimenti kaj elekti rilatumo de la komponantoj, danke al kiu via adjika kun pomoj kaj tomatoj iĝas vera plezuro kaj riĉa fonto de vitaminoj.
Recepto-Sep
recepton nomo de la ne-hazardaj. El tio oni povas lerni kiel kuiri turno de la plej kompleta aro de legomoj kaj spicoj. Ĉi adjika kun pomoj kaj tomatoj implikas pli cepojn, ajlo, sonorilo kaj varmaj piproj, karotoj. Kaj salo, sukero, vinagro, oleo vegetalo. Aromaj herboj povas esti inkluzivita en la recepton seka anizo koriandro, koriandro kaj aŭ cinamo. Vinagro havigis recepton, ne necesas preni la tablo kaj fruktojn, natura. Do, prenu 3 kg de tomatoj, forigu la tigo kaj rulumi tra viando muelilo. Sekva - duono kg da pomoj, karotoj kaj sonorilo pipro - tro pura, forigu la semojn kaj rulumi. Same hakas 1 kg de cepo kaj ajlo, 500 g de varma pipro (Capsicum). Melenko hakas aron da aneto aŭ petroselo. Stir la miksaĵo kaj meti sur fajron. Lasu sxvelajxon, ŝraŭbi la varmego kaj simmer dum proksimume 3 horoj, efikantaj foje. Tiam la baseno flankenmetis kaj denove preni por kuiri la venontan tagon. Denove boli, anstataŭ 3 tablespoons sukero kaj salo 5, verŝi taso vegetala oleo kaj denove simmer 2 h. Fine, pour duono tason da vinagro, moviĝis. Sen forigo de la varmo, por packagi steriligitaj kruĉoj kaj rulo supren. Se vi ricevis aperitivo ŝajnos tro dolĉa, alpreni brakoj recepton "Adjika kun pomoj kaj tomatoj sen la karoto."
Rapida recepton
Estas malsamaj komponadoj priskribita en kulinara pladoj dosierujojn. Kiel la sperta dommastrinoj ĉiam trovi 3-4 ebloj fari ĝin. Se vi interesiĝas pri kiel prepari adjika kun pomoj kaj tomatoj sen la karoto, tiam faru ĝin tiel. Mince 1 kg de tomatoj, duone kg - pipro, 400 g da pomoj kaj cepoj ankaŭ. Pour duono taso da oleo kaj prisolit. Cook super meza varmo dum proksimume 50 minutoj, moviĝis al ne forbrulas. Dum tiu tempo, hakas la ajlo (300 g), meti ĝin en adjika. Pour 100 g de vinagro, vsypte pinĉaĵon de koriandro, grundo golfeto folio aŭ miksaĵoj "Khmeli Suneli". Kuiraĵo por 5-7 minutoj kaj malpaki rekte de la varmego de la varmo-bankoj. Ruliĝi supren, turnas gxian aspekton tordaĵo wrap, kaj tago poste metis sur breto en ŝranko. Se ŝajnis acida ĉi adjika (tomatoj, piproj, pomoj, dolĉaĵoj doni iom), aldonu iom sukero, sed ĝi ne estas provizita por la recepto.
Adzhika de verdaj pomoj
Kiel jam dirite, en la manĝeti rekomendas meti la pomoj dolĉaj varioj, cetere, ke oni devas aldoni la vinagro por la plado savi enlatados. Tamen, estas multaj receptoj por kuiri uzo estas acida fruktojn. Pro lia amantino povas aŭ signife redukti la kvanton de vinagro, aŭ por ekskludi ĝin de la recepto. Ekzemple, ĉi tie tiajn adjika de tomatoj, pomoj, karotoj. Por ŝi, vi devas: 2 kg de tomatoj, sonorilo aŭ dolĉa pipro salato - kilogramo, la sama kvanto de karotoj, cepoj kaj verdaj, acida pomoj. Por akreco, aldonu 2-3 konteneroj varma pipro (ruĝa). Prisolit, metis sur la forno kaj kuiristo, ne permesante al kuiri 40 minutoj. Tiam metu la ajlo (sufiĉa por 100 gramoj de pikita), ankoraŭ kuiri por 5 minutoj kaj ruliĝi supren kuraĝe staras konservado estos ĉiu vintro kaj ne difektas!
Adjika tomato kaj pipro
Ĉi dressing estas preskaŭ perfekta kaj neanstataŭigebla, se vi bezonas prepari la unuan aŭ duan kurson. Laŭ la komponaĵo adjika estas tre simpla: en viando muelilo movo en egalaj kvantoj pipro (prefere ruĝa) kaj tomatoj. Stir 2.5-3 tablespoons de salo kiel eble kaj kun la glito. Kaj ankaŭ duona cucharadita de acida cítrico, manpleno da dolĉaj kaj varmaj piproj en pizo. Kuiru la miksaĵo por 10-15 minutoj. Metu ajlo pulvoro (200-250 g), miksi, disvastigi varma en bokaloj kaj sigelita.