Piklita varmaj piproj por vintro

Ŝatantoj estimos la akraj malgrandaj nepre akra kaj hela manĝeti pipro. Servu varma paprikoj eblas unuaj teleroj, viando, saletaj tortoj. En la festa tablo, ili bone al forta alkoholo. Unu-du peklitaj peppercorns povas aldoni al supo aŭ rostita.

Varma pipro en la adobo sur la tablo
La plej interesaj kaj nekutimaj rigardon sur la tablo aperitivo, kuirita de malgrandaj aŭ mezgrandaj tuta peppercorns, speciale se vi kombini ĝin paprikoj de malsamaj koloroj: lumo kaj mallumo verda, flava, ruĝa, oranĝo. Se malgranda pipro ne alproksimigxis, eblas Pickle kaj grandaj varmaj piproj, tranĉi ilin en tranĉaĵoj centimetro dika.

Canning varmaj piproj por vintro

Ingrediencoj: pipro duono kilogramoj de malsamaj koloroj (almenaŭ du), 2 tablespoons sukero kaj salo, 5 tablo kuleroj de vinagro (3%) kaj 2 litroj de akvo. Vi povas aldoni spicojn.
Preparado: Peppers lavas bone, ekstermos la tigo kaj zorge forigi kernon kun semoj. Se granda ruĝa papriko estas uzataj, ili devus esti tranĉita en regula ringoj aŭ oblikve. Metu en sterila bokaloj malferma flanko supren, aŭ verŝi pipro ringoj. Pour bolantan akvon. Post duonhoro la tuta drenilo, kuiri denove, aldoni la sukero kaj vinagro kaj salo. Promeshat bone kaj verŝi en kvarto bokalo. Rulo, flip, enpaki.

Peklado varmaj piproj. Rapida recepto por ferioj

Akra papriko ne nur taŭgas por preparojn por la vintro, sed ankaŭ por prepari rapida manĝetoj. Ili povas marinate kaj servi du tagoj.
La metodo estas simila al la antaŭa, la sama proporcio. Sed pro la fakto ke dum longa stokado ne estas nepra, kun la preparado de somera manĝeti de varmaj piproj, Vi povas sperti, ekzemple, aldonante adobo de freŝa herboj kaj kelkaj pipro anstataŭita de laŭsezonaj legomoj: celerio, malgranda karotoj, ĉerizo tomatoj, ajlo, pepinillos.

Spicoj, kiuj estas taŭgaj por varmaj piproj

Varma paprikoj kombinita kun la plej multaj el aromajxoj. La adobo povas meti ajlo, poreo kaj shallot, tarragon (tarragon), golfeto folio, pipro pika. Tre taŭga radiko kaj folioj de ben, la folioj de ĉerizo kaj ribo, Oregono kaj bazilio, aneto ombrelojn aŭ kumino, fasketoj, cinamo, zingibro malgrandajn pecojn.

Aliaj legomoj en la sama adobo

Krom paprikoj, la sama metodo povas rikolti por estonta uzo aliajn legomojn aŭ simple prepari ili bongustan manĝetoj en somero. Kun la helpo de la sama adobo povas prepari en bongustan pladon de tomatoj, verdaj faboj, kukumo, sonorilo pipro, juna ajlo kapojn kaj ajlo sagoj, malgrandajn bulbojn florbrasiko kaj brokolo (malmuntitaj en floretoj), tranĉitaj en dika semicírculos melongeno, zucchini kaj squash, verda fabojn, asparagoj, verdaj pizoj. Se dominata de iu alia produkto, varmaj piproj ankoraŭ devas aldoni minimume 2-3 pecojn en la tri litroj bokalo. Tre bela kaj bongusta kaj ankaŭ miksas legomojn, piklita kune. En ĉi tiu kazo, ĉiuj legomoj aŭ siaj partoj devas esti de la sama grandeco.