Tyahan kokidon: priskribo kaj metodoj de preparado manĝoj

Orientaj pladoj, ĝenerale, havas iom nekutima nomo. Tamen prepari multaj el ili, kiel praktiko montras, ne estas malfacila. Prenu, ekzemple, tyahan kokidon. Fakte, ĝi estas - analogo de la Uzbeka Pilaf. Estas rizo kun legomoj, frititaj en saŭco de sojfabo al kiu la teknologio aldonis kaj birdoj. Depende de la aro komencan ingrediencoj konas plurajn metodojn de lia preparado.

Japana pilaf-rizo kun kokido

Por Orienta Azio tyahan kun kokido - tradicia plado. Ĝi povas senti kun nenio komparebla al la spirito de la fama japana kuirarto. Kutime lokaj kuiristoj prepari tyahan kun kokido, uzante la jenajn suite de produktoj:

2 sur vitro rizo kokidon fileon, cepo, 1 kalabaseto, dolĉa pipro pod, iom da salo, 100 gramoj de saŭco de sojfabo kaj manpleno da semoj de sésamo.

Preparado de la plado venas malsupren al la sekvaj agoj:

1. Kuiru la rizon. Tiucele estas necese Rinse hordeon, endormiĝi en poto, kovrita kun akvo kaj metita sur fajron. Ekzistas unu subtileco. Iuj kuiristoj aldonas sojsaŭco iam dum kuirado. Ekde rizo estas bona tempo por trempi en, kaj ĝi rezultas la plado pli bonodora. En ĉi tiu kazo, saŭco kaj akvo devas esti prenita en la rilatumo 2: 1.
2. Kokido arbitre tranĉita en pecoj kaj meti ĝin en la kaserolon.
3. Aldoni hakis cepon, moviĝis kaj kuiri manĝon dum momento sur malalta varmego.
4. Pipro ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj kaj kalabaseto - kuboj.
5. Aldoni ilin al la pato kaj simmer ĝis la legomoj estas mola.
6. Entajpu sojsaŭco (se ĝi ne estas aldonitaj dum kuirado Grits).
7. Kombini la rizo kun kokido kaj vaporita legomoj. Amantoj povas aldoni guston iom pli saŭco.
8. La finita telero aspergis per sezamosemoj kaj miksi bone.

Akiri veran japanan tyahan kun kokido. Ĉi tiu telero estas tre sabrosa, kontentiga kaj ege bongusta.

Tyahan kun ovo

La ĉina havas propran manieron tyahan kuirita kun kokido recepton, kiu estas iomete malsama de la japana versio. Ĉi tie la viando kun rizo kaj legomoj aldonita al grimpis ovojn. Iom nekutima kombinaĵo. Sed por gustumi tiun pladon ne estas malsupera al siaj kolegoj. Por lia preparado estas kutime postulata;

2 kokidon, taso da rizo, 4 gramojn da sukero, 1 sonorilo pipro, pinĉaĵo de salo, 2 ovoj, cucharadita de zingibro radiko, iom de pipro, 200 gramoj de judaj verdoj, 2 plumo verdaj cepoj kaj 2 tablespoons de saŭco de sojfabo.

La kuirado procezo estas ege simpla:

1. Unua figuro devus esti funde lavis, kaj tiam movi ĝin en la kaserolon kaj kovru per akvo. Cetere, la likva devas esti paro de centimetroj super cerealoj.
2. Kuiri ĝin super meza varmo por 7 minutoj, tiam forigu la kaserolon el la varmego kaj lasis la rizon bierfarejo sub la kovrilo havas proksimume kvarono de horo.
3. La karno tranĉita en malgrandaj pecoj kaj frititaj en pato kun iom aldono de malgranda kvanto de oleo (prefere sen odoro).
4. Aspergi salo kaj pipro, kaj poste iros tra pura bovlo kie la miksaĵo kun alpremis zingibro kaj verda cepo.
5. En la sama pato por 5-6 minutoj friti rizo kun fazeoloj kaj ĵetkuboj rizo.
6. Procesitaj nutraĵoj estas aldonitaj al la viando.
7. Beat ovojn kaj akvo (20 gramoj). La rezulta maso verŝi en la pato kaj milde varma, efikantaj konstante kun ŝovelilo.
8. Jen ŝanĝi la viando kaj rizo kun legomoj.
9. Ĉiuj kune friti por 3 minutoj kun la aldono de sukero kaj saŭco.

La plado estas kutime ankoraŭ varma metis sur laktuko folioj aŭ en iu a la carte pladojn. Antaŭ utili, vi povas aspergi kun hakita freŝa herboj kaj rostitaj semoj de sésamo. La rezulto estas simple mirinda tyahan kun kokido. La recepto estas bone, ke la rizo ne algluita kune kaj resti crumbly. Cetere, dum la traktado, li malpeze bakita kaj akiras belan flavan koloron.

simpligita versio

Por lerni kiel kuiri tyahan kun kokido kaj legomoj, pli bone preni minimuma aro de produktoj. Ĉiuj aliaj ingrediencoj povas esti enigo post povos majstri la teknologia procezo mem. Dum simpligita versio tyahana bezono;

0.5 KGS da rizo 2 ovojn, salo, 200 gramoj de kokido, 2 pod dolĉaj paprikoj, cepo, 1, 50-65 gramoj de vegetala oleo, pipro, freŝaj herboj (fenkolo, laktuko, petroselo) kaj 3 kuleretojn sojo saŭco.

La tuta procezo povas esti dividita en pluraj etapoj:

1. Unua rizo devas esti bone lavita, kaj tiam kuiri ĝin sen salo aldonita por 7 minutoj.
2. Legomoj kaj viando ektranĉi kuboj. Kiel tia, la produktoj estas pli bonaj reteni sian formon post procesante.
3. Legomoj frititaj en oleo ĝis ora bruna.
4. Aldoni fileoj al ili kaj ripeti la procezon.
5. Beat ovojn kaj akvo (1 kulero) kaj poste friti miksaĵo aparte en alian kaserolon. La maso devas konstante efikantaj espátula akiri malgrandaj buloj.
6. Konekti ĉiujn produktojn kune kaj friti ilin dum 3 minutoj.

Servu tiu plado farita sur laktuko folioj. Ĝi aspektas tre impona. Jes, kaj nepre gustumi ĉiuj estimos.

festo legomoj

Por loĝantoj de la Orienta Aziaj baza estas rizo. Tyahan - estas nur unu el la multaj manieroj kuiri ĝin. Ŝatantoj de legomoj aldone al viando povas esti aldonitaj al la recepto preskaŭ ĉion kiu estas havebla al ili en la fridujo. Ekzemple, ĝi valoras konsiderante tre interesa eblo por kiu vi bezonas la sekvajn ingrediencojn:

400 gramoj de rizo 1 cepo, 150 gramoj de kokido, 3 tablespoons sojfabo saŭco, 50 gramojn de verdaj pizoj, enlatados maizo, verdaj fazeoloj, 2 najlo de ajlo, 10 gramojn sésamo semo, 1 pod pipro, 70 gramoj de vegetala oleo, 50 gramojn da freŝa zingibro kaj 2 tablespoons sésamo oleo.

Preta manĝoj en stadioj:

1. Unue, vi devas fari rizo. Por ĉi cerealoj devus esti funde lavis, kaj tiam kuiri ĝis duono kuirita por 6 minutoj kaj streĉo.
2. Viando, ĵetkuboj iom fritas en oleo.
3. Aldoni la legomoj kun rallado zingibro kaj sésamo oleo. En ĉi tiu kazo, cepojn kaj paprikojn estas ankaŭ bona diseriĝi en cubitos. Produktoj miksaĵo kaj friti kune kelkajn minutojn.
4. Entajpu simmer saŭco kaj ne pli ol 3 minutoj. Se necese, malpeze salo la plado povas esti.
5. Pizoj kaj maizo estas enkondukitaj ĉe la fino.

Preta tyahan antaŭ servado estas kutime ornamita kun semoj de sésamo kaj hakis legomojn.