Viando kun terpomoj en la forno

Kiu el ni ne ŝatas viando kaj terpomoj en la forno? Tiu plado vere povas plaĉi al iu ajn, eĉ la plej kaprica gastronomo. Ĝenerale, ekzistas multaj interesaj receptoj.

Oni kredas ke viando kun terpomoj en la forno venas el Francujo, do ofte vi aŭdas estas la nomo de la plado, la viandon en la franca.

Ekzemple, konsideri kelkajn receptojn.

1) Porkaĵo kun terpomoj bakita en forno. Por la preparado ni bezonas: funton da malgrasa porkaĵo, 5 meza terpomoj, 3 cepoj, majonezo, 1 clove de ajlo, herboj (ajna), salo, kumino, nigra pipro, koriandro, vegetala oleo (por ŝmirante la formo).

Viando kun terpomoj en la forno turnas sukaj kaj frandaj. Pork tranĉo en maldikaj vergoj kuŝiĝis sur la fundo de la formo (vi povas uzi argilo potoj, tiaokaze vi ricevas 5-6 manĝaĵoj, do la pladon aspektos kiel la originala). Preparu miksaĵo de spicoj, ĉar tiu miksaĵo salo, koriandro, kumino kaj pipro, rub kun ajlo, aldonu iom sunfloro oleo, ĉiuj miksitaj kun la viando. Tiam, cepo tranĉita en ringojn aŭ duonon ringoj, faldi super porkaĵo. Terpomoj povas esti tranĉita en ringojn, kuboj povas, ĝenerale, kiel la koro deziras kaj meti ekstere bele. Aspergi iom salo kaj kovri kun majonezo, vi ricevas ian "jako". Baki en forno dum 2 horoj al temperaturo ne pli alta ol 200-220 ° C. Iam la plado estas preta, malavare aspergu per freŝa herboj. Parenteze, foje pladon nomata "viando sub mantelo de haŭto." Tia viando kaj terpomoj en la forno, vi povas prepari ne nur por la vespermanĝo, sed ankaŭ peti festa tablo.

Viando bakita en forno kun terpomoj, ne nur, sed ankaŭ kun rizo. Laŭ la jenan recepton la viandon rezultas ne malpli bongusta.

2) Viando kun rizo en la forno. Ni notu, ke la viando de tiu plado povas esti tre malsamaj, ĝi eble estas kokidon (tiu opcio ni konsideros), porkaĵo, kuniklo viando, bovaĵo, ŝafido, kaj eĉ fiŝojn. Iuj religiaj personoj anstataŭi viando agarikoj akiri malgrasa pladon.

Do, ni devas prepari 800 gramoj de kokido fileon, 400 gramojn da rizo, 300 gramoj de fromaĝo (taŭga nederlanda, Manĝetoj, Poshehonsky aŭ iu ajn alia), paro de najlo de ajlo, salo, petroselo se dezirata. Figo pre sxvelajxon ĝis duono en sala akvo. Kokido ankaŭ kuiri ĝis duono. Sur bakado produktoj prokrasti tavoloj. Unua tavolo - Figo dua - kokidon (antaŭ-ĵetkuboj). Aldonigxis la viandon meto dispremita ajlo kaj salo. Tiam metu la ceteraj rizo. Nebulpluvo kun malgranda pisto (al la fundo ne bruligas). Tiam, supre kun rallado fromaĝo kaj fajne hakita verduloj. Baki en forno dum 1.5 horoj al temperaturo de 200 ° C.

3) Bonege kombinas karnon kun fungoj. Vintre, kompreneble, estas malfacile trovi ilin, do la plej facila maniero por aĉeti agarikoj. La jenaj recepto - viando kun fungoj en la forno.

Por la preparado ni bezonas la sekvajn ingrediencojn: 600 g pulpo de porko, 200 gramojn da freŝa fungoj (se ne freŝa, vi povas uzi enlatados), 3 maturaj tomatoj, fromaĝo (kiu estas bone fandiĝis kaj ne undercooked), salo kaj herboj. Pork tranĉita en tranĉaĵoj (ĉirkaŭ la grandeco de du matchboxes) malinstigas speciala martelo sur du flankoj (la nutrajxo propeklos) kaj frotu salo. Fungoj haki, frititaj en butero ĝis duono kaj metis sur la viando. Se enlatados fungoj, saute ili ne estas necesa. Tomatoj tranĉitaj en ringoj kaj faldita super fungoj. Tiam la rezultanta fromaĝo aspergitaj diapozitivoj, metis en precalentado forno dum 40 minutoj (je 190 ° C). Varma diapozitivoj aspergu per herboj.

Tiel, ekzistas multe da viando en la forno receptoj por ĉiuj gustoj, kio estas bona ne nur por la kutima vespermanĝo, sed ankaŭ por la festa tablo.