Bongusta kaj sana trinkaĵo, "Neĝbulo"

"Neĝbulo" - estas populara fermentitaj lakto trinkaĵo, kiu estas produktita de speciala teknologio de natura lakton kaj fermentaĵo. La dolĉa gusto de tiu produkto donas la sukeron, kial "Neĝbulo" amata de plenkreskuloj kaj infanoj. Krome, la trinkaĵo povas esti uzata kiel sendependa produkto aŭ aldonita dum la preparado de certaj pladoj kaj kukaĵoj.

La procezo de produktado

Fermentitaj lakto trinkaĵon "neĝbulo" preparita de tuta lakto de bovino, kiu estas varmigita al temperaturo de proksimume 85 gradoj kaj tenis kiel ne pli ol 10 minutoj. Lakto tiam estas submetita al procezo de homogenigo sub alta premo. Tio permesas al la graso globuloj rompis supren en pli malgrandaj.

Sekva, miksaĵo de gisto kaj láctico estreptococos konata Lactobacillus bulgaricus aldonas al la "neĝbulo". Skvashivaetsya trinki por 4-5 horoj, en kiu tempo ekzistas formado de densa coágulo. Tiam la produkto movigxis ĝisfunde, tuj malvarmiĝis por 5-7 ° kaj enverŝis portioned pakaĵoj aŭ okulvitroj.

Por la 'Neĝbulo' agrabla dolĉa gusto en la procezo de produktado uzita kaj diversaj sukero siropoj (frago, frambo, ribo, ĉerizo). Sugar estas enkondukita en la lakto antaŭ varmigante lin en kvanto de 7 procentoj, kaj frukto siropoj - post coágulo formado aŭ jam malvarmiĝis produkto. Ilia proporcio estas ĝis 10 procentoj.

La komponado kaj enhavo calórico

Trinku "Neĝbulo" povas varii en amaso frakcio de graso en la komponado. La plej komuna produkto havanta graso enhavo de 2.5 procentoj. Tiel 100 g de la trinkaĵon enhavas 2,7 g proteino, 2.5 g graso kaj 10.8 g karbonhidratoj. Calórico enhavo estas 79 kcal. Kun tia malalta graso enhavo (2.5%) "neĝbulo" kaj povas esti uzata por homoj, kiuj aliĝas al dietoj.

Ekzistas varioj de produktoj kun alta enhavo de graso. Ekzemple, 3.4% a 'Neĝbulo' - trinkaĵo, kiu inkluzivis 3.4 procentoj graso, kaj 7 procentoj de sukero, kaj ankaŭ fruktojn kaj berojn "neĝbulo" enhavas 3 procentoj graso kaj 15 procentoj sakarozo.

Profitoj por la korpo

Multaj homoj, precipe infanoj, amas la dolĉan kaj bongusta trinkaĵo, "Neĝbulo". Estas innegable avantaĝojn.

Unue, la produkto havas bonan digestibility pro la ĉeesto en la komponado de acida láctico, kaj ankaŭ speciala kombino de nutricional komponantoj en la lakto. Sekve trinki "Neĝbulo" montriĝas por homoj suferas pro gastrito, kuplita kun reduktita gástrico acidez, enteritis, kojlito, malsano 12 duodena ulcero kaj al ĉiuj, kiuj bezonas milda manĝaĵo. La produkto ankaŭ povas esti uzata en la ĉeesto de ulcero ulcero malsano, sed ne en periodoj de plimalboniĝo.

Due, la trinkaĵo, "Neĝbulo" kontribuas al la restarigo de la intesta microflora, normaligas la aktiveco de la stomako. Milionoj da utilaj lactobacilli en la komponado de la produkto kondukas al redukto de putrefactive microflora, kaj tiel malrapidigi putriĝo en la korpo. Venenaj malkomponaĵo produktoj ĉesas flui en la sango en grandaj kvantoj.

Tria, la fermentitaj trinkaĵoj povas normaligi la akvo-salo metabolo en la korpo. Tio estas necesa kiam cholecystitis, guto, aterosclerosis kaj aliaj malsanoj de la reno kaj hepato interŝanĝo karaktero.

Cetere, lakto graso havas choleretic ecoj kaj tiel kontribuas al la redukto de la veziketo biliar.

Krome, la "Neĝbulo" rapide estingiĝos soifon, restarigas potencon post ekzercado kaj pliigas la aktivecon de la tracto digestivo.

Kiel prepari vin mem trinkaĵon?

Por tiuj kiuj ne fidas la provizejo aĉetis nutraĵojn aŭ volas persone supervisar la kuirado procezo taŭgas recepton por "Neĝbulo" en la hejmo. Do, por 1 litro de lakto devus proksimume 100-150 gramojn de gisto. Specialaj starter povas aĉeti en apoteko aŭ fari vian propran. Bolanta akvo, lakto estis malvarmetigita al 40 gradoj, la fermentajxo aldonas, incitis. Plado estas kovrita kaj lasis stari dum horoj en varma loko. La finita produkto estis malvarmetigita en la fridujo dum kelkaj horoj kaj manĝi. Gardis la hejmon bierfarejo "Neĝbulo" ne pli ol tri tagoj.

Sur peto, la produkto estas aldonita sukero, speciale se vi faras lin por la infanoj. Ankaŭ, kiel kompletigo, vi povas uzi frukto siropoj, marmeladoj, freŝa frukto kaj beroj.

Tiel, la "Neĝbulo" ne nur bongusta regalo, sed ankaŭ tre utila produkto, kiu estas sufiĉe facile fari kaj hejme.