Unua kurso: Halofito kun kolbasoj

Inter la unuaj kursoj estas legitima amo Halofito. Preparu ilin en malsamaj manieroj, sed la rezulto restas la sama - bongusta, nutra, kaj la supo aspektas tre frandaj: nete hakis legomojn, pecoj de karno, kolbasoj kaj kolbasoj en tomato buljono.

Solyanochka kun sauerkraut kaj kolbasoj

Solyanka kun kolbasoj akiri nuligita se dum lia preparado subteni iun proporcioj. Se vi estas stokita ĝis 200 gramoj de kokido aŭ laktaĵfabriko kolbasojn, sauerkraut, vi bezonos proksimume unu kilogramon. Pli bezonoj piklita kukumojn - 2 aferoj signifas valoron; cepojn - 2 kapoj, tro; tomato pasto - 3-4 tablespoons de tablo; la samaj de faruno; kelkaj tablespoons de kaporoj, iom pano panpecetoj, butero, salo, sukero, spicoj, herboj por gustumi. Al kuirita kolbaso kun solyanka tiel:

1. Fajne shredded brasiko, vi povas havi karoto, iom lavo, squeeze (se ĝi ne estis rikoltita en la kapoj), aldoni al la kaserolo, kiu verŝu vegetaĵa oleo kaj duono taso da bovaĵo buljono (eblas kaj varma akvo). Simmer, kovritaj 35 minutoj - 40 sur meza varmo. Fojfoje vigligi kaj gustumi la brasiko akiri tro mola, alie via solyanka kun kolbasoj perdi "komerco robo."
2. Aparte, friti la cepojn. Metu ĝin en la brasiko. Aldoni tomatojn, salo, sukero, spicoj, golfeto folio kaj pipro pizoj, iom vinagro (devas gustumi kompleta korpo, dolĉamaraj). Stew ĉion por 10 minutoj.
3. Fry en butero faruno kaj ankaŭ aldoni al la brasiko. Aldoni fajreron al la estonteco Halofito kun kolbasoj kaj bolas iom absceso.
4. Kolbaso, kolbaso, aliaj viandon ingrediencoj estas atente tranĉita, apartaj iom fritas en butero kun cepoj. La kaserolon al la viando metita hakis pepinillos, kaporoj, aldonu kelkajn kulerojn da buljono-C grado, 3-5 minutojn por kuiri sub la kovrilo.
5. En la finaj stadioj ni funkcias tiel: duono de brasiko kaseroloj disvastigi la sama tavolo en la kaserolon. Sekva venas la vico de viando produktoj kun legomoj. Aldone al la dua parto de la brasiko. "Piedo" PANEER biskvitoj, oleis kaj iras por 15 minutoj en varma forno (ĝis crujiente). Sur la pladon kaj aspergu per herboj manĝita en unu sidanta.

viando solyanochka

Miksaĵo nomita la teamo, pro tio ke estas tre diversaj komponantoj inkludas. Efektive kiel kuiri miksaĵo teamo, konata de multaj, sufiĉas havi multan malsaman viando stoko: bolas kolbasoj kaj fumis ŝinko, tiel kiel reno bovaĵo, lingvo, nur pecojn de viando. Iuj ingrediencoj povas esti fritita, kuirita aliaj foriri. Gusto de tia tranĉas nur estos pli riĉa, pli riĉa, pli agrabla. Do, tranĉis cepojn, friti kaj kuiraĵo en tomato-viando saŭco. Sour kukumojn estas senŝeligis, tranĉita en duonon sin laŭlonge kaj poste en maldikaj tranĉaĵoj. Viando komponantojn, preta, kaj en fajnaj tranĉaĵoj, stokita en pato, kiu languidecía cepojn. Ekzistas ankaŭ ni meti kukumo, lavrushku, tiam la salo, pipro, kaporoj kaj aldonante kondimentoj. Ĉio ĉi sub la kovrilo, kuiri por 15 minutoj sur malalta varmego (sed boli). Laŭvole, kaserolon metita en maldikaj rondoj de tomato. Solyanochka Kiam matura, ĝi estas trempita en hakis herbojn kaj manĝis kun acida kremo.

En la supo bovlo antaŭ ĝi estas plena tranĉaĵoj de citrono (demetu!) Kaj olivoj. Proporcioj: viando produktoj - 300-400 g; Buljono - 500 g; kukumo - 4 pecoj; cepojn - 2 kapoj; Tomato - 2 kuleroj; olivoj kaj kaporoj - 1 kulero; kremo - 100 g; Citrono - kvaronoj. Jes, tiu miksaĵo metita, kaj rizon, kaj ruĝaj faboj (ĉirkaŭ unu manplenon da ambaŭ). Ili estas kuirita aparte, do kombinas kun la ceteraj ingrediencoj. Kaj tio estas perfekte solyanka iras kun nigraj pano, haringo kaj verda cepo! Nun la demando estas kiel kuiri miksaĵo viando, vi ne devus ekesti.