Bongustega supo de anariko: detala recepton

Catfish - a dolĉakvaj fiŝoj trovitaj en multaj lokaj lagetoj, kie la viando estas tre utila, bongusta kaj nutra. Kutime, anariko manĝi fritita aŭ bakis formo, sed pri la ceteraj de la kuirado de la kapo, vosto kaj naĝiloj, oni povas kuiri bonega fiŝo supo. Ĉi tiu telero estas ideala por kuiri kiel en la naturo kaj en la hejmo. Por lerni kiel kuiri ĝin, kaj ĝi daŭrigos.

Orelo anariko: Ingrediencoj

Prepari ĉi pladon, ni bezonas la sekvajn ingrediencojn: la reala viando Catfish - 1 kilogramo, kiu estas cxefo en cepojn, kvin terpomojn mezgrandaj tomatoj - 4 pecoj, unu sonorilo pipro, duona citrono, laŭro, salo, petroselo kaj nigra pipro. En la kaserolon esti kuirita kiel taŭga grandeco teamo, bruligan estraro, tranĉilo, bovloj kaj tasoj por viando kaj aliaj ingrediencoj.

Orelo anariko: recepton

Apartigi la kapon, voston kaj naĝiloj de la fileojn kaj forigi la ostoj kaj intestoj. Tiam ĉiuj viando krom ligajxoj malsupren en la bovlo, verŝi la malvarma akvo kun malgranda aldono de vinagro kaj donu bierfarejo dum proksimume 20 minutoj. Samtempe, salo, pipro kaj malpeze aspergitaj kun suko de citrono ligajxoj.

Shift la kapo, naĝiloj kaj vosto sur pato, plenigu per akvo kaj kuiri super meza varmo por 20-25 minutoj.

Dum preparanta buljono, senŝeligis terpomojn, lavi ĝin kaj tranĉi en malgrandaj kuboj, mezuri proksimume tri por tri centimetroj.

Post 20 minutoj, ni filtri buljono uzante tiun kuirejo colador kaj verŝi ĝin en la lavujon. La viando estas prenita el kaj metos flanken.

Kiam la enhavo de la poto bolas denove, aldoni al ĝi la tranĉaĵoj terpomoj kaj lasi kuiri ĝis duono. Tiam purigita disvastiĝis anticipe cepo kaj golfeto folioj. Samtempe, tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj de tomatoj kaj paprikoj, kiujn ankaŭ aldoni la buljono. Ni lasu ĉion al kuiri por alia kvin minutoj, kaj tiam forigita de la kaserolon golfeto folio.

Do, anariko orelo estas preskaŭ preta. En la lasta paŝo estas aldoni la fileojn kaj kuiri nian supon pri 20 minutoj. Proksimume 3-5 minutoj antaŭ la fermentan provu orelo gusto kaj laŭvole pli salo kaj pipro.

Preta orelo vi devas doni iom bierfarejo, tiam verŝi ĝin sur telerojn kaj aspergu fajne hakita verduloj.

Orelo anariko: kelkajn kromajn konsiletoj por preparado

Se vi trovas la odoron de anariko tro severa kaj malagrabla, vi povas mortpafi ĝin, aldonante dum la kuirado de fiŝoj supo glason da vodko.

Se vi volas fari vian manĝon pli nutra, bonodora kaj bela, do, kune kun terpomoj, paprikoj kaj tomatoj povas esti aldonita al ĝi kaj hakis karotoj. Ankaŭ, multaj dommastrinoj en la preparo de supo anariko verŝis en la pladon iom rizo aŭ milio (2-3 tablespoons).

Se vi volas uzi la fileoj de fiŝo por alia celo, ekzemple, por friti aŭ bakado, la perfekta eblo estus la orelo kaj la kapo de la anariko. Krom la kapo, la buljono povas esti aldonita kiel vosto kaj naĝiloj.