Kiel prepari supon de ruĝaj fiŝoj: recepton kun salmo aro

Fiŝoj supo longe estis tradicia rusa plado kiu funkciis kiel la unua kaj estas preta ne nur en restoracioj aŭ hejme, sed ankaŭ en naturo. Multaj dommastrinoj preferas kuiri supon de ruĝaj fiŝoj, akiri rafinita gusto, batante lian saturación kaj nutra.

Estas notinde, ke multaj homoj kredas ke la prezo de ĉi tiu produkto estas tre alta, elspezi ĝin sur la supo. Hodiaŭ, tamen, la vendejoj troviĝas en la vendo de frostigita salmo intervaloj, kiu estas ofte vendita kun kapoj. La kosto de ĉi tiuj aroj estas malgranda, kion faras la pladon de ĉi tiu tipo de fiŝoj disponebla por preskaŭ ĉiuj.

ingrediencoj

Al la orelo de la kapo ruĝiĝis fiŝoj riĉeco kaj bongusta, vi bezonas la sekvajn produktojn:

• salmo supo aro - 0,5 kg;
• pisto;
• terpomoj - 4 Pc-oj.;
• Cepo - 1 pc.;
• laŭro;
• Karotoj - 1 pc.;
• petroselo;
• aneto;
• nigra pipro;
• salo.

trejnado

Unue vi devas descongelar la fiŝo. Tiam vi devas tranĉi legomojn. Terpomoj pura kaj tranĉita en cubitos. Karotoj fari rondoj kaj fajne hakita cepojn. Verduloj fajne hakita, kiel salato. Virtuale ĉiuj kortego estas farita en precize la sama maniero kiel ordinara fiŝo supo.

preparado

Pisto formos la bazon por tiaj pladoj kiel supo de ruĝa fiŝo. La recepto sugestas ke tio estas kie la fiŝoj estos kuirita. Tamen, por komenci en poto metis terpomoj, cepoj kaj karotoj. En ĉi tiu kazo, fari malgrandan fajron kaj kovrilo ne estas kovrita. Estas en ĉi tiu vojo de kuiri buljono akiri eĉ tastier kaj pli aromático.

Dudek minutojn poste, la legomoj estu preta. Tiam aldoni la buljono lavis salmo gamoj kaj kapo. Ĉi tiuj fiŝoj semifinished produktoj estis antaŭ tiu tempo tute degeligis. Metu ilin en la buljono iom pli. Do ni ricevas la orelo de la suculentas salmo. La recepto sugestas ke ĉe tiu tempo en la pladon bezonis metis golfeto folio, spicoj kaj salo. Tiam ĉiuj bolas dek minutoj kaj plenigis en yushku verduloj.

Kiam la fajro estas malŝaltita, la plado ne jam konsiderita preta. Li bezonas iom bierfarejo, por ricevi riĉa supo de ruĝa fiŝo. La recepto, kiu povas trovi en revuoj aŭ en la reto povas indiki la aldono de malgranda kvanto de alkoholo, sed en tiu ĉi kazo ĝi ne devus fari. La fakto ke alkoholo nur difektas la aromo kaj gusto de malbono. Ankaŭ, ĝi ne estas necesa en tiu orelo estingi brulanta ŝtipoj (ekzistas tiaj receptoj). Ruĝa fiŝoj estas tre propra, tranĉaj kaj povas toleri tian eksperimentoj.

La vario de gustoj

Kelkfoje eblas varii la recepto diversaj aldonoj. Iuj kuiristoj uzas pluraj specoj de fiŝoj, kreante miksaĵo de gustoj. Estas ingredienco kiu faras pladon speciale saturita kiel orelo de salmo. Tiu recepto inkludas kremo fromaĝo kiu aldonas al yushku nur je la fino. Ni notu, ke la kutima fromaĝo ne taŭgas, ĉar ĝi ne kuiru en la buljono kaj donu la postulata gusto - nur la kremo. Forigi tiun supon de la varmo, kiam la fromaĝo estas tute solvita, ĝi fariĝos parto de yushki faru sxin riĉa. Vi povas ankaŭ meti en pladon de mituloj aŭ salikoko.