Tempo por fari preparojn de kalabaseto

Junio - unu monato kiam la litoj maturigas mirinda legomo - zucchini. Ne kiel zucchini - estas neeble. Ĝi povas esti preparita, kion ajn la animo. Kaj dum la plado estas ligita kaŭzi multajn pozitivajn emociojn inter tiuj, kiuj gustumi la pladon. Kaj kio belega rikoltanta kalabaseto fari la gastigantino por la vintro - unu bongusta! Transdoni guston marinado aŭ peklitaj kalabaseto neebla. Kaj ekzistas nenio kompari. Marinate la legomoj plejparte hakis dikan ringoj. Adobo uzita estas la sama kiel por kukumo. Se vi volas surprizo, tiam plenigu ĝin per hakita kalabaseto kun tomato saŭco anstataŭ la kutima klara adobo. Aŭ pli bone, aldonas legomo plenigaĵo. Tia preform kalabaseto nomita nubeto piklita vintro salato. Tio estas ĉar la plata kalabaseto kaj pikita legomoj en bokalo tavoloj. Legomo plenigaĵo konsistas karotoj, cepoj, tomatoj, celerio kaj herboj. Post la tavoloj estas plata, la bankoj devas esti steriligitaj en bolanta akvo. Parenteze, por steriligi la kalabaseto en tomatosaŭco aŭ legomo plenigaĵo devus povi. Gravas ne overdo la workpiece kaj ne digestas legomoj. Etaĝo litroj bokalo kun salato steriligitaj dum proksimume 90 minutoj, kaj la litro - 120. Post la postulata steriligo bankoj ŝraŭbo ĉapon kaj spegulita por kompletigi malvarmigo.

Tiuj kiuj printempe fasti antaŭ Pasko, ni rekomendas vin prepari skvaŝo kaviaron. Ĉi tiuj spacoj kalabaseto malambigue ŝatos. Kaviaro turnas delikata, kun delikata aromo, veki la apetiton, kaj mirinda gusto. Krome, kukurbo kaviaro - ne kalorioj, sed la malsato teni rapide kaj konstante.

Cook ovojn nur premplatigi. Bezonata 6 kg de grundo legomo kaj krome kun gxi kilogramon cepojn kaj karotoj. Ĉi tiuj ingrediencoj devas piki, kaj post meti en pato, kuiri almenaŭ 2 horoj. Komence de kuiranta legomojn solyatsya al gusto, aldoni sukeron (1 taso) kaj legomo petrolo (1 taso). Je la finiĝo de la du-hora kuirado aldoni en la ovojn estu 0,5 litroj de tomatosaŭco aŭ igitaj tomato puré. Post aldono tomatoj Ovoj kuiris por alia 40 minutoj. Finita skvaŝo kaviaro, vi povas aŭ ruliĝi supren en bankoj aŭ, malvarmeta, servi.

Antaŭ transprenado de la kuirado de ovoj, aŭskultas la konsilon. Unue, kuiri la ovojn nur bezonas fero aluminio kaserolon. Alie kaviaro bruligos kaj esti amara. Due, se la kaviaro farita el kalabaseto havas la dua rikolto, la legomoj necesa antaŭ mueli en viando muelilo devus esti tranĉita ŝelo kaj forigi la semoj. Trie, por kaviaro ne forbrulas kaj unuforme preparita, ĝi devas esti periode efikantaj ligna espátula (ne fero).

Ĝenerale, la kalabaseto estas bonega en ajna pladon. El ĝi preparis kaj manĝetoj kaj unuaj kursoj kaj flanko pladojn kaj salatoj. Lastatempe, konservado kaj recolección de la vintro squash faras gastigantino ĉiam pli maloftaj. Hodiaŭ, en honoro de ĉi tiu legomo frostigi. Kaj tio estas vera. Oni pruvis, ke en la frostigita legomoj multe pli konservitaj utila komponantojn ol en lia domzorgisto analogo. La ĉefa afero estas frostigi konvene kaj scipovas descongelar.

Opcioj kiel frostigita kalabaseto, ankaŭ abundas. Antaŭ prenita por prepari legomojn por congelación, devus klare difini la celo por kiu ĝi estas rikoltita. Se la planoj de vintro squash friti en pato, estas pli bone tranĉi la ringoj. Se en la familio ŝatas manĝi skvaŝo stufaĵo, estas plej frostigi jam ĵetkuboj zucchini. Alia eblo por congelación - a billet de kalabaseto por kuirado, ekz-e, diversaj varmaj salatoj. Zucchini, se vi forigas ĝin el la mezo kaj prenas la formon de la boato povas esti bonega tartlet salato aŭ servi kiel originala plado por ajna manĝo. Parenteze, en la formo de jam preparis boato povas esti legomo kaj congelación.

Kaj pri degelo, tiam ĝi devus esti farita en la fridujo, ne ĉe ĉambra temperaturo. Descongelar tute skvaŝo estas necese. Alie, dum la termika traktado ĝi perdas formon kaj bela aspekto.

Glazuro specoj de kalabaseto preform bezonas portionwise, preferinde en speciala hermetikaj ujoj aŭ pakaĵoj. Partoj ne devus esti tre granda. Estas pli bone havi sufiĉe da vegetala kuirado por unu.

Kaj ankoraŭ tre utila por trinki sukon kukurbo. Kiom de vitaminoj kaj mineraloj - ne kalkulas! En la suko skvaŝo kaŝita sekreto de juneco. Freŝa, ĵus elpremita suko estas pli utila ol la konservitajn. Tial, se vi volas renovigi (kaj skvaŝo suko kiu helpas) ĝi trinkas por via sano! Precipe ĉar kalabaseto ne transdonita ĝis la aŭtuno.