Brokolo supo. Recepto kompleksa kaj simpla

Pli kaj pli da homoj tiuj tagoj estas pasia pri la temo de sana manĝaĵo, krudaj manĝaĵoj, vegetara kaj aliaj similaj lokoj. Bela legomo kultivaĵoj kiu povas alporti profitojn al la korpo, estas brokolo. Krome, de ĝi vi povas fari bongustan supon por ĉiu tago.

Brokolo supo. La recepto estas simpla

Tiu supo recepto por brokolo estas tre simpla, vi bezonas nur:

- 400 gramoj de brokolo;

- 1 karoto;

- 2 -3 meza tomato;

- 2 malgrandaj cepoj;

- kulero butero;

- buljono (plej bone preni prepari kokidon, kaj ne iun alian, ekzemple, bovaĵo);

- 2 - 3 meza terpomoj, tro;

- petroselo kaj aneto al gusto, kiu li amas.

Cepoj nete tranĉita en duonon ringoj, disvastiĝis sur pato, ŝmiritaj kun malgranda kvanto de sunfloro oleo kaj fritita ĝis ora travidebleco. Brokolo estas dividita en floretoj kaj etendis en la bolanta buljono de kokido. Ankaŭ ekzistas la frititaj cepoj kaj ĵetkuboj terpomoj kaj karotoj. Ĉio estas kuirita ĝis mola, sed 5 minutoj antaŭ la fino por esti metita senŝeligita kaj hakis tomatoj. Kiel vi povas vidi, kiel parto de multaj legomoj, kaj tiel ĉi tiu supo havas eĉ pli nomon - legomsupon kun brokolo.

Frandaj rigardoj, se la supo estas utilita kun acida kremo. Kaj vegetaranoj ne povas esti uzata en la preparado de karno kaj legomsupon, resaniĝos ankaŭ.

Kremo de brokolo supo. recepton kompleksa

Produkto: 10 g de oleo elpremis el juglando, migdalo 30 gramojn, 20 gramojn sésamo, 450 gramoj de brokolo, 1 cucharadita de yodada salo Khmeli Suneli, ruĝa kaj nigra paprikoj (povas ankoraŭ uzi muskato, timiano kaj kumino).

Brasiko brokolo devus esti funde lavis kaj poste dividi en floretoj. La poto bolas akvon kaj faligi ĝin en jam preta infloresko dum ĝi eblas meti kaj tigo. Akvo devus esti prenita tiel ke ĝi tute kovras la brasikon. Tiam la brokolo estas kuirita ĝis farita (preno ie minutoj 5 - 7). Aldonita spicoj kaj salo.

Nun estas tempo por movi al la migdalo. Ĝi estas plena de bolanta akvo kaj trempi dum momento. Tiam la nuksoj estas senŝeligita kaj dispremita en likvigilo. Poste, en la sama miksilo bovlo metita kuirita floretoj brasiko. Iom post iom ondanta ceteraj buljono, alportu ĉio ĝis la consistencia dezirita (ĉiuj elektas, tio estas afero de gusto). La tuta plado estas preta, kaj ĝi restas nur aranĝi la telerojn. Sed ĝi ne estas tiel simpla. En ĉiu telero devas aldoni cucharadita de vegetala oleo kaj iomete de petrolo de la juglandarbo. Al aspergu per sezamosemoj kaj hakis migdaloj. Ĉe la eliro - bongusta kaj sana brokolo supo. Recepto kompreneble komplikita sed la rezulto valoras ĝin.

Brokolo supo. recepto kremo

Ingrediencoj: bovaĵo buljono, karotoj, brokolo, brasiko kapo 2, 2 terpomoj, kulero de butero, kulero de faruno, duone tason kremo, salo kaj spicoj.

Preparu la brogajxon (ĝi gustos pli bone se vi faros bovaĵo, sed ne gravas), kaj poste forigi la viando de ĝi - pli ol ĝi estas en la preparado de ĉi tiu telero estas ne bezonata. En buljonon metu ĉiu el miaj plej ŝatataj kondimento. Tiam lavi kaj purigi la legomoj: terpomoj, karotoj kaj brasiko. Ili tranĉis en malgrandaj pecoj kaj metis en poto. Li versxis la buljono por ke estas ilia iomete kovrita. Kaj metu ĉion sur meza varmo kuiri ĝis farita. Iam la legomoj estas kuiritaj en la buljono, ili bezonas de amasar ĝis glata, kaj ĝi povas inkluzive fari ĝin en likvigilo. La rezultinta legomo puré denove aldoni la buljonon kaj lasi boli.

Pure ĝis buljono ekbolis kuiri la saŭco: la kaserolon estas metita butero sur ĝi kaj friti la faruno verŝis kremo (kiu, en la fino ĝi rezultas brokolo supo kun kremo). Alportis ĉio ĝis dika kaj fluas en la bolado supo. Vi povas eĉ meti en supon kuleron de kremo fromaĝo, do ĝi estos tastier. Nur se vi devas tiam aktive malhelpas du minutoj vigligi la fromaĝo, sed ne sur la fundon kaj ne bruligi ŝin. Tie kaj preta nia brokolo supo! Recepto kun kremo permesas vin doni ĝin mola kaj delikata gusto.